Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek - Blog Ale Meksyk!
Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Czerwone Sombrero Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja meksykańska Czerwone Sombrero w Poznaniu - ogromny niesmak i smutek

Jedna z ostatnich wizyt w Poznaniu to odkrywanie meksykańskich smaków w stolicy Wielkopolski. Wielokrotnie bywaliśmy w tym mieście, ale jakość nigdy nie koncentrowaliśmy się na tych jakże bliskich nam smakach :) Jedną z restauracji meksykańskich, która udało nam się jednak odwiedzić to Czerwone Sombrero, mieszcząca się w ścisłym centrum Poznania, na Starym Rynku. Skuszeni hasłem na ich stronie internetowej "Najlepsza restauracja meksykańska w Poznaniu" niewiele się zastanawialiśmy. Poszliśmy, zjedliśmy... i się zawiedlismy. Wizyta w tym miejscu pozostawiła u nas duży niesmak, a tak huczne hasło "najlepsza..." okazało się na wyrost.

Do Czerwonego Sombrero trafiliśmy podczas długiego majowego weekendu. Takie dni sprzyjają poznawaniu nowych miejsc, a jak pogoda jest temu przychylna to już w ogóle cudownie. Spacer po Poznaniu z konkretnym celem... restauracja na Starym Rynku. Maj i ładna pogoda to czas kiedy pojawiają się już pierwsze ogródki przed lokalami. Tak też jest z Czerwonym Sombrero. Przed restauracją liczne stoliki i parasole. Z racji tego ze trochę wiało na zewnątrz, wybraliśmy wnętrze. To też okazja do podpatrzenia wystroju i dekoracji. Wnętrze Czerwonego sombrero urządzone dość gustownie z licznymi atrybutami Meksyku. Można poczuć się miło.

czerwone sombrero poznan 12

czerwone sombrero poznan 1

Zasiedliśmy, do czego zresztą zachęciła nas miła kelnerka stojąca w drzwiach. Jeśli chodzi o miejsca to było w czym wybierać. W środku było dość pusto, wszyscy z racji pierwszych majowych promieni słońca wybrali parasolki na zewnątrz, oczywiście z korzyścią dla nas :D

Z menu jest co wybierać. Jest quesadillas, jest burrito, są sałatki, jest fajita, jest enchilada, są ryby i wiele, wiele innych pozycji.

czerwone sombrero poznan 2

Wybraliśmy trzy klasyki, z rezerwą że będzie jeszcze możliwy deser, ale to wszystko uzależnione od wielkości porcji.

Zamówiliśmy sopa azteca, sopa del dia w tym przypadku krem z papryki, quesadilla con pollo (z kurczakiem) oraz fajite z polędwiczką wieprzową. Pozycje popularne i dostępne w każdej meksykańskiej restauracji, poza oczywiście zupą dnia, ponieważ to się bardzo zmienia. I dobrze, że jest taka pozycja w karcie, zawsze można trafić na coś innego. Ale pozostałe dania obowiązkowe w większości lokali z meksykańskim charakterem. Na podanie nie czekaliśmy bardzo długo. Niestety nie podano żadnego czekadełka w postaci chipsów kukurydzianych z salsą, czy chociażby jakiś orzeszków. A takie czekadełko jest dość popularne w większości meksykańskich restauracji i nie tylko meksykańskich. „Dbałość o foodcost?” :)

Sopa Azteca / 14,90 zł

Jak napisane w karcie to pikantna zupa z pomidorów, ostrych wędzonych papryczek chipotle, serwowana z kurczakiem, chrupiącymi kawałkami tortilli, serem, plasterkiem avocado oraz śmietaną. Sopa Azteca znamy w troszeczkę innym smaku, ale nie można się przyczepić. Ta, która nam zaserwowano była smaczna, lekko pikantna i faktycznie z chrupiącymi kawałkami tortilli. Były i kawałki awokado, było również dużo rozpuszczonego i ciągnącego się sera, tak jak lubię :P Brakowało mi tu niestety odrobiny zieleni w postaci kolendry nadającej powiew świezości, a i efektu wizualnego.

czerwone sombrero poznan 3

Sopa del dia – po polsku zupa dnia / 13,90 zł

Krem z papryki – i był kremowy czego można było się spodziewać. Na dodatek bardzo smaczny. Łagodny w smaku, beż żadnych ostrości. I dobrze, warto mieć danie, które może zjeść również i dziecko. Odrobina śmietany, trochę poszatkowanego szczypioru dodającego odrobinę swieżości i przełamujacego smak papryki. Zupa jak najbardziej OK.

czerwone sombrero poznan 4

Quesadilla con pollo / 23,90 zł

Niestety quesadilla średnia :) Podawana w pszennej, lekko chrupiącej, a trochę gumowej tortilli, do tego zestaw frytek i surówka z białej kapusty. Szczerze? Frytki i surówka okazały się najlepsze :D Quesadilla mocno, ale to mocno do poprawy... nie dość, że kurczak rozlokowany był jedynie po brzegach tortilli, to skutek był taki, ze w środku quesadilla pomimo dwóch warstw była cienka niczym naleśnik. Ja wiem, że mięso ładnie wygląda jak się wylewa z tortilli, taki zabieg wizualno-PRowy, ale niestety w tym przypadku efekt przybrał skutek odwrotny, a szkoda, bo kurczak dość smaczny.

czerwone sombrero poznan 6

czerwone sombrero poznan 9

Fajita z polędwiczkami wieprzowymi / 23,90 zł

I tu moi mili Państwo restauracja Czerwone Sobmrero powinna spalić się ze wstydu tak jak spalona była patelnia, a dokładnie tłuszcz i inne pozostałości, na której podano nam fajitę. Zacząłem jeść danie, które nawet było smaczne, ale tylko do czasu, aż nie dotarłem do patelni i naszym oczom ukazało się jej dno. Naprawdę z niedowierzaniem skrobałem raz nożem, raz widelcem... Patelnia nie była chyba czyszczona od czasu powstania restauracji? Ja wiem, że węgiel dobrze działa na wątrobę... ale to chyba nie o taki węgiel chodzi. Ten z patelni w przedawkowaniu zwyczajnie jest dla organizmu trucizną, a jak będę chciał zażyć węgiel, to sam o niego zadbam. Nie potrzebuję go w zestawie z daniem głównym.

Naprawdę opuściliśmy lokal zdegustowani. Już nawet nie chcieliśmy się dochodzić z obsługą czy to jest spalenizna, czy to „ich przyprawa”.

czerwone sombrero poznan 7Fajita wieprzowa

czerwone sombrero poznan 8Tortilla pszenna w zestawie do fajity

czerwone sombrero poznan 11"Kopalnia odkrywkowa"

czerwone sombrero poznan 10"wungiel wielkopolski"

Podsumowując:

Lokal poza fakapem z patelnią jest całkiem przyjemny, z miłą i uśmiechniętą obsługą. Podawane dania są w większości przypadków mieszanką kuchni meksykańskiej z cudani takimi jak frytki i surówki. Niestety, z bólem serca (na szczęście nie brzucha) potwierdza się zasada lokali na rynku gdzie przewija się masę turystów. Trochę takie wypaczanie kuchni meksykańskiej... Naprawdę długo biliśmy się z tym czy publikować ten tekst, ale jednak postanowiliśmy to zrobić. Chociażby dlatego, żeby zwracać uwagę na szczegóły. Patelnie i naczynia można domyć i doczyścić, więc to jest element do poprawy w naprawdę błyskawicznym tempie. Dlatego też jeśli odwiedzicie lokal to koniecznie dajcie znać czy coś się pod tym względem zmieniło? A może macie inne spostrzeżenia? Koniecznie piszcie w komentarzach.

Nasza ocena restauracji Czerwone Sombrero:

4 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
7 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Czserwone Sombrero

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 25 maj 2018 11:48
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Rollsy z tortilli i wędzonego łososia

Roladki z tortilli to bardzo dobry pomysł na przystawkę na rodzinną imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Są bardzo proste w przygotowaniu i do tego tylko od Ciebie zależy w jakiej kombinacji smakowej je podasz. Mamy dla was kilka propozycji. Pierwsz...

Czytaj więcej

Inne

Arroz verde czyli zielony ryż po meksykańsku

Zielony ryż po meksykańsku czyli arroz verde to idealny dodatek do bardzo wielu dań z regionu Ameryki środkowej. Idealnie komponuje się z wszelkiego rodzaju rybami, białym mięsem takim jak kurczak, ale również świetnie pasuje jako wypełnienie do buri...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Porterówka - nalewka o smaku kukułek

Nalewka o nazwie porterówka towarzyszy mi już od niepamiętnych lat. Pamiętem, że przepis dostałem od bliskiego przyjaciela, po tym jak poraz pierwszy spróbwałem jego wyrobu. W chwili posmakowała. Mój przepis jest jednak z pewnymi modyfikacjami, co do...

Czytaj więcej

Tacos

Chrupiące mini tacos z warzywami i pieczarkami

Tacos - kwintesencja kuchni meksykańskiej. Tak naprawdę rozróżnianie są ich dwa typy, soft tacos i crispy tacos. Jak same nazwy wskazują – soft tacos robione są z miękkiej tortilli, tylko podgrzanej, a crispy tacos czyli chrupiące z tortilli zapiekan...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pan Bagnat czyli kanapka z wędzoną makrelą i tapenade

Pan bagnat to mega kanapka bardzo dobra na lunch lub kolację. To co włożymy do kanapki zależy od nas i od tego, co znajdziemy w lodówce. Smaku nadaje przede wszystkim świeża bagietka wysmarowana oliwą i tapenadą. Do tego wykorzystaliśmy wędzoną makre...

Czytaj więcej

Inne

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas czyli meksykańskie pieczone pierożki – bardzo popularne w tym regionie świata. My przygotowaliśmy odrobinę mniej meksykańskie, ponieważ z ciasta francuskiego, ale za to z mocnym akcentem Meksyku w samym farszu. Co takiego jest w nim autenty...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zapiekane zielone szparagi w sosie pomidorowym pod mozarellą i bo…

Jakże obojętnie przejść wiosną i latem obok sezonowych warzyw i owoców? Szparagi, botwinka, fasolka...Można by wymieć i wymieniać... Wiosna to z też pora roku, która najbardziej obfituje w zielone złoto, czyli w szparagi. Można śmiało rzec, że szpara...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa pico de gallo z ananasem

„Pico de gallo" - w dosłownym tłumaczeniu oznaczająca dziób koguta – to bardzo znana salsa w Meksyku. Bardzo oryginalną odmianą tej salsy jest salsa z ananasem. Taka salsa znakomicie nadaje się wielu potraw, możemy dodawać go do tacos, pieczonych, sm...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni

Sezon dyniowy w pełni. Sklepowe półki uginają się wręcz pod kilogramami przeróżnego rodzaju i gatunków dyń. Zachęcamy więc do korzystania z tego czasu, bo sezon szybko przemija. Dziś przedstawiamy Wam przepis na zupę krem z pieczonej dyni. Będzie ide...

Czytaj więcej

Drinki

Honey Fire Hot Toddy – Zimowy grzaniec na bazie whiskey Jack Dani…

Jest jeden taki mega rozgrzewający koktajl na zimowa porę, który poznałem na warsztatach organizowanych przez Jack Daniel’s Polska. Jeśli zaprasza Jack, to wiadomo że koktajl musi być na wiskaczu :) Na warsztatach poznałem wersję „drinka” który opier...

Czytaj więcej

Inne

Chorizo z grillowanym ananasem i wędzoną papryką na ostro

Przekąska w sam raz na przyjęcia, imprezy i prywatki (niepotrzebne skreślić), głównie dzięki swoim "magicznym" właściwościom dopasowywania się do drinków, ale i nie tylko... Przekąska z rodzaju klasycznego finger fooda, czyli na raz do ust. Można ją ...

Czytaj więcej

Czekolady

Meksykański napój kakaowy Atole

Niezaprzeczalnie przyszły do nas zimne dni i zostaną z nami przez kilka miesięcy. Trzeba więc znaleźć jakiś sposób na rozgrzanie. My polecamy Wam tradycyjny meksykański napój – atole. Swoimi korzeniami sięga jeszcze czasów przedkolumbijskich. Wtedy s...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem