Margarita mango
Robiliśmy już margaritę truskawkową, arbuzową i malinową. Przyszedł czas na coś nowego i padło na mango – wyszła wyśmienita. Ale ta margarita nie tylko dobrze smakuje, równie dobrze się prezentuje.…
Margarita truskawkowa mrożona / Frozen strawberry margarita
Margarita truskawkowa to jeden z naszych ulubionych drinków. Sezon na truskawki co prawa już dawno za nami, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z margarity. Pomocne w tym wypadku…
Co to jest crusta i jak ją zrobić?
Crusta (krusta) to efektowna ozdoba kieliszka wykonywana przed przygotowaniem drinka. Taka ozdoba sprawia, że drink wygląda profesjonalnie, jakby był zrobiony przez prawdziwego barmana. O czym warto pamiętać przy crustowanych brzegach?…
Czekolady HORECA SELECT – kilka słów
Za co kochamy Meksyk? Za wiele rzeczy:) Powodów jest wiele. Oczywiście głównie za smaczną kuchnię meksykańską. Ale kochamy go także dlatego, że właśnie stamtąd pochodzi coś bez czego nie wyobrażamy…
Śledzie na kilka sposobów – ciekawe pomysły
Żyjemy w Polsce, w kraju, który od wieków boryka się z niskim spożyciem ryb. Niestety Polacy w dalszym ciągu spożywają rocznie kilkakrotnie mniej ryb niż na przykład rekordziści Norwegowie, czy…
Gorąca meksykańska czekolada z chili
Gorąca czekolada to jeden z naszych ulubionych napojów na zimne i mroźne wieczory. Kiedyś uznawana jako napój luksusowy, dziś na szczęście dostępny prawie dla każdego. Warto korzystać, bo nie tylko…
Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą
Imprezka z przyjaciółmi, spotkanie rodzinne, Wigilia, Sylwester, chrzciny czy wesela – żadene z tych spotkań nie możne odbyć bez przekąsek typu śledzik. Szczególnie popularne w czasie postu. Sposobów przygotowania śledzia…
Wigilijny barszcz z suszonych grzybów z uszkami
To, jakie potrawy wigilijne znajdą się na naszych stołach wigilijnych zależy w głównej mierze od regionu, kulinarnych zwyczajów i indywidualnych przyzwyczajeń. Wspólne jest tylko to, że tradycyjnie powinno być ich…
Rozgrzewający grzaniec z herbaty na chłodne wieczory
Nie ma nic lepszego na chłodne zimowe wieczory jak gorąca herbata z cytryną, a jeśli dodać do niej jeszcze kilka składników, to otrzymamy prawie że magiczny napój 🙂 Sprawdza się…
Mule w winie porto i salsą
Owoce morza coraz częściej goszczą na polskich stołach. Coraz więcej jest też osób, które sięgają po małże, ostrygi, krewetki czy langustynki. Są niestety też tacy, którzy boją się ich spróbować.…