Lista przepisów - Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Rodzaj dania>Kanapki

Mini kanapki z łososiem, serkiem twarożkowym na chlebku pumpernikiel

Kanapki z łososiem

Często szukacie pomysłów na przekąski imprezowe w formie mini kanapek. Takim rozwiązaniem są dania "finger food". Jak sama nazwa wskazuje to małe przekąski, takie na jednego kęsa. Są bardzo popularne głównie na przyjęciach, czy to meczyk, czy to urodziny, czy Sylwester. Głównie na imprezach, na których sztućce to najmniej przydatne i potrzebne rzeczy - swoiste przekleństwo, bo ani ich przy sobie nosić, ani się nimi posługiwać, jedynie przeszkadzają. Dlatego dziś podrzcucamy Wam przepis na jedną z takich małych przekąsek, przy której jest naprawdę bardzo mało pracy, a ułatwi współbiesiadnikom konsumpcję i skoncentrowanie się na spotkaniu a nie na poszukiwaniu miejsca gdzie można wygodnie usiąść i zjeść :D Tym razem to połączenie małych kromek chlebka pumpernikiel z serkiem twarożkowym i łososiem. Do tego listek świeżej kolendry, kilka kropel soku z limonki... i impreza staje się smaczniejsza :)

Czytaj dalej

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Hamburger

Zrobić idealnego hamburgera nie jest łatwo. Zrobić idealnie mięso do hamburgera jest jeszcze trudniej, ale nie obawiajcie się – jeśli tylko będziecie trzymać się naszych zaleceń i przepisu, wyjdzie wam w sam raz :) Tę „tajemną" wiedzę pozyskaliśmy na jednym z warsztatów kulinarnych i odrobinę tej wiedzy Wam zdradzimy. My dodatkowo mięso jak i hamburgera wzbogaciliśmy jeszcze o kilka bardzo meksykańskich składników takich jak pikantna pomidorowa salsa roja chipotle o bardzo dymnym posmaku; salsa pico de gallo, która kontrastuje z salsą roja nadając odrobinę świeżości, podobnie jak guacamole. Oczywiście nie można zapomnieć o serze cheddar i sałacie. Może powiecie, że to bardzo dużo pracy i dużo składników... to prawda, ale jak to przygotujecie, to sami stwierdzicie, że się opłacało. Ten hamburger w stylu meksykańskim jest naprawdę genialny w smaku.

Czytaj dalej

Sandwich z pastą z tuńczyka i wędzonych papryczek chipotle

Sandwich z pastą z tuńczyka

Kuchnia meksykańska to nie tylko ta tradycyjna. Dziś w dużej mierze czerpie ona też z kuchni współczesnej i odrobinę zamerykanizowanej. Oprócz tortilli znajdziemy tam też najzwyklejsze tosty. Może i niezdrowe ale od czasu do czasu nikomu przecież nie zaszkodzi. Dużo zdrowszy jest natomiast sam wkład, jaki proponujemy do tosta. Tym razem ryba, a mianowicie tuńczyk. Często sięgamy po tę rybę, bo może ona być wykorzystywana w wielu postaciachto jako świeża, to mrożona, w puszcze – i to zarówno w oleju, jak i w sosie własnym. To ryba bardzo łatwa w przygtowaniu i powszechnie dotępna. Możemy z niej zrobić sałatki, pasty czy steki. Dziś wykorzystując tuńczyka proponujemy sandwiche. Szybka i smaczna przekąska. Charakteru nadają ostre papryczki chipotle, które nadaja dymnego, wędzonego posmaku. To bardzo dobra propozycja na szybką kolacyjną przekąskę jak i spotkania z przyjaciółmi. Pastę możemy przygotować wcześniej, a sandwiche już przy gościach.

Czytaj dalej

Kanapka z ciabatty z chorizo i grillowanym kurczakiem

Kanapka z kurczakiem i chorizo

Kanapki towarzyszą nam od samego dzieciństwa. to z bułek, to ciemnym chlebem, to znów z tostowym, czy też bagietką. W ostatnim czasie bardzo przypadła nam do gustu kanapka z ciabatty, z kurczakiem marynowanym w zalewie cytrusowej z dodatkiem whiskey Jack Daniels i później grillowaym. Co jeszcze takiego jest w niej znajdziemy? Otóż grillowaną chorizo, czyli kiełbasę dojrzewającą z wieprzowiny z pimentonem (suszona papryka w proszku). Grillowana pierś kurczaka z chorizo naprawdę świetnie pasuje :) Wszystko skrupulatnie poskładane pomiędzy kawałkami ciabatty jest jak smakowe puzzle, które po złożeniu układają się w super całość. Zaczyna się sezon grillowy, więc przepis na kanapkę z ciabatty i grillowanej piersi z kurczaka w cytrusowej marynacie Jack Daniel's sprawdzi się na różnego typu imprezkach, przyjęciach czy też w postaci najzwyklejszego posiłku rodzinnego. To tego typu pierś z kurczaka może być grillowana jako osobne danie np. z frytkami :D Ale jednak pozostajemy przy tym, że wspaniale komponuje się z kiełbasą chorizo i guacamole :) Awokado nadaje dużo świeżości i meksykańską nutę :)

Czytaj dalej

Pity z kurczakiem i melonem w sosie czosnkowo-majonezowym

Pity z kurczakiem

Pity z kurczakiem w sosie czosnkowo-majonezowym to bardzo smaczna, szybka i sycąca przekąska. Najważniejsze jest to, że pity możemy wypełnić czym chcemy - tym co mamy pod ręką, co zalega w lodówce, tym co najbardziej lubimy. Tym razem wypełniliśmy nasze pity grillowanym kurczakiem, awokado i melonem. A wszystko to zanurzone w przepysznym sosie. Danie sprawdza się nie tylko na imprezkach, grillach, spotkaniach ze znajomymi, ale pasuje również na super szybkie danie dla całej rodziny :) Gwarantujemy, że ten przepis na pity z kurczakiem i melonem w sosie czosnkowo-majonezowym sprawdzi się w 100% :)

Czytaj dalej

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka

Kurczak, pomidor, awokado i rukola, a do tego świeża, chrupiąca bagietka. To wystarczy aby przygotować smaczną kanapkę. To bardzo prosty i szybki posiłek w szczególności dla osób zapracowanych z małą ilościa czasu. Rewelacyjnie sprawdza się również jako wieczorna przekąska. W tym sandwichu wielbiamy dobrze przysmażonego kurczaka na patelni grillowej. Jako bagietkę dobrze jednak wykorzystać pieczywo z dobrej piekarni, te marketowe nie dają jednak tego efektu co powinny.

Czytaj dalej

Burrito z grillowanym kurczakiem i ryżem po meksykańsku

Burrito

Na temat burrito moglibyśmy pisać bez końca. Przede wszystkim, że bardzo je lubimy za ogromne możliwości eksperymentowania. Za to, że można go podawać z różnym nadzieniem. Z wołowiną, z wieprzowiną, z indykiem lub z kurczakiem. Za to, że świetnie smakuje zarówno z salsą pomidorową jak i guacamole. Za to, że świetnie pasuje na kolację lub obiad.... i tak moglibyśmy wyliczać... ale przecież nie o to chodzi:) Spróbujcie sami naszą propozycję... a później eksperymentujcie i szukajcie swojego smaku.

Czytaj dalej

Chrupiące i pikantne zapiekanki z chorizo

Zapiekanka z chorizo

Zapiekanka to chyba jedna z ulubionych przekąsek. Są super smaczne i super szybkie. Można je robić na wiele sposobów. Te najprostsze są z serem i pieczarkami. My tym razem dodaliśmy jeszcze kiełbasę chorizo i zaostrzyliśmy papryczkami jalapeno. Można wykorzystać papryczki świeże jak i te w słoiczkach, gotowe i pocięte na plasterki tzw. nachos. Przepadamy za nimi :)

Czytaj dalej

Włoska kanapka czyli bagietka caprese

Bagietka caprese

Szukacie pomysłu na dobrą, smaczną kanapkę? Coś dla Was mamy. Pyszna sałatka caprese tym razem w chrupiącej bagietce. Taka kanapka świetnie sprawdza się na śniadanie jak i na szybki lunch. Jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale również zaspokaja doznania wizualne swoimi włoskimi kolorami. Dość często ją przygotowujemy, głownie dlatego że jest błyskawiczna do zrobienia, nie wymaga dużych nakładów czasu, sił i umiejętności :) Wystarczy nóż i kilka sprawnych ruchów. Wszystko w plasteki i do kanapki :)

Czytaj dalej

Szybkie PITY

Szybkie PITY

Trudno znaleźć kogoś, kto lubi wypełniać PITY. Na szczęście nasze pity nie sprawiają tyle trudności. Są łatwe, szybkie i przyjemne. To szybkie PITY po grecku! Smażony kurczak w towarzystwie świeżych warzyw i sosie smietanowo-koperkowym. Wyśmienita, szybka przekąska! Dodatkową zaletą jest to że w sezonie grillowym można wykorzystać kurczaka jeszcze skwierczącego, prosto z grilla :)

Czytaj dalej

Burgery z awokado i chorizo

Burgery z awokado i chorizo

Bardzo fast food w wersji meksykańskej. Polska kajzerka w połączeniu z meksykańskim awokado i pikantną kiełbasą chorizo. Nie tylko smaczne, ale przede wszystkim dużo zdrowsze niż podobne jedznie fast foodowe. Kilka prostych składników ogólnodostępnych potrafi zdziałać cuda. Chrupiąca, gorąca bułka, przypieczone chorizo w roztopionym serku i awokado... Warto spróbować.

Czytaj dalej

Sandwich z chorizo

Sandwich z chorizo

Tosty to sposób na szybką przekąskę. Przygotowanie ich nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Wystarczy kilka kromek pieczywa tostowego oraz parę dodatków do wypełnienia i mamy smaczny sandwich, który można zrobić na szybko po pracy, jak i na spotkanie z przyjaciółmi.  My wykorzystaliśmy resztki z lodówki - m.in. kilka plasterków chorizo, ser żółty i pomidora. Ale pamiętaj, że wybór dodaków zależy tylko od Ciebie i od tego co masz w lodówce. 

Czytaj dalej

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER