header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Pory dnia>Obiad

Frittata z wędzonym łososiem, szpinakiem i mieszanką serów – przepis na idealne śniadanie, obiad i kolację

Frittata

Frittata z wędzonym łososiem, szpinakiem i mieszanką serów, w tym fety oraz cheddara z mozzarellą, to kwintesencja prostych, ale wyrafinowanych smaków, które zachwycą każdego. Jest to danie, które z łatwością dostosujesz do każdej pory dnia - od leniwych weekendowych śniadań, przez szybkie lunche, aż po eleganckie kolacje. Nie tylko przyciąga wzrok swoim apetycznym wyglądem, ale także urzeka połączeniem delikatnego łososia z lekką pikantnością fety i kremowym zakończeniem dzięki dodatkowi cheddara z mozzarellą. Co więcej, przygotowanie tej frittaty jest niezwykle proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu kuchennego, co czyni ją idealnym wyborem dla osób szukających szybkich, a jednocześnie imponujących rozwiązań kulinarnych. W kilku prostych krokach pokażę, jak przygotować to wyjątkowe danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Czytaj dalej

Ceviche z dorsza w limonce i pomarańczy - meksykański przepis na rybę

Ceviche z dorsza

Ceviche swoje korzenie ma w Peru, ale świetnie przyjęło się również w Meksyku. Warto wspomnieć, że linia brzegowa tego kraju jest naprawdę potężna, dlatego dostępność do świeżych ryb i owoców morza jest imponująca. Nie ma dobrego ceviche bez świeżych ryb i owoców morza. Ceviche z dorsza jest niesamowicie proste w przygotowaniu i jednocześnie przepyszne. W lecie działa orzeźwiająco i sprawia wrażenie, że można je  jeść bez końca. Jedną z ryb, która fantastycznie spisuje się w ceviche jest niewątpliwie dorsz, a dokładniej jego część-polędwica. Jest bardzo delikatna w smaku i świetnie poddaje się procesowi „gotowania na zimno”, czyli ścinania się białka ryby w soku z cytrusów.

Czytaj dalej

Ceviche z tuńczyka z awokado i kolendrą

Ceviche z tuńczyka

Ceviche to rodzaj potrawy, której korzenie wywodzą się z Peru, jednakże mocno przyjęła się również w Meksyku, głównie w częściach przybrzeżnych. Tam właśnie ceviche jest najpopularniejsze. Ceviche przygotowuje się z ryb i owoców morza  np. krewetek. W czym tkwi tajemnica dobrego ceviche? Przede wszystkim potrzebujemy świeży produkt. Po drugie dobór składników. Podstawa to sok z limonki, cebula, chili, kolendra, awokado. Ewentualnie pomidor i rzodkiewka. Tym razem podrzucamy Wam przepis na bardzo proste w przygotowaniu ceviche z tuńczyka, a zarazem fantastyczne w smaku.

Czytaj dalej

Wegańskie tacos – czyli jak usmażyć boczniaki w meksykańskim stylu

Tacos z boczniakiem

Bardziej wegańskiego wydania chyba już się nie da :D Proste, a zarazem odjechane smakowo. Odpowiedni miks przypraw, parę minut marynowania boczniaków i kolejne kilka minut smażenia. To wystarczy, żeby cieszyć się fantastycznym smakiem tacos. I wierzcie nam nie brakuje smaku mięsa. Sami uwielbiamy mięso, ale po tacos w takim wydaniu też sięgamy i polecamy również Wam. Raz zrobicie, będziecie robić już zawsze :D

Czytaj dalej

Carnitas w mleku i pomarańczy - czyli przepis na szarpaną wieprzowinę po meksykańsku

Carnitas tacos

Carne - mięso, czyli w wolnym tłumaczeniu carnitas to małe kawałki mięsa. Odmian carnitas jest bez liku, ale najpopularniejsza forma to szarpana. Pisaliśmy już o carnitas w marynacie achiote, ale jest jeszcze jedno wydanie, które powoduje, że kubki smakowe zaczynają wariować przy każdym kęsie. Mowa o carnitas w mleku, pomarańczy i mnóstwie smaków oraz aromatów z cudownego miksu przypraw. Mleko powoduje, że mięso wieprzowe staje się niesłychanie delikatne i soczyste, pomarańcza podbija smak, a przyprawy… no jak to przyprawy są niezastąpione :D Carnitas można podawać w tacos, ale również w burrito, quesadillas, enchiladas czy również w towarzystwie ryżu :D Tak, carnitas to mięso bardzo uniwersalne :D

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem