Przepisy z różnych stron świata - Blog Ale Meksyk!
Przepisy z reszty świata

Przepisy z reszty świata

Nie samą kuchnią meksykańską człowiek żyje... zapraszamy do poznania również innych smaków.  

Zapiekane zielone szparagi w sosie pomidorowym pod mozarellą i boczkiem - pomysł na pyszny i szybki wiosenny obiad

Szparagi w pomidorach

Jakże obojętnie przejść wiosną i latem obok sezonowych warzyw i owoców? Szparagi, botwinka, fasolka...Można by wymieć i wymieniać... Wiosna to z też pora roku, która najbardziej obfituje w zielone złoto, czyli w szparagi. Można śmiało rzec, że szparag to król wiosny :) Otaczają nas i atakują niemalże z każdej strony, i na targu, i w sklepach i w restauracjach. Praktycznie każda ceniąca się restauracja musi obowiązkowo mieć je w swoim menu. Ale po co chodzić na dobre szparagi do restauracji skoro można niesamowicie pyszne szparagi przygotować w domu. Wystarczy 20 minut żeby cieszyć się obłędnym smakiem połączenia zielonych delikatnych szparagów ze słodkimi pomidorami zapiekanymi z mozarellą i boczkiem. Na koniec posypane parmezanem i podane z jajkiem sadzonym. Coś wspaniałego! Jak sami przygotujecie, potwierdzicie nasze słowa :)

Czytaj dalej

Sałatka z jajkiem i prażoną szynką serrano w dressingu musztardowo-miodowym

Sałatka z serrano

Jest taki utarty stereotyp „jeśli zdrowe to musi być niedobre”. Na szczęście to tylko stereotyp i udowodnimy Wam na przykładzie naszej sałatki, że zdrowe to również i smaczne. Nasza sałatka to skoncentrowana bomba zawierająca cenne witaminy i sole mineralne. Ogólnie zaletą wszystkich sałatek jest to, że przygotowując je można niesamowicie elastycznie kombinować składnikami. Dodawać to co się lubi i kocha. Tym razem wykorzystaliśmy prażoną szynkę serrrano, kiełki, pyszny dressing miodowo-musztardowy, który dodajemy bardzo często do sałatek w różnych konfiguracjach. Jest też jajko, jest rzodkiewka... jak sami więc widzicie miks różności, składający się w jedną przepyszna i zdrową sałatkę.

Czytaj dalej

Mini kanapka z chorizo i majonezem chipotle - imprezowa super zakąska typu fingerfood

Mini zakąska

Odpowiednie przekąski do alkoholi to niemalże świętość. To jeden z warunków jak goście zapamiętają imprezę i czy zapamiętają. Więc uważajcie na to co przygotujecie jako "zakąska", i uważajcie na ilość skożytego alkoholu :) Ogólnie przekąski mają dwa zadania: mają dobrze wyglądać i dobrze smakować. Niejednokrotnie spotykaliśmy się z przeróżnymi przekąskami obecnymi na stolach współbiesiadników, które nijak nie pasowały do tego co było spożywane w płynie. Najpopularniejsze rzeczy podawane do alkoholu to z całą pewnością orzeszki, chipsy i paluszki :D Tak, one pasują zawsze i to w każdej konfiguracji. Niestety ale to również pójście na skróty. 

Czytaj dalej

Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

Spaghetti z owocami morza

Któż nie lubi spaghetti? Jedno z najpopularniejszych dan na świecie. Powstały miliony odmian. Siła spaghetti polega na prostocie i szybkości przygotowania, nie wspominając już o smaku. Wystarczy dosłownie kilka składników, żeby przygotować wyborną ucztę dla kubków smakowych. Makaron, pomidory, cebula i w naszym ulubionym wydaniu jeszcze miks owoców morza (kalmary, ośmiorniczki, mule, krewetki). No i oczywiście rewelacyjnie do tego pasująca aromatyczna natka pietruszki. Miks mrożonych owoców morza z łatwością możecie kupić praktycznie w każdym hipermarkecie. Warto mieć taki zestaw w zamrażalniku. W każdym momencie można wyjąć i w błyskawicznym tempie przygotować porządną ucztę :) Nasz przepis na spaghetti z owocami morza jest naprawdę prosty i szybki :)

Czytaj dalej

Wątróbka drobiowa z cebulą na chrupiącej maślanej grzance

Wątróbka z cebulką

Wiele osób zadaje sobie pytanie jak prawidłowo usmażyć wątróbkę żeby nie była twarda? Prawdę mówiąc przygotować dobrą wątróbkę wbrew pozorom nie jest trudno. Przygotowując ją musimy pamiętać o dwóch najważniejszych rzeczach... przede wszystkim nie solimy jej na początku smażenia no i pamiętamy o zegarku. A ile powinna się smażyć wątróbka? Czasu potrzebuje naprawdę niewiele, bo raptem około 10 minut. Nie wolno zapomnieć o cebulce, ale ją można przygotować na drugiej patelni, w czasie kiedy smaży się wątróbka. No chyba że nie macie drugiej patelni, to spokojnie można przygotować najpierw cebulkę, zdjąć z patelni na talerz i na tej samej patelni usmażyć cebulkę a na koniec wszystko wymieszać. Proste? Bardzo! Sami zresztą zobaczcie nasz przepis na smażoną wątróbkę drobiową z cebulą na maślanym toście z bagietki na zakwasie :)

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem