Enchilada z indykiem w sosie chipotle
Dziś serwujemy Wam bardzo zdrowe danie – meksykańską enchilladę z indykiem w sosie pomidorowym smoked chipotle. Indyk to jedno z najpopularniejszych mięs w Meksyku. Wykorzystywane w wielu daniach, m.in. z…
Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel
Nasza kulinarna przygoda zawiodła nas ostatnio do hotelu Novotel Warszawa Airport. Na zaproszenie Joanny z Królestwo Garów mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla blogerów zorganizowanych przez Hotel Novotel Warszawa…
KONKURS – Kuchnia – Produkty spożywcze z czterech stron świata
„Kuchnia – produkty spożywcze z czterech stron świata” to książka, którą powinna posiadać w kuchni każda osoba, która lubi gotować. My mamy własny egzemplarz i nie oddalibyśmy go nikomu. Ciągle…
Orzeźwiająca salsa z ananasa, kolendry i soku z limonki
Dodatki do jedzenia są bardzo ważne, w szczególności jeśli chodzi o kuchnię meksykańską. Generalnie końcowy smak zależy tak naprawdę od sosów i sals, które zostają podane do dania. Niektóre salsy…
Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier
Fascynująca podróży po świecie gastronomii. Właściwy dobór produktów, wyjątkowa kompozycja składników i sposób przyrządzenia potraw, a także zastosowanie innowacyjnych rozwiązań czyli odkrywanie polskiej kuchni na nowo. To wszystko w nowym…
Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?
Nie wiem jak Wam, ale nam ptysie kojarzą się głównie z dzieciństwem i wielkimi ciachami wypełnionymi bitą śmietaną. Bardzo lubimy wracać do tych słodkich czasów. Ale ptysie można też podawać…
Burgerowa rywalizacja blogerów w Ibis Kitchen
Nasze pierwsze poważne zawody, w których mieliśmy okazję uczestniczyć, a właściwie połowa Ale Meksyku czyli Łukasz 🙂 Doborowe towarzystwo blogerów, w doborowym miejscu, z doborowym menu. Ale do szczegółów… zostaliśmy…
Zupa krem z mrożonego groszku
Zima co prawda w pełni, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z warzyw. Mrożonki sprawdzą się tutaj idealnie a najbardziej groszek, który po rozmrożeniu nie traci swoich walorów, a…
8 zasad jak przygotować idealne ceviche?
Na wstępie gwoli wyjaśnienia co to jest to ceviche? Otóż jest to surowa ryba, marynowana w sosie z cytrusów – cytryny, limonki a nawet i pomarańczy. Można do niej dodawać…
