Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Warsztaty MAKRO
Jesteś tutaj:Blog>Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Osiągnąć sukces w świecie kulinarnym nie jest łatwo. Wymaga to dużo pracy i poświęcenia, a naukę należy rozpocząć bardzo wcześnie. Niewielu młodych adeptów sztuki kulinarnej potrafi wytrwać w zawodzie. Ci najlepsi mają natomiast przed sobą szansę na prawdziwą karierę w branży. Dzięki marce MAKRO mieliśmy okazję poznać kilkunastu takich młodych, zdolnych i dobrze rokujących kucharzy. A co więcej, mieliśmy przyjemność wspólnie z nimi przygotować przepyszne dania na warsztatach kulinarnych „Śniadanie Mistrzów". Co takiego było w nich wyjątkowego i czym różniły się od pozostałych?

Gotowanie miało miejsce w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości (AEP) w MAKRO. Uczestnikami byli wybrani blogerzy kulinarni, a wśród nich my :), laureaci konkursu „Zgotuj sobie sukces" oraz członkowie młodzieżowej reprezentacji Polski Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

003

Okazją do zgrupowania młodych kucharzy w Warszawie była również olimpiada kulinarna w Erfurcie, która odbędzie się w 2016 roku. Młodzieżowa Reprezentacja Kucharzy, która reprezentuje Polskę na arenie międzynarodowej spotyka się w Warszawie w AEP aby ćwiczyć pod okiem trenerów przed wielkim finałem. To jedna z niewielu okazji, kiedy mogą wspólnie ze sobą gotować. Młodzi kucharze pochodzą bowiem z różnych stron Polski, a takie zgrupowanie jest niezbędne aby się przygotować. Selekcjoner - normalnie jak w piłce nożnej - ma za zadanie wyłonić najlepszy skład, dobrać jak najlepszych członków ekipy, a następnie wspólnie razem wybrać najlepsze dania do przygotowania na olimpiadzie. Rok w rok skład reprezentacji się zmienia ponieważ limit wiekowy uczestników to maksymalnie 23 lata, dlatego też co rok dochodzą nowi młodzi kucharze, którzy uczą się od swych starszych kolegów. Do reprezentacji dochodzą też laureaci konkursu „Zgotuj sobie sukces", o którym pisaliśmy już w artykule Zgotuj sobie sukces – czyli jak zrobić karierę w branży kulinarnej.

Trzeba przyznać, że zasługi naszej reprezentacji są już dość spore. W 2014 roku, na olimpiadzie w Erfurcie, zdobyli brązowy medal, natomiast z kulinarnego pucharu świata w Luksemburgu przywieźli 2 brązowe krążki.

Dla nas to była bardzo duża frajda, ponieważ mogliśmy pod okiem młodych profesjonalistów oraz prowadzącego Przemka Kaczora przygotować bardzo oryginalne i bardzo „restauracyjne" dania. W menu znalazły się: koktajl z krewetek z galaretką mojito, krem z zielonego groszku z mascarpone, sandacz z puree z marchewki, fenkułem i sosem cytrynowym oraz suflet czekoladowy z sosem pomarańczowym – jednymi słowy full wypas! Co nam w szczególności przypasowało smakowo? Stanowczo koktajl z krewetek z galaretką mojito, jakże bliski smakiem właśnie kuchni karaibskiej. Drugim daniem, które zdobyło nasze kubki smakowe to sandacz - przepyszny i bardzo maślany.

Nie sposób opisać atmosfery i zapachów wydobywających się z garnków i patelni. Ale aby choć trochę przekazać tej cudownej atmosfery postaraliśmy się uchwycić na zdjęciach najciekawsze momenty, do których obejrzenia bardzo zachęcamy :)

GALERIA

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 18 styczeń 2015 17:06
(4 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Drinki

Ketel One Sour - drink na bazie wódki z nutą rabarbaru

Ketel One Sour - drink na bazie wódki z nutą rabarbaru

Dobre drinki to podstawa. Jednym z nich jest bez wątpienia każdy drink typu „Sour”. Klasyczny sour to połączenie kwaśnego, słodkiego, mocnego czyli alkoholu oraz białka z jajka i ziół w postaci bittersa. Kilka składników tworzy idealn...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Od pewnego czasu zapanowała w Polsce moda na cydr. Jeszcze nie tak dawno był dla wielu z nas zupełnie nieznany i niedostępny, w chwili obecnej można go znaleźć praktycznie wszędzie. Produkowany jest zarówno przez duże koncerny jak i małe, ...

Czytaj więcej

Inne

Tostadas - czyli jak przygotować i usmażyć meksykańską tortillę kukurydzianą?

Tostadas - czyli jak przygotować i usmażyć meksykańską torti…

W dużym skrócie tostada oznacza tostowanie. To nic innego, jak tortilla kukurydziana smażona na głębokim oleju. Może być również prażona na grillu, patelni lub w piecu. W większym rozwinięciu, to nadanie chrupkości tortilli. Tostadami na...

Czytaj więcej

Drinki

Tropical

Tropical

Malibu, sok pomarańczowy i likier z grenadyny - gdy to wszystko wymieszamy powsatnie przepyszny drink Tropical. 

Czytaj więcej

Zupy

Zupa tortilla

Zupa tortilla

Jeśli poszukujecie prawdziwego i oryginalnego przepisu na "Zupę tortilla" to dobrze trafiliście i możecie być z tego powodu szczęśliwi.Ta zupa jest przyprawiona kolendrą, limonką i chili. Zaletą tej zupy jest szybkość przyrządzenia, poni...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Ostatnio spędziliśmy trochę czasu na podróżowaniu po Europie. Zwiedzaliśmy między innymi ziemię włoską. Mieliśmy okazję próbować również przeróżnych drinków i koktajli. Szczególnie przypadł nam do gustu bardzo włoski i bardzo ci...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem