Jak przygotować i upiec kasztany?
W Polsce kasztany jadalne znane są ze słynnego powiedzenia „najlepsze kasztany są na Placu Pigalle”. W rzeczywistości kasztanów tam się nie uświadczy, a miejsce to bardziej znane jest z pań…
Targowisko na końcu świata – czyli zakupy w portugalskim Albufeira
W trakcie naszych ostatnich wakacji zawitaliśmy między innymi do Albufeiry, chyba najpopularniejszej, wypoczynkowej miejscowości na wybrzeżu Algarve. Jest przepięknie położona. Warto tam jechać dla pięknych, krętych, wąskich uliczek, przepięknych plaży,…
Suflet czekoladowy
Zrobić idalny suflet nie jest łatwo. Powinien być delikatny, lekki, wilgotny i o konsystencji pianki. Łyżeczka wsadzona pionowo do sufletu wyciągniętego z piekarnika powinna powoli opadać. Właśnie taki udało nam…
Gnocchi z wołowiną i cukinią w sosie pomidorowym na ostro
Gnocchi to włoskie kluski, przyrządzane głównie z mąki i ziemniaków, taki rodzaj polskich kopytek, z tą różnicą, że gnocchi mają rowki formowane widelcem lub na specjalnej ponacinanej drewnianej deseczce. Dzięki temu…
Zupa z suszonych grzybów
Nie ma nic lepszego na długie, chłodne, jesienne wieczory jak gorąca i aromatyczna zupa. A skoro sezon na grzyby w pełni to przygotowaliśmy zupę grzybową, tym razem z szuszonych grzybów…
Bobby Burger w Warszawie w dwóch odsłonach
Kolejny przystanek na naszej drodze to Bobby Burger, a co za tym idzie opinia z wizyty. Po raz pierwszy mieliśmy okazję próbować ich jedzenia na zlocie food trucków w Warszawie.…
Salsa śmietanowa Sour Cream
Salsa Sour Cream to w kuchni meksykańskiej jeden z podstawowych dodatków do większości potraw. Bazą jest śmietana. Nasz przepis na salsę śmietanową jest ze świeżą kolendrą oraz sokiem z limonki.…
Przekładana enchilada z mięsem mielonym i pieczarkami
Enchilada to jedno z naszych ulubionych meksykańskich dań. Często ją robimy. Tym razem proponujemy wam enchiladę, w której nie zwijamy tortilli tylko przekładamy ją warstwami na zmianę, tak że otrzymujemy…
W kieleckim El Paso dobrze nie paso?
Kielce to miasto, w którym można znaleźć smaki nie tylko regionalne, ale z całego świata podawane w przeróżnych restauracjach. W wielu miejscach jest serwowana kuchnia chińska, wietnamska, włoska, turecka, czy…
Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady
Na jesiennym stole nie może zabraknąć ciasta z dyni. Jest ono idealne na jesienne wieczory, pachnie cynamonem i imbirem. Polecamy szczególnie do gorącej herbaty. To nasze pierwsze spotknie z ciastem…