Podziel się po meksykańsku - czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę - Blog Ale Meksyk!
Podziel się po meksykańsku - czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę

Podziel się po meksykańsku - czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę

Impreza meksykańska Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Podziel się po meksykańsku - czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę

Kiedy urządzamy domową imprezę dla znajomych, wieczór dla rodziny, czy po prostu spotykamy się w gronie przyjaciół, potrzebujemy wtedy jakieś sprawdzone przepisy na przystawki imprezowe – szybkie w przygotowaniu, efektowne i oczywiście smaczne. I nie jest to większy problem. Takich przepisów jest już całe mnóstwo – koreczki, sałatki, kanapeczki, śledziki itd. itp. Do wyboru, do koloru :) Ale może zrobić takie spotkanie inaczej niż zwykle. Może zaproponować naszym gościom coś innego, coś nowego, coś co wykracza poza granice? Co powiecie na imprezę inspirowaną smakami Meksyku? Co do tego, że kuchnia meksykańska jest stworzona do takich okazji nie ma żadnych wątpliwości. Wiedzą o tym sami Meksykanie organizując huczne uroczystości na cześć urodzin, spotkań z bliskimi itd.

Kuchnia meksykańska jest kolorowa, różnorodna, oferuje bogactwo smaków i to, co najważniejsze - daje radość z jedzenia. Poza tym, jak żadna inna jest plastyczna i bardzo dobrze komponuje się ze smakami z różnych stron świata. A że lubimy kombinować w kuchni, to zawsze nasz stół jest różnorodny, kolorowy i otwarty na nowe smaki. Najlepszym sposobem na odkrywanie nowych smaków kuchni innych narodów i ich kultur jest właśnie wspólne biesiadowanie z bliskimi. Właśnie taka forma spędzenia czasu przyświeca kampanii Coca-Cola "Razem smakuje lepiej", w której zaprasza do wspólnego gotowania, wspólnego spożywania posiłku i spotkań przy wspólnym stole, niezależnie od różnic kulturowych czy etnicznych.

Podrzucamy Wam zatem kilka przepisów na przekąski inspirowane kuchnią meksykańską. To przekąski, które łączą różne smaki z różnych stron świata - istne smaki bez granic. I jak przystało na prawdziwą, dobrze „skrojoną na miarę” imprezę, przyświeca jej święta zasada „podziel się”. Sami zobaczcie, jaki stół można skomponować z kilku prostych składników i dań :)

impreza przekąski proste meksykańskie

Totopos z salsami wszelakimi – to jest prawdziwy „must have” każdego spotkania. Niestety błędnie przez wiele osób nazywane jako nachos. Nachos to chipsy kukurydziane (totopos), ale z serem, mięsem lub innymi składnikami, zapiekane w piekarniku.

totopos

Oczywiście można iść na łatwiznę i kupić gotowce, ale po co? Nie lepiej zrobić je samodzielnie? To dobra okazja, aby zrobić coś bardzo oryginalnego i zaimponować gościom, a przy tym nie spędzić w kuchni całej wieczności. Można takie chipsy przygotować w piekarniku lub usmażyć na głębokim oleju. Wystarczy tortillę kukurydzianą bądź pszenną pociąć na trójkąciki i wrzucić na rozgrzany olej lub do piekarnika. Dosłownie chwila i gotowe :) Nie opłaca się zakładać butów i wychodzić do sklepu. A jak przygotować takie chipsy w domu?

Zerknijcie na nasz przepis: Jak zrobić chipsy kukurydziane totopos, czyli bazę do nachos

totopos i guacamole

Nieodzownym dodatkiem do totopos są sosy, dipy i pasty. Największym i znanym klasykiem jest niewątpliwie król i władca guacamole, ale świetnie też się spisują sosy na bazie pomidorów np. salsa roja (z dodatkiem przypalonych pomidorów, cebuli, papryki jalapeno i kolendry) czy pico de gallo (ze świeżych pomidorów, cebuli i kolendry). Jeśli przesadzicie z ostrością, to z pomocą przychodzi sos śmietanowy. Jest to najzwyklejsza kwaśna śmietana z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z limonki, odrobiną soli i świeżej poszatkowanej kolendry. Wszystko ma epatować świeżością i wspaniałym zapachem.

Zobacz przepisy:

Oprócz sals, genialnym dodatkiem do totopos jest hummus. Tak, właśnie hummus! Nie przesłyszeliście się. W sumie to raczej totopos są świetnym dodatkiem to hummusu :) My proponujemy Wam nie byle jaki hummus bo przytuningowany po meksykańsku, z jalapeno i świeżą kolendrą. To jest jedna z tych propozycji, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, nie tylko osobom stroniącym od mięsa :)

hummus z jalapeno

Kolejna przekąska, która zazwyczaj trafia na imprezowe stoły to orzeszki - różne, różniste. Ale, ale... dlaczego ich nie urozmaicić smakowo? Tradycyjne solone są mocno oklepane. I znowu, w sklepie można znaleźć orzeszki w różnych smakach, panierkach i „kruchych” skorupach, ale dlaczego nie przygotować ich po swojemu? Orzeszki potrzebują dosłownie kilka minut w piekarniku, żeby zamienić się w coś niesłychanie oryginalnego. Gwarantujemy Wam, że nie znajdziecie takich w żadnym sklepie! Nerkowce mają dużo posmaku dymnego, trochę limonkowej świeżości i pikanterii. Jednym słowem sztos!

Zobacz przepis: Pikantne nerkowce z dymno-limonkowym posmakiem - czyli jak zrobić prażone orzeszki w domu?

orzeszki prazone w piecu

Nasz protip... zróbcie ich więcej, naprawdę rozejdą się z prędkością światła! :)

Sałatka z nopalesem, czyli kaktusem jadalnym - coś bez mięsa, bardzo lekkiego i chrupiącego, a zarazem z nutą pikanterii? A proszę bardzo! Sałatka z nopalesa, czyli kaktusa jadalnego, pomidorów koktajlowych, rzodkiewki, cebuli, kolendry i soku z limonki. Mogą określić ją dwa słowa „coś wspaniałego” :)

Zobacz przepis: Kaktus jadalny do zadań specjalnych - czyli sałatka z nopales prosta i szybka

Sałatka z nopales

Nasz protip... taką sałatkę można poukładać na chipsach kukurydzianych i zrobić tak zwanego „finger fooda”. To się super sprawdzi, jeśli robicie imprezę stojącą. Natomiast nam przyświecała zasada „podziel się”, więc miseczka jest rozwiązaniem idealnym :)

Sałatka z nopales

Kolejnym rewelacyjnym daniem przekąskowym idealnym do wspólnego podjadania jest grillowana kukurydza cukrowa podana z chipotle mayo. Na meksykańskich ulicznych straganach tego typu przekąska jest niesłychanie popularna. Dlaczego nie przenieść jej do polskich domów? Jak wiecie, smaki nie mają granic, więc dlaczego nie? Sezon na kukurydzę w pełni, więc ta cukrowa sprawdzi się najlepiej. Dla takiej kukurydzy wystarczy dosłownie parę minut na rozgrzanym ruszcie i gotowe.

Zobacz przepis: Grillowana kukurydza po meksykańsku

Na koniec wystarczy pociąć na mniejsze kawałki i podać z majonezem podbitym chipotle.

Zobacz: Sos chipotle mayo - jak w 5 minut zrobić pikantny sos na bazie majonezu?

kukurydza z grilla

Pieczona mini quesadilla – to pewnego rodzaju alternatywa dla quesadilli klasycznej. Wspólnym mianownikiem jest ser, bez którego quesadilla zwyczajnie nie istnieje. Ser jest jej istotą i nawet sama nazwa quesadilla pochodzi od słowa „queso” czyli ser. Co dodacie do sera i czym ją wypełnicie to już Wasza dowolność, będzie smakować zawsze :) My uwielbiamy wersje z kiełbasą chorizo, najlepiej własnej roboty, ale można też z grillowaną piersią kurczaka, pieczarkami czy krewetkami... generalnie, co kto lubi :) Siłą pieczonej quesadilli jest to, że nie rozpościera się po kuchni zapach oleju, jak to ma miejsce przy quesadilli klasycznej smażonej na patelni. Kolejną zaletą jest to, że na blaszce zmieści się więcej placków więc i aspekt logistyczny również bierze górę, w szczególności, kiedy planujemy grubszą imprezę. Można przygotować wszystko wcześniej i tylko w odpowiednim momencie wstawić do piekarnika, aby po kilku minutach cieszyć się chrupiącą quesadillą. Danie typowo imprezowe :)

Zobacz przepis: Pieczona mini quesadilla – idealna przekąska nie tylko na spotkania z bliskimi

Quesadilla z piekarnika

Quesadilla impreza

No i jak to przystało na dobrą imprezę, tudzież przyjęcie, nie może zabraknąć czegoś „na ciepło”. W tym przypadku nie ma co wyważać otwartych drzwi i warto sięgnąć po to, co najlepiej schodzi podczas wspólnego biesiadowania. Takimi daniami są niewątpliwie największe klasyki, do których zalicza się przede wszystkim chili con carne. Dlaczego? Bo po pierwsze jest sycące, po drugie smaczne, po trzecie można podawać na wszelakie sposoby, w jednym dużym naczyniu/misce lub już poporcjowane, a nawet zawinięte w tortillę jako burrito. Co więcej, można przygotować wersję wegetariańską. Danie, którym można się dzielić i świetnie wpisuje się w kanon dobrej imprezy.

Chili con carne najlepsze

Zobacz nasze propozycje:

Kolejna przekąska, po którą z chęcią sięga się podczas przyjęcia to empanadas, czyli takie meksykańskie pierożki. Klasyczne empanadas są ze specjalnego ciasta (o czym możecie przeczytać w naszych przepisach), ale można również zmontować empanadas z ciasta francuskiego. W ten sposób łączymy kuchnię meksykańską z tą europejską. Tak, wiemy, że zaraz może nam ktoś zarzucić i zadać pytanie „co to za empanadas z ciasta francuskiego?” Nasz odpowiedź brzmi... a taki, że Meksyk nie jest żadnym krajem odizolowanym od reszty świata i produkt taki jak ciasto francuskie również jest tam dostępny, po drugie kierując się hasłem #SmakiBezGranic w naszych propozycjach inspirujemy się Meksykiem i łączymy go z innymi smakami. Dlatego sięgnęliśmy po farsz bardzo meksykański, ale żeby Wam ułatwić proces pieczenia i znacznie to przyspieszyć, użyliśmy ciasta francuskiego, dzięki czemu każdy bez problemu powinien sobie z tym poradzić. Efekt końcowy przypadnie do gustu każdemu :)

Zobacz przepis: Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Szybkie empanadas z ciasta francuskiego

Jak sami widzicie, zaplanowanie dobrej imprezy z przekąskami w stylu meksykańskim nie jest czymś bardzo skomplikowanym. Wystarczy odrobinę pomyśleć i pokombinować żeby przygotować naprawdę bogaty w smaki stół, jednocześnie trafiający w gusta wszystkich gości. A jeśli nie chce Wam się zbytnio myśleć, to śmiało korzystajcie z naszych propozycji. Sezon imprezowy przed nami, więc warto powoli zbierać ciekawe pomysły. Nieskromnie napiszemy, że nasze są najlepsze! Oczywiście żartujemy sobie teraz, ale to że są świetne nie ulega wątpliwości ;)

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 11 wrzesień 2019 14:02
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Bezalkoholowe

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Komu, komu wody dla ochłody... to stwierdzenie tyczy się wszystkich w upalne dni. A przepisów na napoje chłodzące jest co nie miara. Można, jak w krajach arabskich, gasić pragnienie ciepłą i niesamowicie słodką herbatą z dodatkiem mięty, można też po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron spaghetti z czerwonym pesto

Makaron spaghetti z czerwonym pesto

Nie ma chyba prostszego i szybszego dania niż makaron z pesto. Tym razem mamy dla was makaron z pesto czerwonym. Jest ono sycylijską odmianą tradycyjnego pesto zielonego. Różni się głównym składnikiem. W pesto czerwonym to suszone pomidory w zielonym...

Czytaj więcej

Czekolady

Gorąca meksykańska czekolada z chili

Gorąca meksykańska czekolada z chili

Gorąca czekolada to jeden z naszych ulubionych napojów na zimne i mroźne wieczory. Kiedyś uznawana jako napój luksusowy, dziś na szczęście dostępny prawie dla każdego. Warto korzystać, bo nie tylko rozgrzeje, ale taka filiżanka gorącej czekolady to r...

Czytaj więcej

Drinki

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila Touch Down to pewnego rodzaju wariacja na temat bardzo popularnego koktajlu na bazie tequili, soku pomarańczowego i soku z grenadyny, a mowa tu o Tequili Sunrise – jednym z najpopularniejszych koktajli w latach 90. Tequila Touch Down to wersj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Naleśniki z serem i miętowym musem truskawkowym

Naleśniki z serem i miętowym musem truskawkowym

Naleśniki z musem truskawkowym to smak z dzieciństwa. W dzieciństwie zapach i smak truskawek towarzyszyły mi przez cały okres letni. Nasz mus został wzbogacony miętą, która nadaje świeżości w smaku i aromacie. Wystarczy odrobina sera białego, chwila ...

Czytaj więcej

Drinki

Drink z Martini Fiero i Prosecco - smak lata i cudowne orzeźwienie w najlepszym wydaniu

Drink z Martini Fiero i Prosecco - smak lata i cudowne orzeźwieni…

Nie może być chyba nic bardziej włoskiego jak połączenie Martini Fiero i porządnego prosecco w jednym kieliszku :) Pomarańcze i zioła w zestawieniu z bąbelkami to coś, co tworzy kieliszek niezwykle wyrafinowanym. Istny smak lata i cudowne orzeźwienie...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca w dosłownym tłumaczeniu oznacza „spaghetti według... damy lekkich obyczajów", czyżby takie danie przygotowywały dla swoich klientów????Spaghetti alla puttanesca pięknie prezentuje się na talerzu, jest daniem bardzo kolorowym...

Czytaj więcej

Drinki

Kiedy Amerykanin, spotkał Szkota - czyli różnica między amerykańską whiskey, a szkocką whisky

Kiedy Amerykanin, spotkał Szkota - czyli różnica między amerykańs…

Matko i córko, jak ja uwielbiam takie eventy i spotkania :) Po raz pierwszy Polskę odwiedzili Chris Fletcher Assistant Master Distillera Jack Daniel’s oraz Steward Buchanan, Global Brand Ambassador BenRiach, GlenDronach i Glenglassaugh :) Spotka...

Czytaj więcej

Desery

Meksykańskie ciasto limonkowe - a'la sernik na zimno

Meksykańskie ciasto limonkowe - a'la sernik na zimno

Meksyk to kraj limonką płynący. Dodaje się ją do wielu dań, między innymi do sals, ceviche czy napojów. Co ciekawe, dodaje się ją także do deserów. Dziś przedstawiamy Wam właśnie taki deser, w którym limonka odgrywa główna rolę. Chodzi o meksykańskie...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto z groszkiem i lawendą podlane prosecco. Takie cudo przygotował nam Umberto, Włoch którego odwiedziliśmy w malutkim domku na szczycie jego winnicy. Czy może być coś bardziej urokliwego? Żeby nadać jeszcze więcej magii i trochę bardziej ...

Czytaj więcej

Drinki

Daiquiri - karaibski smak

Daiquiri - karaibski smak

Drink Daiquiri swoje korzenie ma na Karaibach, a swoją nazwę zawdzięcza kubańskiej plaży nieopodal Santiago. Jest to mieszanka zaledwie 3 składników, rumu, cukru i soku z limonki. Miłośnikiem tego drinka był nawet sam Ernest Hemingway, który dość czę...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką…

Któż nie lubi spaghetti? Jedno z najpopularniejszych dan na świecie. Powstały miliony odmian. Siła spaghetti polega na prostocie i szybkości przygotowania, nie wspominając już o smaku. Wystarczy dosłownie kilka składników, żeby przygotować wyborną uc...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem