Odwiedziliśmy Walencję w lutym. To naprawdę jeden z najlepszych miesięcy na wizytę w tym mieście. Walencja to miasto, które urzeka nie tylko swoim słonecznym klimatem, bogatą historią i architektonicznymi perełkami, ale przede wszystkim – kulinarnymi smakami, które zaspokoją najbardziej wymagające podniebienia. To hiszpańskie miasto oferuje niezwykłe doświadczenia gastronomiczne, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a każdy kęs to mała podróż przez kulturowe dziedzictwo regionu.
Dlaczego warto odwiedzić Walencję w lutym?
Walencja to zdecydowanie jedno z najpiękniejszych miast Hiszpanii, które warto odwiedzić również zimą, a szczególnie w lutym. W tym okresie miasto oferuje niezwykłe atrakcje, spokojniejszą atmosferę oraz korzystne warunki pogodowe. Temperatura w lutym utrzymuje się na umiarkowanym poziomie, co sprawia, że spacery po historycznych uliczkach i parkach są przyjemnością.
Walencja zachwyca architekturą, łącząc tradycję z nowoczesnością, co można podziwiać na przykład w kompleksie Oceanographic i Miasteczka Sztuki i Nauki, gdzie nowoczesne budynki współgrają z otaczającą przestrzenią.
Luty to świetny okres kiedy turyści mogą poznać lokalne tradycje oraz skosztować regionalnych specjałów kuchni walencjańskiej, w tym słynnej paelli i świeżych owoców morza.
Warto również podkreślić, że luty to miesiąc, kiedy miasto nie jest jeszcze zatłoczone turystami, co pozwala na swobodne zwiedzanie i delektowanie się unikalnym klimatem Walencji. Spokojna atmosfera, mniejszy tłok oraz niższe ceny noclegów i atrakcji turystycznych sprawiają, że podróż w tym okresie jest nie tylko przyjemna, ale również bardziej ekonomiczna. Odwiedzając Walencję w lutym, zyskujemy możliwość pełnego zanurzenia się w kulturze i historii tego wyjątkowego miasta, ciesząc się jednocześnie komfortem i relaksem podczas niezapomnianej zimowej podróży. Każdy odwiedzający znajdzie tu coś dla siebie, niezależnie od zainteresowań czy pasji. Walencja w lutym to doskonała okazja do odkrywania nowych miejsc oraz doświadczenia prawdziwej magii hiszpańskiej kultury.
Gdzie zjeść w Walencji i jakie miejsca polecamy?
Nouvo Oslo – Śniadaniowy raj dla smakoszy
Na początek dnia warto odwiedzić Nouvo Oslo, restaurację, która zdobywa serca zarówno mieszkańców, jak i turystów takich jak my. Miejsce to słynie z niezwykle różnorodnego menu śniadaniowego, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Podczas naszej wizyty mieliśmy okazję skosztować hiszpańskiej klasyki – tortilli ziemniaczanej, która zachwyciła nas swoim autentycznym smakiem
Nie zabrakło również fantastycznego bocadillo z miksem chorizo oraz morcilla, czyli w postaci przypominającej naszą polską kaszankę, tosty z idealnie przyrządzonym jajkiem sadzonym oraz genialnych anchovies z oliwkami. Wystrój lokalu, przyjazna atmosfera i starannie przygotowane dania sprawiają, że Nouvo Oslo to idealne miejsce na rozpoczęcie dnia. Jeśli szukasz śniadaniowej uczty, która doda Ci energii na resztę zwiedzania, to koniecznie musisz tu zajrzeć! Mieliśmy to szczęście, że nasze mieszkanie znajdowało się zaledwie 200 metrów od tej miejscówki.
Adres: Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7, Extramurs, 46008 València, Valencia, Hiszpania
Alqueria del Pou – Świątynia paelli
Gdzie indziej, jeśli nie w Alqueria del Pou, zje się jedną z najlepszych paelli w Walencji? Położona praktycznie w szczerym polu, nieopodal jednych z największych atrakcji miasta – Oceanographic Valéncia oraz Ciudad de las Artes y las Ciencias. Restauracja Alqueria del Pou to prawdziwa mekka dla miłośników tradycyjnej kuchni hiszpańskiej. Spacerując z centrum do tej urokliwej restauracji, przenosimy się do „innej Walencji”, gdzie tradycja spotyka się z naturą.
Nasze kubki smakowe oszalały na punkcie obłędnej czarnej paelli z owocami morza, wzbogaconej o sepię z kałamarnicy – uczta, która zachwyca zarówno smakiem, jak i estetyką podania. Idealnym dopełnieniem tej paelli były orzeźwiająca Aigua de Valencia i tradycyjna Sangria, które sprawiły, że każdy łyk był prawdziwą eksplozją smaków. Mimo że Alqueria del Pou to lokal ogromny z dużą przestrzenią i ilością miejsc, to w sezonie warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, gdyż miejsce to cieszy się sporym zainteresowaniem!
Adres: Ent. Rico, 6, Quatre Carreres, 46013 Valencia, Hiszpania
Mercado Central – Mekka dla foodies
Żaden kulinarny reportaż z Walencji nie byłby kompletny bez wizyty na Mercado Central – sercu hiszpańskich smaków. To miejsce to prawdziwa mekka dla foodies, gdzie codziennie pojawiają się świeże owoce morza, lokalne produkty takie jak warzywa i owoce, z których słynie cała Hiszpania. W samym centrum targowiska mieści się Central Bar by Ricard Camerena – bar, którego właściciel zasłynął z gwiazdek Michelin i niebanalnego podejścia do tradycyjnych dań, starannej selekcji składników oraz pasji do tworzenia kulinarnych dzieł sztuki. Bar ten nieprzerwanie tętni życiem, a kolejki osób spragnionych autentycznych hiszpańskich smaków są dowodem na jego renomę.
Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy takiego miejsca nie odwiedzili i nie popróbowali tego i owego ? Zamówiliśmy tu bocadillo – prostą (popularną w Hiszpanii kanapkę), lecz niezwykle smakowitą bagietkę z jajecznicą i chrupiącym boczkiem oraz fenomenalną tortillę z ziemniakami i cebulą – miękką, wilgotną i niezapomnianą w smaku. Codziennie zmieniające się menu dnia sprawia, że nawet stała oferta nabiera niepowtarzalnego charakteru, a aromatyczna kawa na śniadanie idealnie dopełnia tę kulinarną przygodę.
Horchaterie – Słodkie chwile relaksu
Dla tych, którzy chcą spróbować lokalnych napojów i słodkich wypieków, Walencja oferuje naszym zdaniem dwie totalnie różne ale wyjątkowe miejscówki. Horchatería de Santa Catalina oraz Horchatería El Collado. To prawdziwe perełki, gdzie zarówno horchata (orxata), jak i fartonsy zachwycają swoim smakiem oraz hiszpańską klasykę w postaci churros.. W obu lokalach serwowany jest ten tradycyjny napój (ale jednak odrobinę inny w smaku ) z orzechów tygrysich, zwanych chufa. Kremowy, orzeźwiający i idealny na gorące walencyjskie popołudnia. W El Collado dodatkową atrakcją są bunuelos (walencjańskie mini oponki) robione ręcznie, które są prawdziwą eksplozją smaków i doskonałym uzupełnieniem tradycyjnego menu. Niezależnie od wyboru, obie horchaterie zapewniają niezapomniane doznania, które zachwycą każdego miłośnika autentycznych smaków.
Adres Horchatería de Santa Catalina: Pl. de Santa Caterina, 6, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Hiszpania
Obsługa w Santa Catalina to prawdziwy majstersztyk – gościnna, profesjonalna i zawsze uśmiechnięta, sprawia, że czujesz się tu wyjątkowo. Z kolei Horchatería El Collado to miejsce o surowym, „swojskim” klimacie, gdzie panuje luźna atmosfera. Oba te lokale, położone w sercu miasta, są idealnym przystankiem podczas spaceru po Walencji, oferując autentyczne doznania w najczystszej hiszpańskiej formie.
Adres Horchateria El Collado: C/ d’Ercilla, 13, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Hiszpania
Bonus: TKO Taco – Meksykańska petarda smaków
„Na deser”, dla tych, którzy lubią odkrywać kulinarną różnorodność, warto wskazać TKO Taco – meksykańską restaurację, która trafia w samo serce naszych smakowych oczekiwań. Znaleźliśmy się tam dość przypadkowo, lecz to, co nas spotkało, okazało się prawdziwą petardą smaków!
Tacos serwowane są w różnych wariantach, a cena – zaledwie 1 euro za sztukę – sprawia, że można eksperymentować i tworzyć własne kombinacje smakowe. Ta mała perełka w sercu Walencji to dowód na to, że autentyczne meksykańskie smaki mogą współistnieć z hiszpańską gościnnością 🙂
Adres: Pg. de Russafa, 1, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Hiszpania
Podsumowanie
Walencja to miejsce, gdzie każda wizyta staje się kulinarną przygodą. Od porannego śniadania w Nouvo Oslo, poprzez niezapomniane doznania smakowe w Alqueria del Pou, aż po eksplozję autentycznych smaków na Mercado Central – miasto to jest prawdziwym rajem dla miłośników jedzenia. Nie zapominaj również o orzeźwiającej horchacie oraz meksykańskich taco, które dopełniają ten niezwykły obraz kulinarnego raju. Jeśli marzysz o podróży pełnej smaków, Walencja czeka na Ciebie z otwartymi ramionami!
