Fajitas - Ale Meksyk!
Fajitas

Fajitas

Fajitas to danie sztandarowe kuchnii tex-mex. Są jednak jednym z najbardziej popularnych potraw w restauracjach meksykańskich. Wypełnienie do fajitas może zawierać kurczaka, rozdrobnione mięso wołowe lub kreweteki. 

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Sałatka fajita

Kto powiedział, że fajita musi być tylko i wyłącznie w wersji klasycznej? Dlaczego nie w postaci sałatki fajita? Tym razem prezentujemy Wam przepis właśnie na taką sałatkę z ostrym pazurem, a to za sprawą ostrej papryki, którą dodajemy do sosu. Jeśli nie lubicie na ostro, możecie w zamian użyć papryki słodkiej. Do przepisu użyliśmy także gotowego miksu podprażanych na patelni przypraw, natomiast nic nie stoi na przeszkodzie, żeby taki miks wykonać samodzielnie. Taką mieszkankę meksykańskich przypraw również znajdziecie poniżej w przepisie. A co jeszcze fajnego jest w tej sałatce? To że jej uwieńczeniem jest sos z syropem z agawy, limonką i chilli. Jej wyjątkowość to szybkość przygotowania jak i prostota wykonania, a do samego jej przygotowania wystarczy tylko jedna patelnia. Zresztą sami musicie się przekonać. Kilknaście minut i sałatka znajdzie się na Waszych talerzach.

Czytaj dalej

Fajita wieprzowa z wędzoną papryką i kolendrą

Fajita wieprzowa

Fajita to danie, które sprawdza się w wielu sytuacjach, podczas spotkania ze znajomymi lub rodziną, czy to w restauracji czy to w domu. I to na tym drugim wydaniu dziś się koncentrujemy. Żeby przygotować fajitę w domowych warunkach nie trzeba być jakimś wirtuozem kuchennym, wystarczy trochę składników i odrobinę zapału... no i nasz przepis na fajitę z wieprzowiną :) Dla bardziej leniwych można wykorzystać mieszanki przypraw fajita dostępne w większości sklepów, ale dla osób preferujących bardziej zdrowsze i bogatsze smaki, proponujemy nasz przepis na mieszankę fajitas - można w prosty sposób taki mix przypraw zrobić samodzielnie w domu. Chwila mieszania i ucierania, a efekt smakowy rewelacyjny. Nasz przepis na fajitę ma jeszcze jedną zaletę - jej głównym składnikiem jest polędwica wieprzowa. Mięso bardzo delikatne, z krótką obróbką termiczną. Bardzo łatwo absorbujące smaki przypraw i warzyw, dzięki czemu jest dość prosto się z nią można obejść.

Czytaj dalej

Skwierczące fajitas na patelni

Skwierczące fajitas na patelni

Fajitas należy do najsmaczniejszych meksykańskich potraw. Zaletą jest wygląd, jak i smak. Głównym składnikiem fajity jest papryka. Po podsmażeniu na patelni wszystkich składników i dodaniu przypraw wszystko wygląda bardzo płomiennie (pocięta na paseczki czerwona papryka przypomina ogień). Kolejną zaletą tej potrawy jest samo jedzenie, ponieważ samemu można dozować ilość wszystkich składników, które nakładamy na placki małych gorących tortilli. Najlepiej smakuje z gaucamole lub salsą pomidorową.

Czytaj dalej

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Kolejna odsłona meksykańskiego fajitas - tym razem z kurczakiem i ryżem. Jak zawsze na gorącej tortilli. Cały sekret tego dania ukryty jest w przygotwaniu ryżu, który wstępnie smażymy, a następnie gotujemy w bulionie z kurczaka razem z warzywami. Smaku dodają oczywiście przyprawy - mielony kumin i świeża kolendra. Zaletą tego dania jest byskawiczne przgotowanie, trochę smażenia i całość przekładamy na podgrzaną tortillę.

Czytaj dalej

Kolorowe fajitas z ryżem

Fajitas z ryżem

Jeżeli nie macie czasu, a macie ochotę na coś dobrego - polecamy Wam pyszne meksykańskie danie. Świeża porcja warzyw, pierś z kurczaka plus aromatyczny smak ziołowego sosu - to wystarczy aby przygotować ekspresowe, smaczne fajitas. Podajemy je z porcją ryżu i świeżym guacamole. 

Czytaj dalej

Fajitas z kurczakiem

Fajitas z kurczakiem

Nie ma nic prostszego niż fajitas z kurczakiem. Wystarczy tylko trochę chęci - no i oczywiście kurczak i parę innych dodatków. Najważniejsze w tym fajitas jest odpowiednie przygotowanie marynaty. Dzięki niej kurczak jest delikatny, soczysty i aromatyczny. Szczególnie ładnie wygląda także połączenie trzech kolorów papryki – czerwień, zieleń i żółty przenikają się ze złocistym kolorem kurczaka - prawdziwy Meksyk na talerzy.

Czytaj dalej

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER