Wybrane przepisy
Czerwona salsa - salsa roja - meksykańska klasyka
Podstawowa salsa na bazie pomidorów, bez której nie sposób sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej. Używana niemalże do każdego typu potraw, od tacos, przez enchiladas, na najzwyklejszych totopos (chipsach z tortilli kukurydzianej) kończąc. Jest doskona...
Czytaj więcej
Prosty i smaczny przepis na tradycyjną francuską zupę cebulową z …
Zupa cebulowa z grzankami. To danie jest proste i szybkie do przygotowania, a jego smak jest pyszny i aromatyczny. Zupa cebulowa jest idealna na jesienne i zimowe dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego. Grzanki z serem gruyere dodają odpowied...
Czytaj więcej
Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Ziemniaki i mięso na sposób meksykański. Mamy dla was przepis na casserole - czyli ziemniaczaną zapiekankę. Aby ją przygotować potrzebujemy żaroodpornego naczynia, w którym będziemy mogli zapiekać nasze danie. Do tego ziemniaki, mięsko, pomidory i pa...
Czytaj więcej
Meksykańskie ceviche z dorsza
Ceviche jest jednym z naszych ulubionych dań i ostatnio dość często sięgamy po surową rybkę. Przede wszystkim dlatego, że jest bardzo łatwe do wykonania. Jest też zdrowe, a po trzecie nie pozostawia w domu nieprzyjemnego zapachu po smażeniu. Pam...
Czytaj więcej
Meksykańska sopa de lima - kwaśna zupa limonkowa nie tylko na kac…
Jeden z tych skarbów, który niewątpliwie zasługuje na miano „zupa na kaca” :) Jej korzenie sięgają Yucatan’u i prawdę powiedziawszy jest jego wizytówką. Sopa de Lima, bo o niej mowa, to niesamowicie oryginalna, a zarazem chyba najbardziej odjechana z...
Czytaj więcej
Pieczone pierożki empanadas z pikantną wołowiną
My mamy pierogi, Ameryka Łacińska ma empanadas. Tak naprawdę empanadas swoje korzenie mają w Argentynie i to z tego kraju wyruszyły na podbój Ameryki Południowej. Przygotowywane są na dwa sposoby, smażone na głębokim oleju lub pieczone. Te drugie z c...
Czytaj więcej