Prosty i smaczny przepis na tradycyjną francuską zupę cebulową z grzankami z bagietki z serem gruyere

Zupa cebulowa pochodzi z Francji. Jest to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które jest bardzo popularne w całej Europie. Zupa cebulowa jest często podawana w restauracjach i bistro, jako przystawka lub danie główne. W różnych regionach Francji, zupa cebulowa może być przygotowywana na różne sposoby, na przykład z dodatkiem czerwonego wina, śmietany lub sera. Dzięki swojemu prostotu i smakowi, ta zupa jest uwielbiana przez wielu i jest dostępna w wielu miejscach na świecie.

Do przygotowania zupy potrzebujesz tylko kilku prostych składników, w tym cebuli, masła, wina, bulionu warzywnego oraz przypraw. Zupa jest gotowa w lekko ponad 30 minut, a grzanki mogą być przygotowane jednocześnie.

Składniki zupy cebulowej:

• ok. 4-5 cebul
• 2 łyżki masła
• 1 litr bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
• 2-3 kromki chleba
• 2 ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• 3-4 ziela angielskie
• 1/2 łyżeczki kminku
• Grzanki z bagietki z serem gruyere

Przygotowanie zupy:

Cebulę pokrój w piórka.

W garnku rozgrzej masło, wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu do momentu, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić. Nic się nie stanie, jeśli nawet odrobinę się przypali. Smażyć około 15 minut.

Następnie dodaj ok. 100 ml białego wytrawnego wina i poduś przez około 3 minuty. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i kminek.

Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i pozostaw na małym ogniu przez 20-25 minut.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zupę podawaj z grzankami.

Jak zrobić grzanki z bagietki z serem gruyere?

Aby przygotować grzanki z bagietki z serem gruyere do zupy cebulowej, potrzebujesz następujących składników.

Składniki:

• Kilka kromek z bagietki
• starty ser gruyere

Przygotowanie:

Bagietkę pokrój na kromki o grubości około 1 cm. Każdą kromkę posyp tartym serem gruyere.

Grzanki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 5-7 minut, aż ser się roztopi i grzanki zrumienią.

Grzanki są gotowe do podania z ciepłą zupą cebulową.

Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, możesz dodać do grzanek starty czosnek lub zioła takie jak tymianek lub rozmaryn. Pamiętaj tylko, aby dodać je przed pieczeniem.

Zupa cebulowa z grzankami jest idealnym daniem na jesienne i zimowe dni. Jest prosta w przygotowaniu, a smak jest pyszny i aromatyczny. Dodanie grzanek daje dodatkową chrupkość i smak.

Jedliście już taką zupę? Podzielcie się wrażeniami w komentarzu poniżej :)