Wegańskie tacos – czyli jak usmażyć boczniaki w meksykańskim stylu

Wegańskie tacos – czyli jak usmażyć boczniaki w meksykańskim stylu

Tacos z boczniakiem Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tacos>Wegańskie tacos – czyli jak usmażyć boczniaki w meksykańskim stylu

Bardziej wegańskiego wydania chyba już się nie da :D Proste, a zarazem odjechane smakowo. Odpowiedni miks przypraw, parę minut marynowania boczniaków i kolejne kilka minut smażenia. To wystarczy, żeby cieszyć się fantastycznym smakiem tacos. I wierzcie nam nie brakuje smaku mięsa. Sami uwielbiamy mięso, ale po tacos w takim wydaniu też sięgamy i polecamy również Wam. Raz zrobicie, będziecie robić już zawsze :D

Składniki:

Przygotowanie:

Boczniaki koimy w paseczki i przekładamy do miseczki lub innego tego typu naczynia. Do boczniaka dodajemy miks przypraw (zobacz, jak przygotować miks meksykańskich przypraw), a następnie skrapiamy oliwą z oliwek. Tak około 2 łyżki w zupełności powinno wystarczyć. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy i odstawiamy na około 15 minut. Przyprawy powinny się „wgryźć” w boczniaka, przez co zyska jeszcze więcej smaku.

tacos boczniaki 1

tacos boczniaki 2

W czasie jak boczniak „odpoczywa”, możemy zająć się pozostałymi składnikami. W tym czasie spokojnie powinniście się wyrobić z przygotowaniem salsy pico de gallo. Najlepiej jednak smakuje z salsą macha (zobacz przepis na sasę macha) ale ją warto jednak przygotować wcześniej. Jest bardziej złożona aniżeli salsa pico de gallo. Ale jeśli przygotujecie prostą salsę pico de gallo, również będzie pysznie.

tacos z boczniakiem 10salsa macha

Jak już salsa pico de gallo jest przygotowana, zabieramy się za smażenie boczniaków.

W tym celu warto jeszcze pokroić białą cebulę w piórka.

tacos boczniaki 3

Na patelnię wlewamy około 2 łyżki oliwy z oliwek. Rozgrzewamy.

tacos boczniaki 4

Wrzucamy białą cebulę i smażymy przez około 2-3 minuty. Cebula musi się zeszklić. Teraz na cebulę wrzucamy przygotowane boczniaki. Boczniaki smażymy przez około 5-7 min., pamiętając żeby od czasu do czasu przemieszać. Wszystko powinno się ładnie przyrumienić.

tacos boczniaki 5

tacos boczniaki 6

tacos boczniaki 7

Generalnie boczniaki są gotowe.

Teraz tylko warto podgrzać tortille, pokroić rzodkiewkę w paseczki, poszatkować kolendrę i pokroić w piórka czerwoną cebulę. I gotowe.

Jak podawać tacos z boczniakiem?

Na podgrzane tortille należy położyć odrobinę podsmażonych z cebulą boczniaków, na nie kładziemy salsę, kilka cienkich piórek czerwonej cebuli, plasterki rzodkiewki, a na koniec posypujemy poszatkowaną kolendrą.

tacos z boczniakiem 5

tacos z boczniakiem 8

Obowiązkowo skropić sokiem z limonki :D

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn

Dodatkowe informacje

Czas przygotowania (min.):
15
Czas gotowania (min.):
10
Czas ogółem (min.):
25
Ilość porcji:
2
Kuchnia:
Meksyk
(1 głos)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem