Meksyk od kuchni

Kuchnia meksykańska jest niezwykle bogata. Odnajdziemy tutaj wpływy Nowego i Starego Świata. Kuchnia meksykańska łączy w sobie smaki kuchni prekolumbijskiej i hiszpańskiej. Coraz częściej odnajdujemy też w niej smaki europejskie i azjatyckie. Obok tradycyjnych składników, takich jak fasola, pomidory czy czekolada wykorzystuje się także czosnek, cebulę czy nabiał, które przyjechały do Meksyku z Europy. Chcecie wiedzieć więcej, zapraszamy do lektury:)

Meksykańskie oregano - historia, zastosowania i różnice w porównaniu do tradycyjnego oregano

meksykańskie oregano

Meksykańskie oregano, znane także jako Lippia graveolens, to niezwykłe zioło o głębokim aromacie i wyrazistym smaku, które jest nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej. Zwykle, kiedy słyszymy o oregano, myślimy o ziole, które jest podstawą kuchni włoskiej i greckiej. Wykorzystuje się je także w kuchni meksykańskiej. Ale meksykańskie oregano to zupełnie inna roślina, o niepowtarzalnym smaku i zapachu. Czym dokładnie jest to zioło, jakie są jego unikalne właściwości i jakie różnice dzielą je od tradycyjnego oregano?

Czytaj dalej

7 przepisów na meksykańskie zupy na każdą porę roku - wersje tradycyjne i nowoczesne

Ale Meksyk!

Meksyk to kraj pełen intensywnych i wyrazistych smaków, które zachwycają podniebienia na całym świecie. Jego kuchnia znana jest z licznych dań mięsnych, pikantnych sosów i aromatycznych przypraw, ale to meksykańskie zupy często stanowią o niepowtarzalnym charakterze tamtejszej kuchni. Są one pełne kolorów i smaków, a ich różnorodność i bogactwo sprawiają, że trudno się oprzeć ich apetycznemu zapachowi. Tym razem postanowiliśmy przybliżyć Wam świat meksykańskich zup i podzielić się kilkoma przepisami na najpopularniejsze z nich. Czy jesteście gotowi na kulinarne podróże po Meksyku?

Czytaj dalej

12 pysznych dań meksykańskich bez mięsa - przepisy wegańskie i wegetariańskie

Ale Meksyk!

Wielokrotnie zadajecie nam pytania "Co można zrobić wege po meksykańsku?" albo "Czy mamy jakieś pomysły na dania wegetariańskie po meksykańsku?". Tak, mamy trochę pomysłów na blogu na meksykańskie dania bez mięsa :) Meksykańska kuchnia słynie przede wszystkim z potraw mięsnych, ale co z tymi, którzy preferują dietę bezmięsną? Czy w takim razie muszą zrezygnować z odkrywania smaków meksykańskiej kuchni? Nic bardziej mylnego! W dzisiejszych czasach meksykańska kuchnia wegetariańska i wegańska rozwija się w tempie błyskawicznym, oferując wiele oryginalnych i pysznych przepisów.

Czytaj dalej

5 rzeczy których nie wiecie o kuchni meksykańskiej

Tacos

Kuchnia meksykańska jest znana na całym świecie ze swoich pikantnych smaków i barwnych potraw. Nie bez powodu wpisana jest na listę dziedzictwa kulturowego UNESCO. Pomimo tego, że jest ona popularna, istnieje wiele rzeczy, o których może nie wiedzieć. Oto 5 ciekawostek o kuchni meksykańskiej, które mogą Cię zaskoczyć.

Czytaj dalej

Produkty meksykańskie - gdzie kupić lub czym zastąpić?

Produkty meksykańskie

Dostajemy coraz więcej pytań, gdzie i jakie produkty kupujemy, żeby przygotować meksykańskie dania. Piszecie, że przecież nie jest tak łatwo dostać produkty meksykańskie. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Wystarczy tylko wiedzieć gdzie szukać i czego szukać. Czasem poszukiwania są prostsze, niż Wam się wydaje. Przygotowaliśmy małe zestawienie, tego co najczęściej wykorzystujemy i gdzie kupujemy.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem