Pollo en mole poblano
Pollo en mole poblano czyli kurczak w sosie mole poblano – to tradycyjne meskykańskie danie, które poznaliśmy na na warsztatach kulinarnych z Isabel Balderas, meksykanką, która od kilku lat mieszka…
Kategoria: Kraje
Nie trudno zauważyć, że pasjonuje nas kuchnia meksykańska i głównie tej kuchni poświęcona jest ta strona. Ale w tej zakładce znajdziecie przepisy z innych rejonów świata – przepisy kuchni włoskiej, indyjskiej czy węgierskiej. Nie zapomnimy oczywiście o kuchni polskiej, którą bardzo lubimy. Podzielimy się z wami przepisami naszych mam i babć. Nie zabraknie także naszych eksperymentów kulinarnych, tych zdrowych i mniej zdrowych, słodkich i kwaśnych. Dla każdego coś dobrego.
Sukcesywnie będziemy powiększać zbiór przepisów kulinarnych o tradycyjne dania z całego świata.
Zapraszamy i smacznego!
Arroz rojo – czerwony ryż
Arroz rojo czyli czerwony ryż. Pardzo popularne danie w Meksyku, często wykorzystywane jako dodatek do różnego rodzaju dań. Przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych kuchni meksykańskiej. Cały sekret dobrze przygotowanego ryżu…
Sopa de Azteca
Sopa de Azteca to tradycyjna zupa meksykańska, którą przygotowywaliśmy na warsztatach kuchni meksykańskiej z Isabel Balderas. Składniki typowo meksykańskie – smażona na oleju tortilla, awokado, pomidory i papryczka chili pasilla.…
Szybkie PITY
Trudno znaleźć kogoś, kto lubi wypełniać PITY. Na szczęście nasze pity nie sprawiają tyle trudności. Są łatwe, szybkie i przyjemne. To szybkie PITY po grecku! Smażony kurczak w towarzystwie świeżych…
Kremowa salsa z awokado
Jeśli lubisz awokado to pokochasz tę kremową, bogatą w smak salsę. Wyrazistość salsy nadaje dojrzałe awokado oraz dodatkowe składniki takie jak limonka, kolendra i chilli serrano lub jalapeno. Na przygotowanie salsy…
Burgery z awokado i chorizo
Bardzo fast food w wersji meksykańskej. Polska kajzerka w połączeniu z meksykańskim awokado i pikantną kiełbasą chorizo. Nie tylko smaczne, ale przede wszystkim dużo zdrowsze niż podobne jedznie fast foodowe.…
Agua fresca truskawkowa – orzeźwiający drink na letnie upały
Agua fresca idealnie sprawdza się w upalny dzień jako napój chłodzący. Jest wiele rodzajów agua fresca. Można go robić zarówno z warzyw jak i z owoców. Najlepiej wykorzystywać owoce sezonowe.…
Agua fresca ogórkowa – meksykański napój orzeźwiający
Agua fresca to meksykański napój chłodzący, idealny na letnie dni. Robi się go z różnych warzyw i owoców. Najpopularniejsze są z mango, arbuzów, ogórków, pomarańczy, truskawek, ogórków, melonów i wielu…