Start - Blog Ale Meksyk!

Tacos w Warszawie

TACOS W WARSZAWIE

lista 19 lokali w stolicy, w których możecie zjeść tacos

Zobacz tekst

 

Zapraszamy do wspólnego gotowania wszystkich tych, którzy lubią dobre jedzenie.
Wszystkich tych, którzy lubią poszukiwać nowych doznań smakowych.
Tych już doświadczonych, ale i tych, którzy do tej pory nie mieli okazji sprawdzić swoich umiejętności w kuchni.

Najnowsze na blogu

Produkty meksykańskie - gdzie kupić lub czym zastąpić?

Produkty meksykańskie - gdzie kupić lub czym zastąpić?

Dostajemy coraz więcej pytań, gdzie i jakie produkty kupujemy, żeby przygotować meksykańskie dania. Piszecie, że przecież nie jest tak łatwo dostać produkty meksykańskie. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Wystarczy tylko wiedzieć gdzie szukać i...

Czytaj więcej
Coca-Cola Signature Mixers do zadań specjalnych - 4 oryginalne smaki w limitowanej edycji

Coca-Cola Signature Mixers do zadań specjalnych - 4 oryginalne sm…

Mixologia to bardzo złożona dziedzina sztuki barmańskiej. Wymaga  wiedzy, umiejętności i wyczucia smaków. Mieszanie najróżniejszych składników z alkoholami to dla mixolga nic trudnego, on wie co, jak i z czym mieszać, żeby smakowało.  Nie k...

Czytaj więcej
5 pomysłów i bonus - odjechane miejsca w Warszawie na kolację we dwoje i z przyjaciółmi

5 pomysłów i bonus - odjechane miejsca w Warszawie na kolację we …

Czasem zachodzimy w głowę, gdzie można się wybrać, żeby dany wieczór zapadł w pamięci na wiele, wiele lat, jak nie do końca życia. Oczywiście można zrobić coś bardzo oryginalnego, jak skoczyć w dwójkę na bungee, czy na spontanie wylecieć np. do Medio...

Czytaj więcej
Co to jest shrub i jak go zrobić? Mało znany sposób konserwacji smaku owoców

Co to jest shrub i jak go zrobić? Mało znany sposób konserwacji s…

Lato to ta pora roku, w której na potęgę robimy różnego rodzaju przetwory z warzyw i owoców. Smaki zamykamy w słoikach, butelkach lub w woreczkach na mrożonki. Mało kto jednak zna jeszcze jeden sposób konserwacji smaków. Chodzi o „shruby”  robio...

Czytaj więcej
Jack Daniel’s Apple – jak pić i z czym mieszać likier jabłkowy?

Jack Daniel’s Apple – jak pić i z czym mieszać likier jabłkowy?…

No i stało się, Jack Daniel’s poszerzył swój asortyment o kolejny likier. Tym razem charakterystyczną i wszystkim znaną z kształtu butelkę No. 7 obrandowano zieloną etykietą z napisem Apple. To już trzeci w rodzinie Jacka smakowy likier, obok istniej...

Czytaj więcej
Małopolskie perełki - czyli co zobaczyć i gdzie zjeść w Krakowie i okolicach

Małopolskie perełki - czyli co zobaczyć i gdzie zjeść w Krakowie …

Wiecie już, że lubimy co jakiś czas „uciec” od codzienności, wyjechać w nieznane lub znane i przy tym smakować i kosztować regionalne smaki. Tym razem, nie pierwszy i z pewnością nie ostatni raz - odwiedziliśmy Kraków! Tak, bardzo lubimy tam wracać. ...

Czytaj więcej

Restauracje

Restauracja Grand Blue w hotelu Sofitel - jakość i smak przy samej plaży w Sopocie

Restauracja Grand Blue w hotelu Sofitel - jakość i smak przy samej plaży w Sopocie

Nie tak dawno mieliśmy okazję odwiedzić jedną z najbardziej luksusowych restauracji w Sopocie. Mowa tu o restauracji Grand Blue, będącej częścią pięciogwiazdkowego hotelu Sofitel Grand Sopot. Bardzo historyczne miejsce pamiętające jeszcze czasy przed...

Czytaj więcej
Restauracja meksykańska Luis Mexicantina w Gdyni - opinia może być tylko jedna

Restauracja meksykańska Luis Mexicantina w Gdyni - opinia może być tylko jedna

No i stało się - w końcu trafiliśmy do Luis Mexicantina. Lokal, do którego przymiarkę robiliśmy od blisko roku, w końcu “stanął na naszej drodze”. No dobra, to my będąc w Gdyni, nie mogliśmy sobie odmówić tej okazji i w końcu tam zawitaliśmy. Chcieli...

Czytaj więcej
Pizzeria Włoski Strajk - przyzwoity kawałek pizzy w sercu Warszawy

Pizzeria Włoski Strajk - przyzwoity kawałek pizzy w sercu Warszawy

Są takie miejsca w Warszawie, które ściągają samym zapachem wydostającym się z lokalu. Jednym z takich miejsc jest niewątpliwie dobra pizzeria z piecem opalanym drewnem. I takim tez zapachem kusi pizzeria Włoski Strajk w samym centrum Warszawy. Znajd...

Czytaj więcej
Restauracja Polskie Smaki w hotelu Sheraton Sopot - miejsce z najlepszym zylcem pod słońcem

Restauracja Polskie Smaki w hotelu Sheraton Sopot - miejsce z najlepszym zylcem pod słońcem

Są takie miejsca w Polsce, do których jedzie się w ciemno z gwarancją smaku. Takie słowa już na samym wstępie tekstu? Tak, a dalej będzie już tylko lepiej :) Mowa tu o restauracji Polskie Smaki będącej częścią hotelu Sheraton Sopot. Szefem kuchni jes...

Czytaj więcej

Przepisy meksykańskie

Zupy

Meksykańska sopa de lima - kwaśna zupa limonkowa nie tylko na kaca

Meksykańska sopa de lima - kwaśna zupa limonkowa n…

Jeden z tych skarbów, który niewątpliwie zasługuje na miano „zupa na kaca” :) Jej korzenie sięgają Yucatan’u i prawdę powiedziawszy jest jego wizytówką. Sopa de Lima, bo o niej mowa, to niesamowicie oryginalna, a zarazem chyba najbardziej odjechana z...

Czytaj więcej

Inne

Klopsiki wieprzowe po meksykańsku z zielonym ryżem - czyli przepis na pikantne meatballs z chipotle

Klopsiki wieprzowe po meksykańsku z zielonym ryżem…

Klopsiki znane są niemalże w każdym zakątku kuli ziemskiej. Każdy kraj ma swoje sposoby na „mięsne kulki”. Meksyk również nie pozostaje w tyle i ma swoje metody na wydobycie z łopatki wieprzowej mega smaku. Klopsiki bardzo łatwe w przygotowaniu a jed...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos Carne Asada - grillowana wołowina w cudownej meksykańskiej marynacie

Tacos Carne Asada - grillowana wołowina w cudownej…

Mięso carne asada, czyli w wolnym tłumaczeniu „mięso z grilla”. To jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowywania mięsa w Meksyku i Ameryce Południowej. Najlepsze mięso do carne asada to łata wołowa. Mięso trochę niedoceniane w Polsce, a bardzo...

Czytaj więcej

Inne

Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak

Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinn…

Jeden z największych meksykańskich klasyków - rewelacyjna marynata do „carne asada”, czyli w wolnym tłumaczeniu do mięsa z grilla. Marynata, która nadaje mięsu mnóstwo niepowtarzalnego smaku i aromatu. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, co więce...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos con pollo - łatwy i szybki przepis na tortillę z grillowaną piersią kurczaka

Tacos con pollo - łatwy i szybki przepis na tortil…

Jeden z prostszych i najbardziej klasycznych przepisów na tacos. Grillowana lub smażona pierś z kurczaka, tortille kukurydziane, pasta ze smażonej fasoli, salsa pico de gallo i mnóstwo świeżości z limonki i świeżej kolendry. Kwintesencja meksykańskie...

Czytaj więcej

Tacos

Wegańskie tacos z szarpanym boczniakiem i czerwoną cebulą marynowaną w cytrusach i habanero

Wegańskie tacos z szarpanym boczniakiem i czerwoną…

Tak, jesteśmy mięsożercami i tego nie ukrywamy, ale czasem dla odmiany i przełamania monotonii sięgamy po coś innego, coś mniej mięsnego i w 100% wegańskiego. To pomaga kreatywniej spojrzeć na to, co mamy w lodówce. Tak jest tym razem. Do przygotowan...

Czytaj więcej

Smaki reszty świata

Bitki wołowe na czerwonym winie - tak miękkie, że rozpływają się w ustach

Bitki wołowe na czerwonym winie - tak miękkie, że …

Bitki wołowe to klasyka polskiej kuchni. Pojawia się bardzo często na stołach, przede wszystkim w czasie niedzielny obiadów czy rodzinnych spotkań. Najważniejsze przygotowaniu to dobry kawałek wołowego mięsa - może to być wołowina zrazowa lub udziec...

Czytaj więcej
Krem z pieczonej dyni hokkaido - przepis tak prosty że prawie samo się robi

Krem z pieczonej dyni hokkaido - przepis tak prost…

Jesień to ta pora roku, podczas której niekwestionowaną królową stołów jest dynia (no może walczy o pierwsze miejsce z kukurydzą). Tak czy owak, to jedno z tych warzyw, które kochamy nie tylko za smak, ale możliwości jego wykorzystania. Jednym z taki...

Czytaj więcej
Pikantne krewetki królewskie pieczone w oliwie - przepis który wychodzi zawsze

Pikantne krewetki królewskie pieczone w oliwie - p…

Bardzo aromatyczne i zarazem idealnie jędrne. Mowa o krewetkach, które zwyczajnie nie mogą się nie udać. Zawsze idealnie w punkt. Patelnia ma to do siebie, że bardzo łatwo krewetki przeciągnąć, z piekarnikiem jest ten komfort, że jest większa kontrol...

Czytaj więcej
Pęczotto z kurczakiem i cukinią - pyszny sposób na kaszę pęczak

Pęczotto z kurczakiem i cukinią - pyszny sposób na…

Nie jest to typowe pęczotto, a bardziej wariacja na temat pęczotto, co nie zmienia faktu, że danie jest naprawdę świetne i pożywne. Pęczak, tak bardzo niedoceniany przez wiele osób, przez nas osobiście jest wręcz uwielbiany. Jego konsystencja i struk...

Czytaj więcej
Cypryjska sałatka z serem halloumi - lekko, smacznie i zdrowo

Cypryjska sałatka z serem halloumi - lekko, smaczn…

Z podróży lubimy przywozić prezenty, ale także przeróżne nowe smaki i kulinarne inspiracje. Z Cypru przywieźliśmy na przykład smak obłędnie przepysznej sałatki, przygotowywanej na bazie smażonego (grillowanego) sera halloumi, pomidorów, ogórka, czerw...

Czytaj więcej
Jajecznica ze szparagami - sezonowa klasyka na śniadanie

Jajecznica ze szparagami - sezonowa klasyka na śni…

Wiosnę uwielbiamy nie tylko dlatego, że wszystko rodzi się do życia po ziemie, ale przede wszystkim za pojawianie się produktów sezonowych, między innymi takich jak szparagi. A jak szparagi, to w duecie z jajkiem, w postaci i konsystencji niemalże ka...

Czytaj więcej
Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wiosenny miszmasz na talerzu w 30 minut

Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wi…

Pęczak to chyba jedna z niewielu kasz, która w tak cudowny sposób zastępuje ryż w risotto. Z jednej strony zamiennik, z drugiej strony pęczak jest tak cudowny, że nawet czasem wolimy go od ryżu. Jego konsystencja i struktura cudownie komponuje się z ...

Czytaj więcej
Makaron pappardelle z pikantnymi krewetkami w białym winie - włoskie da się lubić

Makaron pappardelle z pikantnymi krewetkami w biał…

Makaron. Nie ma chyba bardziej rozpoznawalnego składnika na świecie. Znany w przeróżnych formach, kształtach i konfiguracjach smakowych. Jednym z najbardziej klasycznych zastosowań jest połączenie szerokich wstążek – pappardelle – z krewetkami, biały...

Czytaj więcej
Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasione śniadanie

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis …

Nie wyobrażamy sobie co jakiś czas nie zjeść na śniadanie, czy to bułki drożdżowej, czy to chałki, czy to rogalika z kruszonką. Do tego tony masła i dżemu lub powideł, popijając z kubka ciepłe kakao :) Czuć wtedy takie ciepło rodzinnego domu. A nic t...

Czytaj więcej

Na słodko

Popękane ciastka meksykańskie - kakaowa rozpusta z nutą pikanterii

Popękane ciastka meksykańskie - kakaowa rozpusta z nutą pikanteri…

Jedne z tych ciastek meksykańskich, które bardzo lubimy. Ich główny składnik to kakao. I jest go naprawdę dużo. W sumie to przecież składnik, który swe korzenie ma właśnie Meksyk. Oprócz kakao, w ciasteczkach znajdziecie jeszcze smak wanilii, kawy, a...

Czytaj więcej
Sernik bardzo puszysty na migdałowym spodzie - przepis na super ciasto

Sernik bardzo puszysty na migdałowym spodzie - przepis na super c…

Przepisów na sernik są setki, jak nie tysiące, ale któż nie ma tego swojego ulubionego? Z Magdą uwielbiamy serniki puszyste, które nie są zbitym „klocem”, dlatego podrzucamy Wam przepis na sernik chyba najbardziej z puszystych, jaki tylko może być. L...

Czytaj więcej
Kakaowe ciasto marchewkowe - przepis na klasyka nieco inaczej

Kakaowe ciasto marchewkowe - przepis na klasyka nieco inaczej

Ciasto marchewkowe to jedno z najsmaczniejszych i najprostszych do przygotowania ciast. W czym tkwi jego sekret? Przede wszystkim w doborze składników. Marchewka, orzechy, migdały tworzą  niesamowite połączenie smakowe. Najciekawsze jest to, że ...

Czytaj więcej

Porady

Cudowny miks na zdrowie – domowy sposób na lepszą odporność i przeziębienia

Cudowny miks na zdrowie – domowy sposób na lepszą odporność i przeziębienia…

Całe pokolenia wiedziały, co jest dobre i co pomaga w zwalczaniu przeziębienia i poprawianiu odporności. Do tej mikstury kilka ładnych lat temu przekonała nas bratowa i szwagierka w jednej osobie :) Od tamtej pory robimy ją bez przerwy. Trzy składnik...

Czytaj więcej
Miks meksykańskich przypraw do marynowania - czyli jak przygotować świetną mieszankę smaków i aromatów?

Miks meksykańskich przypraw do marynowania - czyli jak przygotować świetną miesz…

Kuchnia meksykańska to różnorodność smaków i zapachów. To również obłędny miks tego, co świat ma najlepsze. Podboje świata przez Corteza mają czarne karty w historii świata, ale z drugiej strony dla kulinariów Meksyku to był bardzo przełomowy czas. T...

Czytaj więcej
Prosta domowa tortilla pszenna - przepis bez grama smalcu

Prosta domowa tortilla pszenna - przepis bez grama smalcu

Można śmiało określić ją tortillą wegańską. A dlaczego? A dlatego, że klasyczną tortillę pszenną robi się z dodatkiem smalcu (zobacz przepis na klasyczne tortille pszenne). Ta natomiast nie zawiera ani grama tłuszczu zwierzęcego, a mimo wszystko jest...

Czytaj więcej
Przepis na prosty sos czekoladowy do deserów - idealna polewa do lodów i ciastek w 10 minut

Przepis na prosty sos czekoladowy do deserów - idealna polewa do lodów i ciastek…

Banalny, prosty, szybki, genialny... to nieliczne przymiotniki, które określają ten sos czekoladowy. Idealnie pasuje jako dodatek do deserów, ale może być także składnikiem niektórych napojów alkoholowych, w tym cudownego domowej roboty Baileys’a :) ...

Czytaj więcej
Zioła i przyprawy - nieodzowny element kuchni meksykańskiej

Zioła i przyprawy - nieodzowny element kuchni meksykańskiej

Wielokrotnie dostajemy od Was pytania, "Czym przyprawiać dania kuchni meksykańskiej? Jakich użyć ziół i przypraw, żeby choć trochę Wasza kuchnia pachniała Meksykiem? Dlatego przedstawiamy Wam kilka podstawowych przypraw i ziół. To one w większości pr...

Czytaj więcej
Pikantne nerkowce z dymno-limonkowym posmakiem - czyli jak zrobić prażone orzeszki w domu?

Pikantne nerkowce z dymno-limonkowym posmakiem - czyli jak zrobić prażone orzesz…

Coś czego w większości przypadków brakuje nam w lokalach nie tylko tych z meksykańskimi smakami... ale ogólnie w lokalach. Zwykłych starterów i wypełniaczy czasu podczas oczekiwania na zamówienie. A wystarczy tak niewiele, żeby dany lokal zyskał już ...

Czytaj więcej

AlcoStrefa

Drinki

Tequila Old Fashioned - koktajlowy klasyk w wydaniu meksykańskim

Tequila Old Fashioned - koktajlowy klasyk w wydani…

Kto powiedział, że jeden z największych klasyków, jakim jest Old Fashioned musi być zawsze przygotowany klasycznie? Dlaczego nie można go przygotować odrobinę inaczej i odskoczyć od tradycji wszechczasów? Dlaczego nie można, zamiast dobrej whisky uży...

Czytaj więcej

Drinki

Whiskey żytnia i shrub czereśniowy - smak lata przez cały rok

Whiskey żytnia i shrub czereśniowy - smak lata prz…

Jeden z ciekawszych sposobów na wykorzystanie shruba w koktajlu. Tym razem to shrub wiśniowy połączony z dobrą gatunkową whiskey żytnią (lub Bourbonem). Jest z „pazurem” żyta, jest odrobina słodyczy syropu cukrowego, jest lekka kwasowość, octowa ostr...

Czytaj więcej

Drinki

Jack Daniel's Honey i shrub śliwkowy - cudowny drink na letnie orzeźwienie

Jack Daniel's Honey i shrub śliwkowy - cudowny dri…

Whiskey, miód i shrub śliwkowy. Połączenie nie tyle rewelacyjne co genialne. Drink pełny smaków i zapachów. Co więcej, mieszanka słodyczy, kwasowości i ostrości z octu to kombinacja, która powinna trafić w kubki smakowe praktycznie wszystkich. Nie da...

Czytaj więcej

my front

Kulinarni zapaleńcy
Łukasz i Magda

Jedzenie i gotowanie jest naszą pasją. Lubimy pójść do dobrej restauracji i często to robimy, ale jeszcze większą przyjemność sprawia nam przygotowanie czegoś we własnej kuchni. Lubimy gotować, smażyć, piec, przyprawiać i przede wszystkim smakować. Do tego wszystkiego lubimy odkrywać nowe smaki. Eksperymentujemy w kuchni. Efekty tych eksperymentów zadziwiają czasami nawet nas samych. Po drodze nie unikamy oczywiście błędów kulinarnych. No ale tak się właśnie nabiera doświadczenia.

Czytaj wiecej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem