Boeing 787 Dreamliner – od kuchni
W ostatnim czasie dużo się dzieje wokół naszych samolotów pasażerskich, jakie zakupił LOT. Na pierwszy rzut oka normalny samolot, na drugi już nie taki normalny. Liniowiec marzeń, bo chyba tak…
Blue Cactus na wiosnę z nowym menu w naszej opinii
No i przyszła kolej na Blue Cactus’a – warszawską restaurację z daniami kuchni Tex-Mex i kuchni meksykańskiej. Zachęceni reklamami w rozgłośniach radiowych oraz portalach społecznościowych wybraliśmy się, aby sprawdzić, jak…
Krem z brokułów
Krem z brokułów to szybka łatwa do przygotowania zupa, która może świetnie posłużyć jako przystawka. Ma piękny zielony kolor, a do tego wszystkiego jest bardzo zdrowa. Świetnie komponuje się z…
Meksykańskie warsztaty z Masala – Smaki świata
W czwartek 25 kwietnia 2013 r. w Masala – Smaki Świata, a dokładnie w Instytucie Sztuki Kulinarnej, odbyły się warsztaty kulinarne z gotowania po meksykańsku:). To magiczne miejsce w Warszawie,…
Natilla de nuez – cynamon, wanilia, orzechy
Natilla de nuez to krem cynamonowo-waniliowy z orzechami włoskimi. Jeżeli lubisz pudding to na pewno polubisz ten deser. Możesz go modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami. Zamiast cynamonu dodać kakao, zamiast…
Salsa xni-pec – cebula, habanero i limonka
Xni-Pec to kultowa, ultraostra salsa z habanero prosto z Jukatanu. Świeża, cytrusowa i pełna charakteru. Sprawdź autentyczny przepis i sposób podania!
Cochinita Pibil – wieprzowina w marynacie Achiote
Cochinita Pibil to tradycyjna potrawa meksykańska, której przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych z Isabel Balderas, meksykanką, która od kilku lat mieszka w Polsce. Do przygotowania potrzebujemy między innymi łopatkę wieprzową,…
Pollo en mole poblano
Pollo en mole poblano czyli kurczak w sosie mole poblano – to tradycyjne meskykańskie danie, które poznaliśmy na na warsztatach kulinarnych z Isabel Balderas, meksykanką, która od kilku lat mieszka…
Arroz rojo – czerwony ryż
Arroz rojo czyli czerwony ryż. Pardzo popularne danie w Meksyku, często wykorzystywane jako dodatek do różnego rodzaju dań. Przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych kuchni meksykańskiej. Cały sekret dobrze przygotowanego ryżu…
Sopa de Azteca
Sopa de Azteca to tradycyjna zupa meksykańska, którą przygotowywaliśmy na warsztatach kuchni meksykańskiej z Isabel Balderas. Składniki typowo meksykańskie – smażona na oleju tortilla, awokado, pomidory i papryczka chili pasilla.…