Drinki - Blog Ale Meksyk!
Drinki

Drinki

Dobre jedzenie to podstawa. Ale przecież nie samym jedzeniem człowiek żyje.
Od czasu do czasu trzeba się też czegoś napić. Polecamy wszystkim, którzy ukończyli 18 rok życia.

Tequila Old Fashioned - koktajlowy klasyk w wydaniu meksykańskim

Tequila Old Fashioned

Kto powiedział, że jeden z największych klasyków, jakim jest Old Fashioned musi być zawsze przygotowany klasycznie? Dlaczego nie można go przygotować odrobinę inaczej i odskoczyć od tradycji wszechczasów? Dlaczego nie można, zamiast dobrej whisky użyć tequili gatunkowej, złotej? Otóż moi mili Państwo można, i to jak najbardziej. Zresztą taka wersja również jest znana i szanowana, jak wspomniany już klasyk. Tequila ma to do siebie, że oddaje cudowny aromat i smak. Świetnie komponuje się z cukrami, baaa, co więcej, rewelacyjnie współgra z syropem z agawy, który pasuje niczym Żwirek do Muchomorka :D Do tego odrobina aromatu pomarańczy i otrzymujemy cudowną wersję Old Fashioned na tequili.

Czytaj dalej

Coca-Cola Signature Mixers do zadań specjalnych - 4 oryginalne smaki w limitowanej edycji

Coca-Cola Signature Mixers

Mixologia to bardzo złożona dziedzina sztuki barmańskiej. Wymaga  wiedzy, umiejętności i wyczucia smaków. Mieszanie najróżniejszych składników z alkoholami to dla mixolga nic trudnego, on wie co, jak i z czym mieszać, żeby smakowało.  Nie każdy barman to mixolog, chyba od tego należałoby zacząć. Czasem pomocne są premiksy, czyli tak zwane gotowce, które są specjalnymi kompozycjami smakowym. Wystarczy je dodać do danego alkoholu i sprawa załatwiona, bez zbędnych ceregieli. Obecnie w takich premiksach prześcigają się różne topowe cocktail bary, które przygotowują tak zwane drinki z dostawą do domu. Premiksy znane są już od wielu, wielu lat, a przykładem takich gotowców jest specjalnie opracowana przez barmanów edycja Coca-Cola Signature Mixers. Pierwotnie miała trafić tylko na półki w Wielkiej Brytanii i generalnie tak było, natomiast chęć posiadania tego premixa była tak duża w wielu krajach, że można również kupić tę serię poza Wielką Brytanią, także w wybranych sklepach na terenie Polski.

Czytaj dalej

Co to jest shrub i jak go zrobić? Mało znany sposób konserwacji smaku owoców

Shruby

Lato to ta pora roku, w której na potęgę robimy różnego rodzaju przetwory z warzyw i owoców. Smaki zamykamy w słoikach, butelkach lub w woreczkach na mrożonki. Mało kto jednak zna jeszcze jeden sposób konserwacji smaków. Chodzi o „shruby”  robione na bazie owoców, cukru i octu. Obecnie shruby przeżywają drugą młodość i najczęściej można je spotkać w liczących się koktajlbarach, jako jeden z głównych składników koktajli (oczywiście oprócz alkoholu). Ich rozkwit przypada na wiek XVI kiedy to przemytnicy próbowali ukryć alkohol przed podatkami i “wzbogacali” go właśnie shrubami. Kolejne lata świetności shrubów, to czasy amerykańskiej prohibicji kiedy smaki średniej, a czasem i podrzędnej jakości destylatów trzeba było zabijać innymi, bardziej przyjaznymi dla organizmu składnikami. Właśnie jednymi z takich cudownych składników były shruby w smakach przeróżnych. :) Dziś shruby w koktajlach po pierwsze są modne, po drugie mają odrobinę inne zadanie niż w czasach przemytów i prohibicji. Mają tylko wspomagać smak gatunkowych alkoholi, a nie je zabijać :)

Czytaj dalej

Whiskey żytnia i shrub czereśniowy - smak lata przez cały rok

Whiskey i shrub wiśniowy

Jeden z ciekawszych sposobów na wykorzystanie shruba w koktajlu. Tym razem to shrub wiśniowy połączony z dobrą gatunkową whiskey żytnią (lub Bourbonem). Jest z „pazurem” żyta, jest odrobina słodyczy syropu cukrowego, jest lekka kwasowość, octowa ostrość i smak wiśni ze shruba. Proste składniki, a zbalansowane rewelacyjnie. Do tego odrobina bąbelków wody sodowej, które przyjemnie muskają podniebienie. Czy potrzeba coś więcej? :D

Czytaj dalej

Jack Daniel's Honey i shrub śliwkowy - cudowny drink na letnie orzeźwienie

Jack Daniel's Honey i shrub śliwka

Whiskey, miód i shrub śliwkowy. Połączenie nie tyle rewelacyjne co genialne. Drink pełny smaków i zapachów. Co więcej, mieszanka słodyczy, kwasowości i ostrości z octu to kombinacja, która powinna trafić w kubki smakowe praktycznie wszystkich. Nie da sie dogodzić każdemu, ale można, chociaż próbować :D Rewelacyjnie pasuje na letnie imprezki.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem