Drink Long Island Iced Tea (LIIT) - koktajlowa klasyka wagi ciężkiej
- Drinki
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Long Island Iced Tea potocznie zwany LIIT to jeden z tych koktajli, o których mówi się „waga ciężka”. Znany niemalże na każdym zakątku kuli ziemskiej, a jego skład jak i proporcje i przepis na Long Island Iced Tea powinien być znany „w nocy o północy” przez każdego, nawet podrzędnego barmana. Niestety i z wielką przykrością to piszę, ale wielokrotnie się zdarza, że przez wiele osób stojących za barem jest zwyczajnie beszczeszczony i szprycowany, głownie ilością dopełniaczy w postaci syropu cukrowego czy coli. A dlaczego LIIT ma przydomek „waga ciężka”? Otóż sprawa jest bardzo prosta - to przez ilość i rodzaje alkoholi, z których jest zmontowany. Jest ich dokładnie pięć, a dodatki takie jak syrop cukrowy, sok z limonki czy cola dodawane są w ilości minimalnej :) Wtedy Long Island Iced Tea odda pełnię smaku i moc, która w nim drzemie :)
Składniki Long Island Iced Tea:
- 20 ml ginu
- 20 ml likieru pomarańczowego np. Cointerau
- 20 ml tequili silver, preferuję El Jimador
- 20 ml rumu
- 20 ml wódki, preferuję Finlandia Vodka
- 20 ml syropu cukrowego / Zobacz jak przygotować syrop cukrowy
- 40 ml soku z limonki lub cytryny (jest też wersja pół na pół czyli 20 limonka i 20 cytryna)
- splash coli (to jest około 40 ml)
- kostki lodu
- ćwiartka limonki
Przygotowanie Long Island Iced Tea:
Do shakera, tudzież zwykłego słoika (jeśli nie dysponujecie shakerem) wrzucamy kostki lodu. Następnie wlewamy wszystkie składniki, oprócz Coca-Coli. Cola będzie dodana już na sam koniec do uzupełnienia szklanki.
Zamykamy shaker i energicznie wstrząsamy przez około 10-15 sekund tak aby wszystkie składniki się połączyły i schłodziły.
Do wysokiej szklanki wrzucamy kilka kostek lodu i przelewamy zawartość shakera przez sitko barowe. Teraz nie pozostaje nic innego jak dodanie już wspomnianej coli. Wlewamy jej dosłownie jeden mały chlust, to jest tak około 40 ml.
Wrzucamy jeszcze do szklanki ćwiartkę limonki lub cytryny (lub obu na raz) i gotowe :) LIIT jest gotowy do spożycia :)
Na zdrówko, ale z tym drinem jednak uważajcie. Składa się on ze 100 ml alkoholu więc szybko wchodzi w nogi :)