Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Warsztaty MAKRO
Jesteś tutaj:Blog>Wspólne gotowanie z młodzieżową reprezentacją kucharzy Polski

Osiągnąć sukces w świecie kulinarnym nie jest łatwo. Wymaga to dużo pracy i poświęcenia, a naukę należy rozpocząć bardzo wcześnie. Niewielu młodych adeptów sztuki kulinarnej potrafi wytrwać w zawodzie. Ci najlepsi mają natomiast przed sobą szansę na prawdziwą karierę w branży. Dzięki marce MAKRO mieliśmy okazję poznać kilkunastu takich młodych, zdolnych i dobrze rokujących kucharzy. A co więcej, mieliśmy przyjemność wspólnie z nimi przygotować przepyszne dania na warsztatach kulinarnych „Śniadanie Mistrzów". Co takiego było w nich wyjątkowego i czym różniły się od pozostałych?

Gotowanie miało miejsce w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości (AEP) w MAKRO. Uczestnikami byli wybrani blogerzy kulinarni, a wśród nich my :), laureaci konkursu „Zgotuj sobie sukces" oraz członkowie młodzieżowej reprezentacji Polski Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

003

Okazją do zgrupowania młodych kucharzy w Warszawie była również olimpiada kulinarna w Erfurcie, która odbędzie się w 2016 roku. Młodzieżowa Reprezentacja Kucharzy, która reprezentuje Polskę na arenie międzynarodowej spotyka się w Warszawie w AEP aby ćwiczyć pod okiem trenerów przed wielkim finałem. To jedna z niewielu okazji, kiedy mogą wspólnie ze sobą gotować. Młodzi kucharze pochodzą bowiem z różnych stron Polski, a takie zgrupowanie jest niezbędne aby się przygotować. Selekcjoner - normalnie jak w piłce nożnej - ma za zadanie wyłonić najlepszy skład, dobrać jak najlepszych członków ekipy, a następnie wspólnie razem wybrać najlepsze dania do przygotowania na olimpiadzie. Rok w rok skład reprezentacji się zmienia ponieważ limit wiekowy uczestników to maksymalnie 23 lata, dlatego też co rok dochodzą nowi młodzi kucharze, którzy uczą się od swych starszych kolegów. Do reprezentacji dochodzą też laureaci konkursu „Zgotuj sobie sukces", o którym pisaliśmy już w artykule Zgotuj sobie sukces – czyli jak zrobić karierę w branży kulinarnej.

Trzeba przyznać, że zasługi naszej reprezentacji są już dość spore. W 2014 roku, na olimpiadzie w Erfurcie, zdobyli brązowy medal, natomiast z kulinarnego pucharu świata w Luksemburgu przywieźli 2 brązowe krążki.

Dla nas to była bardzo duża frajda, ponieważ mogliśmy pod okiem młodych profesjonalistów oraz prowadzącego Przemka Kaczora przygotować bardzo oryginalne i bardzo „restauracyjne" dania. W menu znalazły się: koktajl z krewetek z galaretką mojito, krem z zielonego groszku z mascarpone, sandacz z puree z marchewki, fenkułem i sosem cytrynowym oraz suflet czekoladowy z sosem pomarańczowym – jednymi słowy full wypas! Co nam w szczególności przypasowało smakowo? Stanowczo koktajl z krewetek z galaretką mojito, jakże bliski smakiem właśnie kuchni karaibskiej. Drugim daniem, które zdobyło nasze kubki smakowe to sandacz - przepyszny i bardzo maślany.

Nie sposób opisać atmosfery i zapachów wydobywających się z garnków i patelni. Ale aby choć trochę przekazać tej cudownej atmosfery postaraliśmy się uchwycić na zdjęciach najciekawsze momenty, do których obejrzenia bardzo zachęcamy :)

GALERIA

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 18 styczeń 2015 17:06
(4 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pasty, sosy, dipy... któż tego nie lubi podczas imprezowania? Pasują do chipsów (najlepiej kukurydzianych), ale można nimi posmarować np. bagietkę. Tym razem przepis na cudowną pastę à la hummus. Dlaczego? Ponieważ nie zawiera tahini, bez czego prawd...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Kolejna wariacja na temat quesadilli. Tym razem dla odmiany proponujemy quesadiile z kurczakiem w przyprawie fajitas. Przyprawa daje niesamowity smak i aromat potrawie. Dodatkowo dodaliśmy papryczki jalapeno w zalewie, które zaostrzają smak. Połączen...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z wędzonym łososiem i serem kozim

Sałatka z wędzonym łososiem i serem kozim

Są takie chwile, kiedy mamy ochotę na coś naprawdę zdrowego i lekkiego jako odpczynek od cięższych dań. Taka jest właśnie sałatka z wędzonym łososiem i serem kozim. Do tego słodkie winogrona i chrupiące, przysmażone pestki dyni. Wspaniałe danie na lu...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z łopatką wieprzową pieczoną 6 godzin - Przepis na mięso, które rozpływa się w ustach niczym masło

Tacos z łopatką wieprzową pieczoną 6 godzin - Przepis na mięso, k…

Podstawa dobrego taco to niewątpliwie tortilla, ale warto też pamiętać o tym, co się na niej znajduje. W tym przypadku jest to łopatka wieprzowa w cudownym miksie przypraw. Co więcej pieczona 6 godzin. Taki czas w zupełności wystarcza, żeby była mięk...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Stifado - aromatyczny grecko-cypryjski gulasz wołowy

Stifado - aromatyczny grecko-cypryjski gulasz wołowy

Jak już część z Was zauważyła, z każdej podróży przywozimy jakieś inspiracje kulinarne. Tak było również z podróżą do Cypru. W tym kraju króluje pomieszanie kuchni grecko-brytyjskiej, ale to jednak kuchnia grecka wiedzie prym. Jednym z narodowych dań...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Chłodnik z botwinki - prosty i szybki

Chłodnik z botwinki - prosty i szybki

Nie ma nic lepszego na upalne dni jak chłodnik. To idealne rozwiązanie. Nie wymaga dużych nakładów pracy, a jest bardzo pyszny i sycący. Gdy za oknem słonce nie ma co stać w kuchni przy garach. Do tego ma piękny kolor. Jest zdrowy – to prawdziwa bomb...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem