Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym - Blog Ale Meksyk!
Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Casserole
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Casserole>Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Ziemniaki i mięso na sposób meksykański. Mamy dla was przepis na casserole - czyli ziemniaczaną zapiekankę. Aby ją przygotować potrzebujemy żaroodpornego naczynia, w którym będziemy mogli zapiekać nasze danie. Do tego ziemniaki, mięsko, pomidory i parę innych składników. Proste i pyszne danie. Polecamy!

Składniki:

  • 250 gram mięsa wieprzowo-wołowego
  • 60 dag ziemniaków
  • 1/2 cebula
  • 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 papryczka jalapeno
  • 3 pomidory lub pół puszki pomidorów z puszki
  • 1 łyżeczka masła
  • 5 dag startego żółtego sera
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka suszonego oregano
  • sól, pieprz do smaku
  • suszona kolendra i kumin

casserole-skladniki

Przygotowanie:

Wlej 1 łyżkę oliwy na patelnię i dodaj mięso. Smaż aż się zarumieni.

casserole-mieso-na-patelni

Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Dodaj do mięsa i smaż 5 min.

casserole-mieso-z-cebula

Dodaj czosnek.

casserole-wyciskanie-czosnku

Następnie, gdy cebula już zmięknie dodaj kukurydzę odsączoną z zalewy, papryczkę jalapeno, którą należy wcześniej oczyścić z pestek i pokroić w drobną kostkę.

casserole-mieso-z-kukurydza

Na koniec dodaj pokrojone w kostkę pomidory. Pamiętaj aby wcześniej sparzyć pomidory i obrać je ze skórki.

casserole-mieso-z-pomidorami

Przypraw oregano, solą i pieprzem. Utrzyj kolendrę i kumin w moździerzu i dodaj do mięsa.

W między czasie obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, odcedź.

casserole-obieranie-ziemniakow

casserole-gotowanie-ziemniakow

casserole-ciecie-ziemniakow

Naczynie żaroodporne o wymiarach 20x20 posmaruj masłem. Pokrój ziemniaki w plasterki i wyłóż nimi żaroodporną formę.

casserole-pierwsza-warstwa

Skrop ziemniaki odrobiną oliwy.

casserole-smarowanie-oliwa

Na ziemniakach rozprowadź mięsny farsz, a następnie na wierzchu rozłóż pokrojone ziemniaki raz jeszcze.

casserole-mieso-do-formy

casserole-ziemniaki-druga-warstwa

Ponownie rozprowadź odrobinę oliwy na ziemniakach.

casserole-dwugie-smarowanie-oliwa

Posyp startym żółtym serem.

casserole-posypywanie-serem

Piec około 25-30 min w temperaturze 180°C do momentu aż ser się roztopi.

casserole-w-piekarniku

Smacznego!

Porcja dla 2-3 osób.

casserole-upieczone

 

Polecamy również:

Pasta casserole czyli meksykańska zapiekanka z makaronu

 

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 26 listopad 2015 15:40
(25 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem