Drink Long Island Iced Tea (LIIT) – koktajlowa klasyka wagi ciężkiej
Long Island Iced Tea potocznie zwany LIIT to jeden z tych koktajli, o których mówi się „waga ciężka”. Znany niemalże na każdym zakątku kuli ziemskiej, a jego skład jak i…
Kategoria: Pory dnia
Nie trudno zauważyć, że pasjonuje nas kuchnia meksykańska i głównie tej kuchni poświęcona jest ta strona. Ale w tej zakładce znajdziecie przepisy z innych rejonów świata – przepisy kuchni włoskiej, indyjskiej czy węgierskiej. Nie zapomnimy oczywiście o kuchni polskiej, którą bardzo lubimy. Podzielimy się z wami przepisami naszych mam i babć. Nie zabraknie także naszych eksperymentów kulinarnych, tych zdrowych i mniej zdrowych, słodkich i kwaśnych. Dla każdego coś dobrego.
Sukcesywnie będziemy powiększać zbiór przepisów kulinarnych o tradycyjne dania z całego świata.
Zapraszamy i smacznego!
Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem vinegret
Któż nie słyszał o figach? Kto ich nie spożywał chociaż raz w życiu? Owoc, w którym można się najzwyczajniej zakochać. Dostępne w wielu odcieniach, począwszy od zielonej przez fioletową, aż…
Podziel się po meksykańsku – czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę
Kiedy urządzamy domową imprezę dla znajomych, wieczór dla rodziny, czy po prostu spotykamy się w gronie przyjaciół, potrzebujemy wtedy jakieś sprawdzone przepisy na przystawki imprezowe – szybkie w przygotowaniu, efektowne…
Pieczona w piekarniku quesadilla z indykiem, boczniakiem i cukinią
No dobra… oprócz quesadilli, którą smaży się na patelni lub grillu, a w jej naturalnym środowisku jakim jest Meksyk na tak zwanym „Comal”, jest też wersja quesadilli, którą można zapiekać…
Kaktus jadalny do zadań specjalnych – czyli sałatka z nopales prosta i szybka
Nopales to inaczej opuncja, a opuncja to nic innego jak kaktus jadalny. Na ten temat już kiedyś pisaliśmy. Przeczytajcie o jego zbawiennych właściwościach w artykule Nopal czyli kaktus jadalny – samo…
Pikantne nerkowce z dymno-limonkowym posmakiem – czyli jak zrobić prażone orzeszki w domu?
Coś czego w większości przypadków brakuje nam w lokalach nie tylko tych z meksykańskimi smakami… ale ogólnie w lokalach. Zwykłych starterów i wypełniaczy czasu podczas oczekiwania na zamówienie. A wystarczy…
Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona
Połączenie soku pomarańczowego i Campari to jeden z największych klasyków w miksologi. Koktajl bardzo prosty w przygotowaniu, a zarazem niosący mocną dawkę letniego orzeźwienia. Ale, ale… przecież klasyki zawsze można…
Ceviche z halibuta – aromatycznie, świeżo i przepysznie
Jedno z tych wydań ceviche, które kochamy miłością bezgraniczną. Ceviche z halibuta – cudownej i delikatnej białej ryby, która sama w sobie już jest przepyszna, ale w połączeniu z niesamowicie…
Dwa składniki letniego orzeźwienia – wódka limonkowa z tonikiem
Lekkie, orzeźwiające, pełne smaku i nieskomplikowane… takie właśnie powinny być drinki na letnie upały 🙂 To przecież czas, kiedy włącza się przysłowiowy leń. Jak najmniej wysiłku i zbędnych ruchów 🙂…
Plener pełną gębą – czyli co zabrać na piknik i jak mądrze z głową go zorganizować?
Chwila na łonie natury, w towarzystwie przyjaciół i mnóstwa przepysznego jedzenia – jednym słowem piknik idealny. Ale jak taki piknik zorganizować? Kiedy i gdzie? Co spakować i o czym pamiętać…