ZAMKNIĘTE NA STAŁE! - Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią - Blog Ale Meksyk!
ZAMKNIĘTE NA STAŁE! - Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

ZAMKNIĘTE NA STAŁE! - Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

Cosmo bar Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>ZAMKNIĘTE NA STAŁE! - Cosmo Bar w Warszawie – wyjątkowy lokal i oryginalnymi koktajlami inspirowanymi jesienią

W ostatnich latach w Polsce zauważalny jest trend rosnących jak grzyby po deszczu lokali serwujących światowej klasy drinki. W głównej mierze to zasługa tego, że rośnie świadomość konsumentów, czyli nas. Jesteśmy coraz bardziej wymagający, coraz to bardziej głodni nowych smaków i doznań. Niewątpliwie jednym z takich lokali w Warszawie, który szczególnie nas urzekł to Cosmo Bar. Niewielki lokal przy ul. Twardej, ale za to wielki pod względem smaków serwowanych tam koktajli.

cosmo bar warszawa 11

Cosmo Bar wyznaje zasadę #ZeroWaste, czyli to co w wielu miejscach jest bezużytecznym odpadem w procesie produkcji, tu jest wykorzystywane w koktajlach, jako wzbogacenie smaku, dekoracja lub zwyczajnie jakaś przekąska. Takie działania napędzają kreatywność barmanów, a co za tym idzie sprawiają, że to co pijemy jest niesamowicie oryginalne. Przykładowo nowa jesienna karta Cosmo Bar ocieka polskimi smakami. W dużej mierze to smaki, które można znaleźć na większości działek, łąk i sadów. W jesiennej kacie Cosmo Bar królują gruszki, jabłka, rumianek, pomidor, wiśnia... niby proste i popularne składniki, ale połączone w naprawdę niebanalny sposób. Tak, miałem tę przyjemność raczyć się tymi smakami inspirowanymi jesienią, i wiecie co? To było jedno z najwspanialszych alko-doznań w ostatnim czasie. A jeśli nie chcecie się uzależnić, to proszę Was, nie idźcie tam! :)

cosmo bar warszawa 2

W karcie można znaleźć masę autorskich koktajli, jakich nie wypijecie nigdzie indziej. Są wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju. Każdy jeden genialnie przemyślany i wyważony. Połączenie naszych polskich „dóbr sezonowych” z wysokogatunkowymi alkoholami to istna petarda.

cosmo bar warszawa 15

Cudownym połączeniem był koktajl na bazie tequili i antonówki :) Lekko kwaskowy (taki jak uwielbiam) z posmakiem i aromatem tequili, i tego bez czego tequila nie może się obejść... soli, ale nie byle jakiej soli bo soli wędzonej :) Istny odjazd :) Ale to tylko jeden z wielu koktajli, jaki miałem okazję pić w Cosmo Bar. Było ich znaczeni więcej :)

cosmo bar warszawa 13

Tequila i antonówka

cosmo bar warszawa 12

Sól wędzona

Jestem fanem krwawej mery i piłem ją już w niezliczonej ilości wydań. Cosmo Bar zaskoczył mnie jednak czymś nowym. Otóż bardzo, ale to bardzo przemówiło od mnie połączenie pomidorów, chrzanu i chili. Składników dość popularne w krwawej Maryśce. Ale to nie wszystko, tą wisienką na przysłowiowym torcie była wódka infuzowana kurkami, tak zwana kurkówka. Coś wspaniałego. Warto tam się udać chociażby dla samych „kurek” :)

cosmo bar warszawa 21

Kurka krwawi

cosmo bar warszawa 16

Płatki z pomidora - #ZeroWaste

Moim trzecim typem tego wieczoru była Pigwa. Nasza „polska cytryna” połączona z ginem i falernum tworzy cudowną kompozycję smakową. To jeden z tych cocktaili, przy którym można siedzieć cały wieczór i popijać jednego za drugim :)

cosmo bar warszawa 7

Pigwa

cosmo bar warszawa 5

Pigwa kandyzowana - #ZeroWaste

Oczywiście warto wspomnieć również o takim koktajlu jak Pomidor. Bardzo zaskakujący pod względem koloru. Drink, w którym znajdują się pomidory, pewnie wszystkim kojarzy się z kolorem czerwonym. A tu właśnie nie... gin, który jest infuzowany pomidorami, jest przeźroczysty i klarowny :) Do tego Kordiał limonkowy... Tylko dwa składniki a bogactwo smaków wręcz urzekające :)

cosmo bar warszawa 17

Pomidor

Oprócz wymienionych drinków warto również „zaatakować” Wiśnie skomponowany na bazie amaro Montenegro, Dubonnet i miodu. Mocny wiśniowy posmak mieszający się ze słodyczą miodu i goryczki z chininy :) Rewelacyjny balans smakowy :)

cosmo bar warszawa 20

Wiśnia

Rumianek z kolei to połączonie whisky i rooibos :) W kwestii wyjaśnienia... rooibos to napar z liści krzewu występującego w Afryce a dokładniej w RPA. Prawdę mówiąc po raz pierwszy piłem koktajl na bazie tego typu naparu herbacianego. Z dodatkiem whisky i rumianku tworzy naprawdę ciekawy bukiet smakowy :)

cosmo bar warszawa 3

cosmo bar warszawa 4

Rumianek

Bardzo, ale to bardzo ciekawym smakiem mógł się poszczycić koktajl na bazie jarzębiny. Drink pozbawiony cierpkości, z jakiej słynie ten owoc (i chwała za to). W jaki sposób to osiągnięto? Wystarczy zbierać ją po pierwszych przymrozkach, albo zwyczajnie przemrozić w zamrażalniku :) Bardzo ciekawy drink :)

cosmo bar warszawa 19

Jarzębina

Podsumowanie:

Jak sami widzicie połączenia i bogactwo smaków wręcz powalające. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie, a jeśli nie, to z pewnością dopasują drinka pod upodobań każdych kubków smakowych. Sama nazwa "Cosmo" kojarzy się czymś modnym, trendy, wyjątkowym i światowym. Po drugie lokal znajduje sie w budynku, w którym znajduje się Cosmopolitan, po trzecie definicja "kospomolity" mówi jasno i wyraźnie, że jest to cżłowiek światowy :) I właśnie to wszystko ma ozdwierciedlenie w cocktailach serwowacych w Cosmo Bar :)

Profesjonalne podejście barmanów to jedno, umiejętność przeprowadzania wywiadów z klientami pod kątem upodobań to drugie, ale trzecie to niesamowicie otwarty umysł i kreatywność. Szczerze? Zakochałem się w tym miejscu od pierwszego drinka :)

A jak ceny? Bardzo standardowe, jeśli chodzi o warszawskie cocktail bary. Wahają się między 25 a 29 zł. Ale... można również skorzystać z oferty menu degustacyjnego, wtedy możecie zamawiać sobie drinki w zestawach. Wychodzi to znacznie taniej, a przy okazji można popróbować wielu smaków :)

Menu degustacyjne:

  • 3 koktajle - 45 zł
  • 5 koktajli -75 zł
  • 8 koktajli - 120 zł

Nasza ocena restauracji Cosmo Bar:

10 pkt
Smak
9 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Cosmo Bar?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 19 czerwiec 2020 13:28
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...

Czytaj więcej

Inne

Ryż po meksykańsku

Ryż po meksykańsku

Nie wiesz z czym podać łososia czy kurczaka. Ziemniaki nie pasują, a zwykły ryż wydaje Ci się niezbyt oryginalny. Mamy dla Ciebie rozwiązanie. Ryż po mksykańsku. Pikantny i aromatyczny. Sekretem dobrze ugotowanego ryżu jest przede wszystkim dobrej ja...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Złota polska jesień nadeszła, a wraz z nią długie, chłodne dni. Aby się rozgrzać proponujemy Wam przepyszny, aromatyczny krem z dyni. Dodatkowo zaostrzyliśmy smak pieprzem cayenne. Do kremu wykorzystaliśmy dynię Hokkaido - najlepszą do tego typu potr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron tagliatelle z kurkami w śmietanie

Makaron tagliatelle z kurkami w śmietanie

Sezon na kurki w pełni. I chociaż można korzystać z mrożonych kurek, to nie ma to jak świeżutkie. Kurki (prawdziwa nazwa pieprznik jadalny) przeżywają ostatnimi czasy renensans w kuchni. Nic w tym dziwnego, to bardzo smaczne grzyby. Propozycji z kurk...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Domowa zupa ogórkowa naszej babci Jadzi

Domowa zupa ogórkowa naszej babci Jadzi

Zupa ogórkowa, czyli klasyka polskiego obiadu. Czy jest ktoś kto nie jadł zupy ogórkowej? Chyba nie:) Nasz przepis jest wyjątkowo prosty, łatwy, banalny... wystarczy odrobina czasu i szybka zupa ogórkowa gotowa. Warto mieć pod ręką słoiczek z ogórkam...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo to połączenie słodyczy mango oraz ostrości czosnku i cebuli. Połączenie daje niesamowity efekt. Spróbujcie. Bardzo dobrze komponuje się z rybami, kurczakiem i ostrymi potrawami. Pamiętajcie tylko, że najlepsze mango jest doj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Pieczona dynia, imbir, mleko kokosowe, curry i świeża kolendra – to kluczowe składniki przepysznej i pełnej smaku zupy w konsystencji kremu :) Przygotowanie tej zupy to niewielki nakład pracy. Wystarczy garnek, blender, kuchenka i piekarnik... Dynia ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wiosenny miszmasz na talerzu w 30 minut

Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wiosenny miszmasz…

Pęczak to chyba jedna z niewielu kasz, która w tak cudowny sposób zastępuje ryż w risotto. Z jednej strony zamiennik, z drugiej strony pęczak jest tak cudowny, że nawet czasem wolimy go od ryżu. Jego konsystencja i struktura cudownie komponuje się z ...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa verde ze świeżych tomatillos - pikantnie, aromatycznie i świeżo

Salsa verde ze świeżych tomatillos - pikantnie, aromatycznie i św…

Jedna z najpopularniejszych meksykańskich sals, bez której nie sposób sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej. W Meksyku przygotowywana jest ze świeżych, meksykańskich, zielonych pomidorów zwanych tomatillos (miechunka pomidorowa). Z pomidorami wspólne ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ciasto bezowe z masą kawową i kasztanowo-rumową

Ciasto bezowe z masą kawową i kasztanowo-rumową

Wydawać by się mogło, że zrobienie bezy nie jest zbyt skomplikowane. Wystarczy dobrze ubić cukier z białkami jajek - i gotowe... W praktyce musimy jednak przestrzegać pewnych zasad. Jedną z nich jest ta, że jajka powinny być świeże i w temperaturze p...

Czytaj więcej

Fajitas

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Kolejna odsłona meksykańskiego fajitas - tym razem z kurczakiem i ryżem. Jak zawsze na gorącej tortilli. Cały sekret tego dania ukryty jest w przygotwaniu ryżu, który wstępnie smażymy, a następnie gotujemy w bulionie z kurczaka razem z warzywami. Sma...

Czytaj więcej

Drinki

Tropical

Tropical

Malibu, sok pomarańczowy i likier z grenadyny - gdy to wszystko wymieszamy powsatnie przepyszny drink Tropical. 

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem