Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

BOTA Bistro - odjechana restauracja botaniczna na warszawskiej Pradze

BOTA Bistro

I stało się! W końcu odwiedziliśmy BOTA Bistro na warszawskiej Pradze. Zbieraliśmy się do tego, od momentu kiedy tylko powstali, czyli od połowy listopada 2020 roku. Trzeba podkreślić fakt, że otworzyli się w momencie totalnego lockdownu pandemicznego. Piękny lokal z mnóstwem zieleni, w którym naprawdę bardzo miło spędza się czas, musiał postawić w początkowym etapie istnienia na dostawy. Z jednej strony mega smutne, z drugiej zaś słowa uznania za to, że potrafili sobie z tym poradzić i to bardzo dobrze.

Czytaj dalej

Pyzy, flaki gorące na warszawskiej Pradze - smakiem i klimatem podobijają kubki smakowe i serca

Pyzy, flaki gorące

Pyzy, flaki gorące, to bezdyskusyjnie jedna z niekwestionowanych ikon warszawskiej Pragi. Być na ulicy Ząbkowskiej i nie zboczyć w ulicę Brzeską to kardynalny błąd, wręcz grzech. Świetne miejsce jako start do „czegoś grubszego”, jeśli wiecie o czym mówimy :D Wieczne kolejki, praski klimat, lokal niewielkich gabarytów, zapach smażonej cebulki i skwarków… to wszystko sprawia, że jest to miejsce wręcz magiczne. To kwintesencja kuchni warszawskiej. To miejsce, do którego należy zabrać przyjezdną rodzinę kiedy chcecie oprowadzić ją po warszawskich zakamarkach. Pyzy, flaki gorące zostaną z pewnością zapamiętane na zawsze :)

Czytaj dalej

Chivas&Burger – kolejna edycja burgerowej akcji hoteli Sheraton, Marriott i Westin

Chivas&Burger

Kolejna specjalna edycja burgerów przygotowanych we współpracy z marką alkoholową (tym razem Chivas Regal) stała się faktem. W tym roku burgery w ramach akcji Chivas&Burger przygotowane są przez 3 szefów kuchni: Marcina Sasina – Sheraton Grand Warsaw, Janusza Korzyńskiego – The Westin Warsaw i Pawła Kałuskiego – Marriot Warsaw w kooperacji z Sonią Garbowską - Brand Ambasadorką Chivas Regal Polska. Burgery są wizytówkami każdej z restauracji w wybranym hotelu. Akcja burgerowa odbywa się od kilku lat i co roku z innym brandem, lecz za każdym razem jest to whisky. Miło nam, że rok w rok uczestniczymy w tym jakże smacznym wydarzeniu.  To co najważniesze -  za każdym razem poziom jest niesamowicie wysoki, czy to pod względem specjalnych edycji burgerów, czy jakości alkoholi. Zawsze TOP!

Czytaj dalej

Jak podgrzać tortillę kukurydzianą, a jak pszenną? Sposoby, triki i cenne rady

Odgrzewanie tortilli

Jak podgrzewać tortillę - takie pytanie dostajemy bardzo często. Właściwie od kiedy tylko prowadzimy bloga. Prawda jest taka, że nie da się na to pytanie odpowiedzieć jednoznacznie. Wszystko zależy od jakości i rodzaju tortilli. Inaczej podgrzewa się tortillę kukurydzianą, inaczej tortillę pszenną. Jeszcze inaczej tortillę, która była wcześniej mrożona. Inaczej też postępuje się z tortillą samodzielnie wykonaną, a inaczej z tortillą sklepową. Najważniejsza jest jedna rzecz - tortilla ma być podgrzana tak, żeby była elastyczna. I tyle w temacie. My możemy Wam jedynie zdradzić kilka sposobów i wskazówek jak to zrobić, oraz w jaki sposób my podgrzewamy tortillę. Reszta to już wprawa i doświadczenie.

Czytaj dalej

Restauracja Grand Blue w hotelu Sofitel - jakość i smak przy samej plaży w Sopocie

Grand Blue Sopot

Nie tak dawno mieliśmy okazję odwiedzić jedną z najbardziej luksusowych restauracji w Sopocie. Mowa tu o restauracji Grand Blue, będącej częścią pięciogwiazdkowego hotelu Sofitel Grand Sopot. Bardzo historyczne miejsce pamiętające jeszcze czasy przedwojenne. Taka ciekawostka - pierwowzorem architektonicznym Sofitel Grand Sopot był Grand Hotel w Szczawnie Zdrój (potem przemianowany na Uzdrowisko). Ale nie mowa tu o Szczawnie, a o hotelu w sercu kurortowym Pomorza.

Czytaj dalej

Restauracja meksykańska Luis Mexicantina w Gdyni - opinia może być tylko jedna

Luis Mexicantina

No i stało się - w końcu trafiliśmy do Luis Mexicantina. Lokal, do którego przymiarkę robiliśmy od blisko roku, w końcu “stanął na naszej drodze”. No dobra, to my będąc w Gdyni, nie mogliśmy sobie odmówić tej okazji i w końcu tam zawitaliśmy. Chcieliśmy sprawdzić, czy prawdą jest to, co o sobie piszą, że „Luis Mexicantina to połączenie nowoczesnego bistro oraz cocktail baru - smacznej, kolorowej i aromatycznej kuchni meksykańskiej oraz autorskich cocktaili z latynoską nutą”. Czy tak rzeczywiście jest? Czy jest odpowiedzią na pytanie: Gdzie zjeść w Gdyni i Trójmieście?

Czytaj dalej

Pizzeria Włoski Strajk - przyzwoity kawałek pizzy w sercu Warszawy

Włoski Strajk

Są takie miejsca w Warszawie, które ściągają samym zapachem wydostającym się z lokalu. Jednym z takich miejsc jest niewątpliwie dobra pizzeria z piecem opalanym drewnem. I takim tez zapachem kusi pizzeria Włoski Strajk w samym centrum Warszawy. Znajduje się ona w Pasażu Wiecha, czyli w samiutkim sercu stolicy. Włoski Strajk to dobra restauracyjka z pizzą neapolitańską, do której naprawdę warto się wybrać. Prawdę powiedziawszy, Pasaż Wiecha nigdy specjalnie mnie nie ciągnął, ale w tym wypadku zaczynam się do niego przekonywać. Tak więc opinia na temat pizzerii Włoski Strajk może być tylko jedna, tylko dobra :)

Czytaj dalej

Restauracja Polskie Smaki w hotelu Sheraton Sopot - miejsce z najlepszym zylcem pod słońcem

Polskie Smaki - Sheraton Sopot

Są takie miejsca w Polsce, do których jedzie się w ciemno z gwarancją smaku. Takie słowa już na samym wstępie tekstu? Tak, a dalej będzie już tylko lepiej :) Mowa tu o restauracji Polskie Smaki będącej częścią hotelu Sheraton Sopot. Szefem kuchni jest Krystian Szidel, zastępcą zaś Marek Soczewka. Restauracja koncentruje się na kuchni polskiej z bardzo dużym naciskiem na smaki kaszubskie. I wiecie co? To, co tam jest serwowane, zwyczajnie jest genialne. Nie tylko wszystko obłędnie wygląda, ale i świetnie smakuje, tak normalnie, po domowemu :) Dewizą restauracji Polskie Smaki jest smak wynoszony z domu. Mnóstwo kaszubskich akcentów, dużo ryb, dużo lokalnych produktów.

Czytaj dalej

Produkty meksykańskie - gdzie kupić lub czym zastąpić?

Produkty meksykańskie

Dostajemy coraz więcej pytań, gdzie i jakie produkty kupujemy, żeby przygotować meksykańskie dania. Piszecie, że przecież nie jest tak łatwo dostać produkty meksykańskie. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Wystarczy tylko wiedzieć gdzie szukać i czego szukać. Czasem poszukiwania są prostsze, niż Wam się wydaje. Przygotowaliśmy małe zestawienie, tego co najczęściej wykorzystujemy i gdzie kupujemy.

Czytaj dalej

Coca-Cola Signature Mixers do zadań specjalnych - 4 oryginalne smaki w limitowanej edycji

Coca-Cola Signature Mixers

Mixologia to bardzo złożona dziedzina sztuki barmańskiej. Wymaga  wiedzy, umiejętności i wyczucia smaków. Mieszanie najróżniejszych składników z alkoholami to dla mixolga nic trudnego, on wie co, jak i z czym mieszać, żeby smakowało.  Nie każdy barman to mixolog, chyba od tego należałoby zacząć. Czasem pomocne są premiksy, czyli tak zwane gotowce, które są specjalnymi kompozycjami smakowym. Wystarczy je dodać do danego alkoholu i sprawa załatwiona, bez zbędnych ceregieli. Obecnie w takich premiksach prześcigają się różne topowe cocktail bary, które przygotowują tak zwane drinki z dostawą do domu. Premiksy znane są już od wielu, wielu lat, a przykładem takich gotowców jest specjalnie opracowana przez barmanów edycja Coca-Cola Signature Mixers. Pierwotnie miała trafić tylko na półki w Wielkiej Brytanii i generalnie tak było, natomiast chęć posiadania tego premixa była tak duża w wielu krajach, że można również kupić tę serię poza Wielką Brytanią, także w wybranych sklepach na terenie Polski.

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Inne

Chrupiące i pikantne zapiekanki z chorizo

Chrupiące i pikantne zapiekanki z chorizo

Zapiekanka to chyba jedna z ulubionych przekąsek. Są super smaczne i super szybkie. Można je robić na wiele sposobów. Te najprostsze są z serem i pieczarkami. My tym razem dodaliśmy jeszcze kiełbasę chorizo i zaostrzyliśmy papryczkami jalap...

Czytaj więcej

Zupy

Meksykańska zupa fasolowa frijoles charros z wieprzowiną

Meksykańska zupa fasolowa frijoles charros z wieprzowiną

Frijoles charros to danie bardzo popularne w Meksyku. Do podzielenia się tym przepisem z Wami zainspirowała nas książka "Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity" Susany Osorio Mrożek. To właśnie z tej książki pochozi przepis na frijole...

Czytaj więcej

Inne

Confitowane pomidorki koktajlowe - cudowny dodatek nie tylko do sałatek

Confitowane pomidorki koktajlowe - cudowny dodatek nie tylko do s…

Pomidorki confitowane... raz zrobiliśmy i się w nich zakochaliśmy. Przede wszystkim za ich delikatność, aksamitność i pełnię smaków. To niewątpliwie ich główne atuty. Świetnie spisują się w różnego rodzaju sałatkach, ale również ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z mrożonego groszku

Zupa krem z mrożonego groszku

Zima co prawda w pełni, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z warzyw. Mrożonki sprawdzą się tutaj idealnie a najbardziej groszek, który po rozmrożeniu nie traci swoich walorów, a jesli traci to bardzo znikomo. Dlatego polecamy przepis n...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta ze szpinakiem i łososiem na cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem i łososiem na cieście francuskim

Kombinacja smaków, którą uwielbiamy. Wędzony łosoś i szpinak. To wszystko w towarzystwie ciasta francuskiego. Całość smakuje wyśmienicie - na ciepło i na zimno. Tym razem łosoś I szpinak zalany nie sosem beszamelowym a mieszanką jajek, ...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica farmerska w tortilli

Jajecznica farmerska w tortilli

Jajecznica farmera w tortilli nazywana również huevos rancheros w tortilli to prawde mówiąc coś w stylu śniadaniowego burrito. Jajecznica w takim wydaniu jest idealna dla ludzi, którzy lubią rozpocząć dzień od lekko pikantnej kuchni. Danie...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem