Przepisy z różnych stron świata - Blog Ale Meksyk!
Przepisy z różnych stron świata

Przepisy z różnych stron świata

Nie samą kuchnią meksykańską człowiek żyje... zapraszamy do poznania również innych smaków.  

Bitki wołowe na czerwonym winie - tak miękkie, że rozpływają się w ustach

Bitki wołowe

Bitki wołowe to klasyka polskiej kuchni. Pojawia się bardzo często na stołach, przede wszystkim w czasie niedzielny obiadów czy rodzinnych spotkań. Najważniejsze przygotowaniu to dobry kawałek wołowego mięsa - może to być wołowina zrazowa lub udziec. Od jakości mięsa w dużej mierze zależeć będzie smak mięsa i to jak długo będziemy musieli go dusić. Odpowiednie przygotowanie i czas duszenia sprawi, że wołowina będzie mięciutka i rozpływająca się w ustach. Przygotowanie nie jest skomplikowane - bitki robią się praktycznie same. Jedynie zajmuje ono trochę czasu.

Czytaj dalej

Krem z pieczonej dyni hokkaido - przepis tak prosty że prawie samo się robi

Krem z pieczonej dyni

Jesień to ta pora roku, podczas której niekwestionowaną królową stołów jest dynia (no może walczy o pierwsze miejsce z kukurydzą). Tak czy owak, to jedno z tych warzyw, które kochamy nie tylko za smak, ale możliwości jego wykorzystania. Jednym z takich sposobów niewątpliwie jest krem z dyni. A jak dynia to nasza ulubiona odmiana hokkaido. Do tego trochę masła, płatków wędzonej papryczki chipotle, kolendra, kurkuma, curry, imbir, oregano, tymianek, prażone migdały i oliwa z oliwek. Jak sami widzicie eksplozja smaków i aromatów. Przepis na krem z dyni, który z pewnością trafi w kubki smakowe wielu osób.

Czytaj dalej

Pikantne krewetki królewskie pieczone w oliwie - przepis który wychodzi zawsze

Krewetki z pieca

Bardzo aromatyczne i zarazem idealnie jędrne. Mowa o krewetkach, które zwyczajnie nie mogą się nie udać. Zawsze idealnie w punkt. Patelnia ma to do siebie, że bardzo łatwo krewetki przeciągnąć, z piekarnikiem jest ten komfort, że jest większa kontrola nad temperaturą i czasem, a co za tym idzie i naszymi krewetkami. Patelni jedynie używa się do zaromatyzowania oliwy i przygotowania zalewy do krewetek. Reszta już należy do piekarnika. To on sprawia, że po podaniu na stół, krewetki znikają z prędkością światła. No może jeszcze dodatkowo dzięki cudownemu zapachowi czosnku, masła i pietruszki :D Przepis na krewetki, które nie mogą się nie udać :D

Czytaj dalej

Pęczotto z kurczakiem i cukinią - pyszny sposób na kaszę pęczak

Pęczotto z kurczakiem i cukinią

Nie jest to typowe pęczotto, a bardziej wariacja na temat pęczotto, co nie zmienia faktu, że danie jest naprawdę świetne i pożywne. Pęczak, tak bardzo niedoceniany przez wiele osób, przez nas osobiście jest wręcz uwielbiany. Jego konsystencja i struktura w połączeniu z oliwą z oliwek jest tak obłędna, że zasługuje na nagrodę Nobla :) Do tego dobrze przyprawiony kurczak, cukinia, papryka i naturalny glutaminian w postaci smażonej cebuli. Proste, nieskomplikowane danie typowe na obiad czy kolację.

Czytaj dalej

Cypryjska sałatka z serem halloumi - lekko, smacznie i zdrowo

Sałatka z halloumi

Z podróży lubimy przywozić prezenty, ale także przeróżne nowe smaki i kulinarne inspiracje. Z Cypru przywieźliśmy na przykład smak obłędnie przepysznej sałatki, przygotowywanej na bazie smażonego (grillowanego) sera halloumi, pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli i oliwek. Do tego świetny dressing, który nadaje jej mnóstwo świeżego charakteru. To jest jedna z tych sałatek, którą można podawać jako osobne danie z pitą lub jako dodatek do dań z grilla. Można się nią zajadać i zajadać :) Sałatka lekka, a zarazem przywołująca wspomnienia pobytu na południu Europy.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem