Kaktus jadalny do zadań specjalnych - czyli sałatka z nopales prosta i szybka - Blog Ale Meksyk! Kuchnia meksykańska z najlepszej strony
Kaktus jadalny do zadań specjalnych - czyli sałatka z nopales prosta i szybka

Kaktus jadalny do zadań specjalnych - czyli sałatka z nopales prosta i szybka

Sałatka nopales Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Inne>Kaktus jadalny do zadań specjalnych - czyli sałatka z nopales prosta i szybka

Nopales to inaczej opuncja, a opuncja to nic innego jak kaktus jadalny. Na ten temat już kiedyś pisaliśmy. Przeczytajcie o jego zbawiennych właściwościach w artykule Nopal czyli kaktus jadalny - samo zdrowie W Meksyku stanowi podstawę diety. Zwyczajnie jest bardzo popularny. Niestety w Polsce dostępny jedynie z puszki, natomiast w Meksyku uginają się od świeżego całe stragany. To, że nie ma w Polsce dostępu do świeżego, nie znaczy, że należy z niego zrezygnować. Otóż nic bardziej mylnego. Z puszki lub słoika jest równie ciekawy w smaku :) Można go używać do taco, burrito, ale również jako podstawowy składnik sałatki, w której oprócz nopalesa można znaleźć pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, sok z limonki i świeżą kolendrę. Co więcej, przygotowanie takiej sałatki zajmuje nie więcej niż 10 minut. Krótko? No pewnie że krótko, a do tego niesłychanie łatwo. Rewelacyjna alternatywa dla sałatek typowo imprezowych, choć i w codziennej diecie również świetnie się spisze.

salatka z nopales 800 9

Składniki:

  • ok. 300 g. nopales ze słoiczka (mniej więcej cały słoiczek)
  • 4-5 rzodkiewek
  • ok. 15 pomidorków koktajlowych
  • garść świeżej kolendry
  • 1/2 średniej wielkości czerwonej cebuli
  • sok z 1/2 świeżo wyciśniętej limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Nopales przekładamy ze słoiczka (tudzież puszki) na sitko i odsączamy z płynów. Pomidorki koktajlowe kroimy w połówki (wzdłuż) i wrzucamy do miseczki.

salatka z nopales 800 1

Rzodkiewkę kroimy w grubą kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Kolendrę szatkujemy. Na koniec wyciskamy sok z limonki.

salatka z nopales 800 2

salatka z nopales 800 4

Jak nopales się odsączy, przerzucamy go z sitka do miski. Doprawiamy solą i pierzem. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i dokładnie wszystko ze sobą mieszamy.

salatka z nopales 800 3

salatka z nopales 800 5

Proste? No pewnie ze proste! A efekt smakowy - istna petarda! :) Do takiej sałatki świetnie komponują się totopos kukurydziane :) 

salatka z nopales 800 6

salatka z nopales 800 10

salatka z nopales 800 7

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(1 głos)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem