Domowa przyprawa do tacos – prosty przepis na mieszankę bez chemii
Gotowe mieszanki przypraw do tacos? Działają, ale często mają w składzie więcej dodatków niż przypraw. Dlatego warto zrobić własną – tańszą, naturalną i dokładnie taką, jak lubisz.
Sałatka śledziowa z meksykańskim twistem – ziemniaki, chipotle, jalapeño i kukurydza
Klasyczne śledzie, ale z charakterem Meksyku. Ta sałatka śledziowa z meksykańskim twistem łączy ziemniaki, chipotle, jalapeño, fasolę i kolendrę w zaskakująco spójną całość. Idealna na święta – i dla tych,…
Papryczka habanero w kuchni meksykańskiej – wszystko, co musisz wiedzieć
Habanero to jedna z najbardziej charakterystycznych i najostrzejszych papryczek świata. Aromatyczna, owocowa i pełna temperamentu - od wieków jest sercem kuchni meksykańskiej. W tym felietonie opowiadam, dlaczego Meksykanie traktują ją…
Cynamonki do rwania – najlepszy przepis na miękkie i puszyste bułeczki
Są miękkie, puszyste i pachną tak obłędnie, że cała rodzina gromadzi się przy stole, zanim jeszcze wyjmiesz je z piekarnika. Cynamonki do rwania z pomarańczową nutą, pieczone w okrągłej blaszce…
Moa Pacific Food w Warszawie – świetne i kolorowe menu hawajskie
Jeśli tęsknicie za tropikalnym klimatem, a na talerzu lubicie połączenie słodkiego, pikantnego i ultrachrupiącego, to nowe miejsce na warszawskich Nowolipkach powinno trafić na Waszą listę „must eat”. MOA Pacific Food…
Jak zrobić nalewkę z pigwowca – szczegółowy przepis krok po kroku
Nalewka z pigwowca to absolutna królowa jesiennych trunków - aromatyczna, złocista i pełna cytrusowych nut. Nic dziwnego, bo pigwowiec nazywany jest przecież „polską cytryną”! Ten prosty przepis krok po kroku…
Burgerowe starcie w restauracji Terra Westin – czyli kiedy wchodzisz „w ciemno” i wychodzisz absolutnie zachwycony
W Terra w The Westin Warsaw odbyło się burgerowe starcie dwóch kulinarnych osobowości: Rafała Grzyba i Szymona Dudka „Człowieka od Jedzenia”. Dwa burgery, dwa światy smaków — klasyczny Terra Burger…
Święto Niepodległości w Polsce i w Meksyku
Święto Niepodległości można przeżywać na wiele sposobów – z powagą, zadumą, ale też z radością i muzyką. W Polsce to dzień refleksji, w Meksyku – fiesta pełna kolorów. Dwa kraje,…
Dlaczego tequilę pije się z solą i limonką?
Sól, limonka i tequila – klasyka imprez! Ale czy wiesz, że ten rytuał nie ma nic wspólnego z meksykańską tradycją? Sprawdź, skąd się wziął ten zwyczaj i dlaczego prawdziwej tequili…
YE YE Mex Food & Music Bar w Warszawie – Meksyk od lat w sercu Wilanowa
Są w Warszawie miejsca, które trwają mimo zmieniających się mód kulinarnych. Niektóre restauracje pojawiają się i znikają szybciej niż modne trendy na TikToku, a inne takie jak YE YE Mex…