Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią - Blog Ale Meksyk!
Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

Cosmo bar Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

W ostatnich latach w Polsce zauważalny jest trend rosnących jak grzyby po deszczu lokali serwujących światowej klasy drinki. W głównej mierze to zasługa tego, że rośnie świadomość konsumentów, czyli nas. Jesteśmy coraz bardziej wymagający, coraz to bardziej głodni nowych smaków i doznań. Niewątpliwie jednym z takich lokali w Warszawie, który szczególnie nas urzekł to Cosmo Bar. Niewielki lokal przy ul. Twardej, ale za to wielki pod względem smaków serwowanych tam koktajli.

cosmo bar warszawa 11

Cosmo Bar wyznaje zasadę #ZeroWaste, czyli to co w wielu miejscach jest bezużytecznym odpadem w procesie produkcji, tu jest wykorzystywane w koktajlach, jako wzbogacenie smaku, dekoracja lub zwyczajnie jakaś przekąska. Takie działania napędzają kreatywność barmanów, a co za tym idzie sprawiają, że to co pijemy jest niesamowicie oryginalne. Przykładowo nowa jesienna karta Cosmo Bar ocieka polskimi smakami. W dużej mierze to smaki, które można znaleźć na większości działek, łąk i sadów. W jesiennej kacie Cosmo Bar królują gruszki, jabłka, rumianek, pomidor, wiśnia... niby proste i popularne składniki, ale połączone w naprawdę niebanalny sposób. Tak, miałem tę przyjemność raczyć się tymi smakami inspirowanymi jesienią, i wiecie co? To było jedno z najwspanialszych alko-doznań w ostatnim czasie. A jeśli nie chcecie się uzależnić, to proszę Was, nie idźcie tam! :)

cosmo bar warszawa 2

W karcie można znaleźć masę autorskich koktajli, jakich nie wypijecie nigdzie indziej. Są wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju. Każdy jeden genialnie przemyślany i wyważony. Połączenie naszych polskich „dóbr sezonowych” z wysokogatunkowymi alkoholami to istna petarda.

cosmo bar warszawa 15

Cudownym połączeniem był koktajl na bazie tequili i antonówki :) Lekko kwaskowy (taki jak uwielbiam) z posmakiem i aromatem tequili, i tego bez czego tequila nie może się obejść... soli, ale nie byle jakiej soli bo soli wędzonej :) Istny odjazd :) Ale to tylko jeden z wielu koktajli, jaki miałem okazję pić w Cosmo Bar. Było ich znaczeni więcej :)

cosmo bar warszawa 13

Tequila i antonówka

cosmo bar warszawa 12

Sól wędzona

Jestem fanem krwawej mery i piłem ją już w niezliczonej ilości wydań. Cosmo Bar zaskoczył mnie jednak czymś nowym. Otóż bardzo, ale to bardzo przemówiło od mnie połączenie pomidorów, chrzanu i chili. Składników dość popularne w krwawej Maryśce. Ale to nie wszystko, tą wisienką na przysłowiowym torcie była wódka infuzowana kurkami, tak zwana kurkówka. Coś wspaniałego. Warto tam się udać chociażby dla samych „kurek” :)

cosmo bar warszawa 21

Kurka krwawi

cosmo bar warszawa 16

Płatki z pomidora - #ZeroWaste

Moim trzecim typem tego wieczoru była Pigwa. Nasza „polska cytryna” połączona z ginem i falernum tworzy cudowną kompozycję smakową. To jeden z tych cocktaili, przy którym można siedzieć cały wieczór i popijać jednego za drugim :)

cosmo bar warszawa 7

Pigwa

cosmo bar warszawa 5

Pigwa kandyzowana - #ZeroWaste

Oczywiście warto wspomnieć również o takim koktajlu jak Pomidor. Bardzo zaskakujący pod względem koloru. Drink, w którym znajdują się pomidory, pewnie wszystkim kojarzy się z kolorem czerwonym. A tu właśnie nie... gin, który jest infuzowany pomidorami, jest przeźroczysty i klarowny :) Do tego Kordiał limonkowy... Tylko dwa składniki a bogactwo smaków wręcz urzekające :)

cosmo bar warszawa 17

Pomidor

Oprócz wymienionych drinków warto również „zaatakować” Wiśnie skomponowany na bazie amaro Montenegro, Dubonnet i miodu. Mocny wiśniowy posmak mieszający się ze słodyczą miodu i goryczki z chininy :) Rewelacyjny balans smakowy :)

cosmo bar warszawa 20

Wiśnia

Rumianek z kolei to połączonie whisky i rooibos :) W kwestii wyjaśnienia... rooibos to napar z liści krzewu występującego w Afryce a dokładniej w RPA. Prawdę mówiąc po raz pierwszy piłem koktajl na bazie tego typu naparu herbacianego. Z dodatkiem whisky i rumianku tworzy naprawdę ciekawy bukiet smakowy :)

cosmo bar warszawa 3

cosmo bar warszawa 4

Rumianek

Bardzo, ale to bardzo ciekawym smakiem mógł się poszczycić koktajl na bazie jarzębiny. Drink pozbawiony cierpkości, z jakiej słynie ten owoc (i chwała za to). W jaki sposób to osiągnięto? Wystarczy zbierać ją po pierwszych przymrozkach, albo zwyczajnie przemrozić w zamrażalniku :) Bardzo ciekawy drink :)

cosmo bar warszawa 19

Jarzębina

Podsumowanie:

Jak sami widzicie połączenia i bogactwo smaków wręcz powalające. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie, a jeśli nie, to z pewnością dopasują drinka pod upodobań każdych kubków smakowych. Sama nazwa "Cosmo" kojarzy się czymś modnym, trendy, wyjątkowym i światowym. Po drugie lokal znajduje sie w budynku, w którym znajduje się Cosmopolitan, po trzecie definicja "kospomolity" mówi jasno i wyraźnie, że jest to cżłowiek światowy :) I właśnie to wszystko ma ozdwierciedlenie w cocktailach serwowacych w Cosmo Bar :)

Profesjonalne podejście barmanów to jedno, umiejętność przeprowadzania wywiadów z klientami pod kątem upodobań to drugie, ale trzecie to niesamowicie otwarty umysł i kreatywność. Szczerze? Zakochałem się w tym miejscu od pierwszego drinka :)

A jak ceny? Bardzo standardowe, jeśli chodzi o warszawskie cocktail bary. Wahają się między 25 a 29 zł. Ale... można również skorzystać z oferty menu degustacyjnego, wtedy możecie zamawiać sobie drinki w zestawach. Wychodzi to znacznie taniej, a przy okazji można popróbować wielu smaków :)

Menu degustacyjne:

  • 3 koktajle - 45 zł
  • 5 koktajli -75 zł
  • 8 koktajli - 120 zł

Nasza ocena restauracji Cosmo Bar:

10 pkt
Smak
9 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Cosmo Bar?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 08 listopad 2018 11:18
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Fajitas

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Kto powiedział, że fajita musi być tylko i wyłącznie w wersji klasycznej? Dlaczego nie w postaci sałatki fajita? Tym razem prezentujemy Wam przepis właśnie na taką sałatkę z ostrym pazurem, a to za sprawą ostrej papryki, którą dodajemy do sosu. Jeśli...

Czytaj więcej

Zupy

Sopa de tortilla czyli zupa z tortillą i szarpanym kurczakiem

Sopa de tortilla czyli zupa z tortillą i szarpanym kurczakiem

Przepis na zupę z tortillą (inaczej sopa de tortilla) pochodzi z książki „Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity" Susany Osorio-Mrożek. Rzeczą najważniejszą jest tutaj oczywiście baza. Podstawowe smaki to smażona tortilla, papryczki chile oraz tequi...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na każdą okazję, ale szczególnie na okres wielkanocny i powielkanocny :) No bo kiedy jak nie wtedy jajka smakują najepiej - choć czasem może byc ich przesyt, dlatego trzeba kombinować :) Jak urozmaicimy ich smak...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na chrupiące racuchy

Prosty przepis na chrupiące racuchy

Pulchne i chrupiące placuszki. Idealne, szybkie danie nie tylko na obiad, ale także na śniadanie. Zasmakuje szczególnie dzieciom ze względu na jabłko i duuuużą ilość cukru pudru. Najlepiej jednak smakują zaraz po zdjęciu z patelni, jak są jeszcze skw...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese –  przepis na wołowinę z oryginalnym makaronem

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese – przepis na wołowinę z …

Maccheroni al ferretto - jeden z najbardziej oryginalnych makaronów dostępnych na rynku - to cienkie zwijane rureczki, które cudownie komponują się z mięsem mielonym. Mięsem przygotowanym w stylu ragu bolognese. Naprawdę niesamowite połączenie. Duża ...

Czytaj więcej

Ceviche

Meksykańskie ceviche z dorsza

Meksykańskie ceviche z dorsza

Ceviche jest jednym z naszych ulubionych dań i ostatnio dość często sięgamy po surową rybkę. Przede wszystkim dlatego, że jest bardzo łatwe do wykonania. Jest też zdrowe, a po trzecie nie pozostawia w domu nieprzyjemnego zapachu po smażeniu. Pam...

Czytaj więcej

Desery

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i nutą wanilii

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i nutą wanilii

Czy to herbata, czy to kawa, zawsze do nich pasuje coś chrupiącego i słodkiego. Tym razem z odsieczą idą proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady :) Coś ala „pieguski”, ale nie do końca. Ich siłą jest bardzo czekolad...

Czytaj więcej

Desery

Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowym

Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowym

Churros to tradycyjny hiszpańsko-meksykański wypiek, coś na kształt naszych faworków i pączków, z tą jednak różnicą, że maja formę długiego prętu, a po przekrojeniu kształt gwiazdy. Churros robi się z wyciskanego ciasta parzonego, a potem smażonego w...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa Xni-pec - nazwa być może trochę jakby z chińskiego, ale to tradycyjna salsa meksykańska. Przygotowywana z cebuli czerwonej, papryczki habanero i soku z limonki. Podawana przede wszystkim jako dodatek do mięs. Przepis poznaliśmy na warsztatach k...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Ostatnio spędziliśmy trochę czasu na podróżowaniu po Europie. Zwiedzaliśmy między innymi ziemię włoską. Mieliśmy okazję próbować również przeróżnych drinków i koktajli. Szczególnie przypadł nam do gustu bardzo włoski i bardzo cierpki w smaku alkohol ...

Czytaj więcej

Desery

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Jeden z tych deserów, który zapada w pamięci kubków smakowych. Kontrast smakowy jak i dobór składników sprawia, że smaki są rewelacyjnie zbalansowane. Jest słodycz, jest kwaskowatość, jest orzeźwienie. Dokładnie wszystko to co powinien mieć deser ide...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Od pewnego czasu zapanowała w Polsce moda na cydr. Jeszcze nie tak dawno był dla wielu z nas zupełnie nieznany i niedostępny, w chwili obecnej można go znaleźć praktycznie wszędzie. Produkowany jest zarówno przez duże koncerny jak i małe, przydomowe...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem