Agua fresca idealnie sprawdza się w upalny dzień jako napój chłodzący. Jest wiele rodzajów agua fresca. Można go robić zarówno z warzyw jak i z owoców. Najlepiej wykorzystywać owoce sezonowe. Tym razem wykorzystaliśmy mrożone truskawki, ale nie możemy już się doczekać świeżych owoców.
Składniki:
- szklanka mrożonych truskawek (ok 200 gram)
- 2 łyżki cukru
- sok z połowy limonki
- szklana wody
- 3-4 kostki lodu
Przygotowanie:
Truskawki obierz ze szypułek. Wrzuć truskawki do blendera, dodaj kostki lodu, cukier, wodę i sok z limonki. Zmiksuj wszystko dokładnie.
Powstałą masę przecedź przez gazę lub ściereczkę do naczynia. Płyn przelej do wysokiej szklanki i udekoruj truskawką brzeg szklanki.
ja bym nie przecedzała, taki gęsty sok też jest pychotka! Od dłuższego czasu codziennie robię sobie soki owocowo-warzywne sokowirówką. Super smakuje ogórek zielony, pomarańcza, gruszka, seler, jabłko i marchew.. Zawsze dodaję tyle samo wody ile wycisnę soku.. Mjami 😉