Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek - Blog Ale Meksyk!
Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Czerwone Sombrero Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Jedna z ostatnich wizyt w Poznaniu to odkrywanie meksykańskich smaków w stolicy Wielkopolski. Wielokrotnie bywaliśmy w tym mieście, ale jakość nigdy nie koncentrowaliśmy się na tych jakże bliskich nam smakach :) Jedną z restauracji meksykańskich, która udało nam się jednak odwiedzić to Czerwone Sombrero, mieszcząca się w ścisłym centrum Poznania, na Starym Rynku. Skuszeni hasłem na ich stronie internetowej "Najlepsza restauracja meksykańska w Poznaniu" niewiele się zastanawialiśmy. Poszliśmy, zjedliśmy... i się zawiedlismy. Wizyta w tym miejscu pozostawiła u nas duży niesmak, a tak huczne hasło "najlepsza..." okazało się na wyrost.

Do Czerwonego Sombrero trafiliśmy podczas długiego majowego weekendu. Takie dni sprzyjają poznawaniu nowych miejsc, a jak pogoda jest temu przychylna to już w ogóle cudownie. Spacer po Poznaniu z konkretnym celem... restauracja na Starym Rynku. Maj i ładna pogoda to czas kiedy pojawiają się już pierwsze ogródki przed lokalami. Tak też jest z Czerwonym Sombrero. Przed restauracją liczne stoliki i parasole. Z racji tego ze trochę wiało na zewnątrz, wybraliśmy wnętrze. To też okazja do podpatrzenia wystroju i dekoracji. Wnętrze Czerwonego sombrero urządzone dość gustownie z licznymi atrybutami Meksyku. Można poczuć się miło.

czerwone sombrero poznan 12

czerwone sombrero poznan 1

Zasiedliśmy, do czego zresztą zachęciła nas miła kelnerka stojąca w drzwiach. Jeśli chodzi o miejsca to było w czym wybierać. W środku było dość pusto, wszyscy z racji pierwszych majowych promieni słońca wybrali parasolki na zewnątrz, oczywiście z korzyścią dla nas :D

Z menu jest co wybierać. Jest quesadillas, jest burrito, są sałatki, jest fajita, jest enchilada, są ryby i wiele, wiele innych pozycji.

czerwone sombrero poznan 2

Wybraliśmy trzy klasyki, z rezerwą że będzie jeszcze możliwy deser, ale to wszystko uzależnione od wielkości porcji.

Zamówiliśmy sopa azteca, sopa del dia w tym przypadku krem z papryki, quesadilla con pollo (z kurczakiem) oraz fajite z polędwiczką wieprzową. Pozycje popularne i dostępne w każdej meksykańskiej restauracji, poza oczywiście zupą dnia, ponieważ to się bardzo zmienia. I dobrze, że jest taka pozycja w karcie, zawsze można trafić na coś innego. Ale pozostałe dania obowiązkowe w większości lokali z meksykańskim charakterem. Na podanie nie czekaliśmy bardzo długo. Niestety nie podano żadnego czekadełka w postaci chipsów kukurydzianych z salsą, czy chociażby jakiś orzeszków. A takie czekadełko jest dość popularne w większości meksykańskich restauracji i nie tylko meksykańskich. „Dbałość o foodcost?” :)

Sopa Azteca / 14,90 zł

Jak napisane w karcie to pikantna zupa z pomidorów, ostrych wędzonych papryczek chipotle, serwowana z kurczakiem, chrupiącymi kawałkami tortilli, serem, plasterkiem avocado oraz śmietaną. Sopa Azteca znamy w troszeczkę innym smaku, ale nie można się przyczepić. Ta, która nam zaserwowano była smaczna, lekko pikantna i faktycznie z chrupiącymi kawałkami tortilli. Były i kawałki awokado, było również dużo rozpuszczonego i ciągnącego się sera, tak jak lubię :P Brakowało mi tu niestety odrobiny zieleni w postaci kolendry nadającej powiew świezości, a i efektu wizualnego.

czerwone sombrero poznan 3

Sopa del dia – po polsku zupa dnia / 13,90 zł

Krem z papryki – i był kremowy czego można było się spodziewać. Na dodatek bardzo smaczny. Łagodny w smaku, beż żadnych ostrości. I dobrze, warto mieć danie, które może zjeść również i dziecko. Odrobina śmietany, trochę poszatkowanego szczypioru dodającego odrobinę swieżości i przełamujacego smak papryki. Zupa jak najbardziej OK.

czerwone sombrero poznan 4

Quesadilla con pollo / 23,90 zł

Niestety quesadilla średnia :) Podawana w pszennej, lekko chrupiącej, a trochę gumowej tortilli, do tego zestaw frytek i surówka z białej kapusty. Szczerze? Frytki i surówka okazały się najlepsze :D Quesadilla mocno, ale to mocno do poprawy... nie dość, że kurczak rozlokowany był jedynie po brzegach tortilli, to skutek był taki, ze w środku quesadilla pomimo dwóch warstw była cienka niczym naleśnik. Ja wiem, że mięso ładnie wygląda jak się wylewa z tortilli, taki zabieg wizualno-PRowy, ale niestety w tym przypadku efekt przybrał skutek odwrotny, a szkoda, bo kurczak dość smaczny.

czerwone sombrero poznan 6

czerwone sombrero poznan 9

Fajita z polędwiczkami wieprzowymi / 23,90 zł

I tu moi mili Państwo restauracja Czerwone Sobmrero powinna spalić się ze wstydu tak jak spalona była patelnia, a dokładnie tłuszcz i inne pozostałości, na której podano nam fajitę. Zacząłem jeść danie, które nawet było smaczne, ale tylko do czasu, aż nie dotarłem do patelni i naszym oczom ukazało się jej dno. Naprawdę z niedowierzaniem skrobałem raz nożem, raz widelcem... Patelnia nie była chyba czyszczona od czasu powstania restauracji? Ja wiem, że węgiel dobrze działa na wątrobę... ale to chyba nie o taki węgiel chodzi. Ten z patelni w przedawkowaniu zwyczajnie jest dla organizmu trucizną, a jak będę chciał zażyć węgiel, to sam o niego zadbam. Nie potrzebuję go w zestawie z daniem głównym.

Naprawdę opuściliśmy lokal zdegustowani. Już nawet nie chcieliśmy się dochodzić z obsługą czy to jest spalenizna, czy to „ich przyprawa”.

czerwone sombrero poznan 7Fajita wieprzowa

czerwone sombrero poznan 8Tortilla pszenna w zestawie do fajity

czerwone sombrero poznan 11"Kopalnia odkrywkowa"

czerwone sombrero poznan 10"wungiel wielkopolski"

Podsumowując:

Lokal poza fakapem z patelnią jest całkiem przyjemny, z miłą i uśmiechniętą obsługą. Podawane dania są w większości przypadków mieszanką kuchni meksykańskiej z cudani takimi jak frytki i surówki. Niestety, z bólem serca (na szczęście nie brzucha) potwierdza się zasada lokali na rynku gdzie przewija się masę turystów. Trochę takie wypaczanie kuchni meksykańskiej... Naprawdę długo biliśmy się z tym czy publikować ten tekst, ale jednak postanowiliśmy to zrobić. Chociażby dlatego, żeby zwracać uwagę na szczegóły. Patelnie i naczynia można domyć i doczyścić, więc to jest element do poprawy w naprawdę błyskawicznym tempie. Dlatego też jeśli odwiedzicie lokal to koniecznie dajcie znać czy coś się pod tym względem zmieniło? A może macie inne spostrzeżenia? Koniecznie piszcie w komentarzach.

Nasza ocena restauracji Czerwone Sombrero:

4 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
7 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Czserwone Sombrero

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 25 maj 2018 11:48
(5 głosów)

Wybrane przepisy

Fajitas

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Kto powiedział, że fajita musi być tylko i wyłącznie w wersji klasycznej? Dlaczego nie w postaci sałatki fajita? Tym razem prezentujemy Wam przepis właśnie na taką sałatkę z ostrym pazurem, a to za sprawą ostrej papryki, którą dodajemy do sosu. Jeśli...

Czytaj więcej

Zupy

Sopa de tortilla czyli zupa z tortillą i szarpanym kurczakiem

Sopa de tortilla czyli zupa z tortillą i szarpanym kurczakiem

Przepis na zupę z tortillą (inaczej sopa de tortilla) pochodzi z książki „Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity" Susany Osorio-Mrożek. Rzeczą najważniejszą jest tutaj oczywiście baza. Podstawowe smaki to smażona tortilla, papryczki chile oraz tequi...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na każdą okazję, ale szczególnie na okres wielkanocny i powielkanocny :) No bo kiedy jak nie wtedy jajka smakują najepiej - choć czasem może byc ich przesyt, dlatego trzeba kombinować :) Jak urozmaicimy ich smak...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na chrupiące racuchy

Prosty przepis na chrupiące racuchy

Pulchne i chrupiące placuszki. Idealne, szybkie danie nie tylko na obiad, ale także na śniadanie. Zasmakuje szczególnie dzieciom ze względu na jabłko i duuuużą ilość cukru pudru. Najlepiej jednak smakują zaraz po zdjęciu z patelni, jak są jeszcze skw...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese –  przepis na wołowinę z oryginalnym makaronem

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese – przepis na wołowinę z …

Maccheroni al ferretto - jeden z najbardziej oryginalnych makaronów dostępnych na rynku - to cienkie zwijane rureczki, które cudownie komponują się z mięsem mielonym. Mięsem przygotowanym w stylu ragu bolognese. Naprawdę niesamowite połączenie. Duża ...

Czytaj więcej

Ceviche

Meksykańskie ceviche z dorsza

Meksykańskie ceviche z dorsza

Ceviche jest jednym z naszych ulubionych dań i ostatnio dość często sięgamy po surową rybkę. Przede wszystkim dlatego, że jest bardzo łatwe do wykonania. Jest też zdrowe, a po trzecie nie pozostawia w domu nieprzyjemnego zapachu po smażeniu. Pam...

Czytaj więcej

Desery

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i nutą wanilii

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i nutą wanilii

Czy to herbata, czy to kawa, zawsze do nich pasuje coś chrupiącego i słodkiego. Tym razem z odsieczą idą proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady :) Coś ala „pieguski”, ale nie do końca. Ich siłą jest bardzo czekolad...

Czytaj więcej

Desery

Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowym

Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowym

Churros to tradycyjny hiszpańsko-meksykański wypiek, coś na kształt naszych faworków i pączków, z tą jednak różnicą, że maja formę długiego prętu, a po przekrojeniu kształt gwiazdy. Churros robi się z wyciskanego ciasta parzonego, a potem smażonego w...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa Xni-pec - nazwa być może trochę jakby z chińskiego, ale to tradycyjna salsa meksykańska. Przygotowywana z cebuli czerwonej, papryczki habanero i soku z limonki. Podawana przede wszystkim jako dodatek do mięs. Przepis poznaliśmy na warsztatach k...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Ostatnio spędziliśmy trochę czasu na podróżowaniu po Europie. Zwiedzaliśmy między innymi ziemię włoską. Mieliśmy okazję próbować również przeróżnych drinków i koktajli. Szczególnie przypadł nam do gustu bardzo włoski i bardzo cierpki w smaku alkohol ...

Czytaj więcej

Desery

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Jeden z tych deserów, który zapada w pamięci kubków smakowych. Kontrast smakowy jak i dobór składników sprawia, że smaki są rewelacyjnie zbalansowane. Jest słodycz, jest kwaskowatość, jest orzeźwienie. Dokładnie wszystko to co powinien mieć deser ide...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Od pewnego czasu zapanowała w Polsce moda na cydr. Jeszcze nie tak dawno był dla wielu z nas zupełnie nieznany i niedostępny, w chwili obecnej można go znaleźć praktycznie wszędzie. Produkowany jest zarówno przez duże koncerny jak i małe, przydomowe...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem