Restauracje / Opinie

No i stało się - w końcu trafiliśmy do Luis Mexicantina. Lokal, do którego przymiarkę robiliśmy od blisko roku, w końcu “stanął na naszej drodze”. No dobra, to my będąc w Gdyni, nie mogliśmy sobie odmówić tej okazji i w końcu tam zawitaliśmy. Chcieliśmy sprawdzić, czy prawdą jest to, co o sobie piszą, że „Luis Mexicantina to połączenie nowoczesnego bistro oraz cocktail baru - smacznej, kolorowej i aromatycznej kuchni meksykańskiej oraz autorskich cocktaili z latynoską nutą”. Czy tak rzeczywiście jest? Czy jest odpowiedzią na pytanie: Gdzie zjeść w Gdyni i Trójmieście?

Są takie miejsca w Warszawie, które ściągają samym zapachem wydostającym się z lokalu. Jednym z takich miejsc jest niewątpliwie dobra pizzeria z piecem opalanym drewnem. I takim tez zapachem kusi pizzeria Włoski Strajk w samym centrum Warszawy. Znajduje się ona w Pasażu Wiecha, czyli w samiutkim sercu stolicy. Włoski Strajk to dobra restauracyjka z pizzą neapolitańską, do której naprawdę warto się wybrać. Prawdę powiedziawszy, Pasaż Wiecha nigdy specjalnie mnie nie ciągnął, ale w tym wypadku zaczynam się do niego przekonywać. Tak więc opinia na temat pizzerii Włoski Strajk może być tylko jedna, tylko dobra :)

Są takie miejsca w Polsce, do których jedzie się w ciemno z gwarancją smaku. Takie słowa już na samym wstępie tekstu? Tak, a dalej będzie już tylko lepiej :) Mowa tu o restauracji Polskie Smaki będącej częścią hotelu Sheraton Sopot. Szefem kuchni jest Krystian Szidel, zastępcą zaś Marek Soczewka. Restauracja koncentruje się na kuchni polskiej z bardzo dużym naciskiem na smaki kaszubskie. I wiecie co? To, co tam jest serwowane, zwyczajnie jest genialne. Nie tylko wszystko obłędnie wygląda, ale i świetnie smakuje, tak normalnie, po domowemu :) Dewizą restauracji Polskie Smaki jest smak wynoszony z domu. Mnóstwo kaszubskich akcentów, dużo ryb, dużo lokalnych produktów.

Czasem zachodzimy w głowę, gdzie można się wybrać, żeby dany wieczór zapadł w pamięci na wiele, wiele lat, jak nie do końca życia. Oczywiście można zrobić coś bardzo oryginalnego, jak skoczyć w dwójkę na bungee, czy na spontanie wylecieć np. do Mediolanu na samą kolację. Będzie oryginalne? Pewnie tak. Ale co zrobić na miejscu? Gdzie wyskoczyć lub co zorganizować np. w Warszawie, żeby ten jedyny wieczór był właśnie tym jedynym i niezapomnianym? :) Otóż możliwości jest wiele, ale naszym zdaniem w Warszawie jest 5+1 totalnie odjechanych miejsc. Prawdę mówiąc, na skompletowanie tych miejsc zainspirowała nas nasza piąta rocznica ślubu. Uczciliśmy to kolacją w jednym z najbardziej wypasionych miejsc, jakie tylko można było sobie w Warszawie wyobrazić. Wszystko było utrzymywane do samego końca w totalnej tajemnicy. Summa summarum udało się pomimo nieprzychylnej pogody, która w ten dzień była mocno w kratkę. Wstrzeliliśmy się w tak zwane “okienko pogodowe” i kolacja była na totalnym wypasie :)

Polana Smaków to warszawska klasyka i znak rozpoznawalny Śródmieścia. Pierwotnie lokal mieścił się na Mokotowie i nosił nazwę Mała Polana Smaków. Dwa lata temu został przeniesiony na ulicę Emilii Plater. Założycielem restauracji jest znany chyba wszystkim kucharz i celebryta Andrzej Polan. Nie dziwi więc sama nazwa restauracji. :) W Polanie Smaków byliśmy kilka razy, ale jakoś tak się nigdy nie składało, żeby siąść i coś napisać na ich temat. Dopiero ostatnia spontaniczna wizyta zmotywowała nas do tego, że jednak kilka słów na naszym blogu powinno się znaleźć.

Trzech szefów kuchni, trzy koncepcje, trzy burgery i trzy driny - to wszystko kryje się pod jedną nazwą Tully&Burger. To akcja kilku hoteli wchodzących w skład grupy Marriott (Sheraton Grand Warsaw, The Westin Warsaw i Marriott Warsaw). Generalnie akcja polega na łączeniu specjalnie skomponowanych burgerów z whiskey. Trwa już od kilku lat. i co ważne, z menu burgerowego może skorzystać każdy, nie tylko gość hotelowy. Tym razem burgery sparowane zostały z  irlandzką whiskey Tullamore DEW, do której trzech szefów kuchni opracowało trzy specjalne burgery. Wszystkie 3 burgery można  zamówić i zjeść w 7 restauracjach hoteli w całej Polsce: Marriott Warsaw, The Westin Warsaw, Sheraton Grand Warsaw, Sheraton Grand Kraków, Sheraton Poznań, Sheraton Sopot i AC by Marriott Wrocław. Akcja trwa do końca sierpnia 2020 r. Mieliśmy tę przyjemność, jako pierwsi przetestować wszystkie 3 smaki burgerów połączonych z drinami. Jak smakują? Czego można się spodziewać? Gdzie dokładnie można je zjeść?

Na przestrzeni lat jak prowadzimy bloga, widzimy jak bardzo, z roku na rok, kuchnia meksykańska w Polsce ewoluowała, jak zmieniały się dania serwowane w restauracjach czy podejście, znajomość i świadomość samej kuchni. Czasy, kiedy taco kojarzyło się z chrupiącą tortillią (taco shells), napchaną mięsem mielonym w stylu chili con carne, posypaną czerwoną fasolą i kukurydzą minęły (mam nadzieję) bezpowrotnie. Wciąż jeszcze wielu ludziom tak właśnie kojarzy się kuchnia meksykańska, ale na szczęście to się zmienia. Jest coraz więcej miejsc serwujących meksykańskie dania i coraz więcej miłośników tej kuchni i samego taco.

Pafos, 35-tysięczne miasto w południowo-zachodniej części Cypru. To tu mieści się jedno z trzech największych lotnisk na wyspie. Miasto jest idealną bazą wypadową do pozostałych części kraju. Ceny biletów lotniczych nie są wygórowane, a noclegi można dostać w naprawdę fajnej cenie. To właśnie to miejsce stało się jednym z naszych punktów podróży w 2019 r. Miasto niewielkie, ale za to mocno „nafaszerowane” punktami gastronomicznymi. Przed każdym wyjazdem robimy rozeznanie kulinarne, najpierw w necie, później już na miejscu rozmawiając z tubylcami. Wyciągamy z tego część wspólną i otrzymujemy mapę lokali, do których się udajemy. W większości przypadków nasz sposób się sprawdza, trafiamy w bardzo fajne i smaczne miejsca, którymi później możemy się podzielić z Wami.

Rok 2019 był dla hotelu Sheraton Warszawa rokiem przełomowym. Najważniejsza rzecz to możliwość posługiwania się przez hotel tytułem „Grand”, co świadczy o czymś więcej niż 5 gwiazdek. Teraz to Sheraton Grand Warsaw. Po drugie powstała świetna restauracja we włoskim stylu - Cucina Mia, o której już pisaliśmy w artykule CUCINA MIA - nowa włoska restauracja w warszawskim hotelu Sheraton. Zmianom uległa także ikona Sheratona, restauracja InAzia, która prawdę powiedziawszy przez lata istnienia hotelu zaczęła lekko „trącić myszką” :) Nie piszemy tu o jakości wydawanych dań bo to zawsze na najwyższym poziomie, ale o wystroju. InAzia przeszła wizualnie totalną rewolucję. Jest nowocześnie, ciepło i klimatycznie. Jest bardzo dobrze :)

Przedwojenna kamienica przy ulicy Noakowskiego 16 w Warszawie, odrestaurowana w 2018 r., pachnie jeszcze nowością. To tu mieści się Lobo Bistro. Miejsce dość świeże bo pojawiło się w lipcu 2019 r. Żeby dostać się do Lobo Bistro należy wejść w bramę i przejść przez majestatyczny, przeszklony dziedziniec. Już na wstępie robi wrażenie. Jest pięknie. Wchodząc do środka, w pierwszym momencie w oczy rzuca się bar z dość niewielką salą restauracyjną. Zaledwie kilka stolików. Natomiast przechodząc dalej docieramy do kolejnej, większej sali. I jedno i drugie pomieszczenie urządzone jest bardzo klimatycznie. Można się poczuć bardzo miło, komfortowo i bez zbędnego nadęcia, choć restauracja stawia na kuchnię wyższych lotów. Założeniem Lobo Bistro jest serwowanie kuchni polskiej w dobrym i nowoczesnym wydaniu. Czy tak jest? Tak, tak właśnie jest. Szefem kuchni jest Patryk Banaszczuk. To on odpowiada za całe kuchenne zamieszanie i ciekawe połączenia smaków, których elementem przewodnim jest jabłko. W sumie nazwa restauracji również nie bez powodu :)