Restaurant & Lounge Fat Buddha w Warszawie - luksusowe miejsce z orientalnym smakiem - Blog Ale Meksyk!
Restaurant & Lounge Fat Buddha w Warszawie - luksusowe miejsce z orientalnym smakiem

Restaurant & Lounge Fat Buddha w Warszawie - luksusowe miejsce z orientalnym smakiem

Fat Buddha Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restaurant & Lounge Fat Buddha w Warszawie - luksusowe miejsce z orientalnym smakiem

„Marian, tu jest jakby luksusowo” - ta dewiza przyświeca restauracji Fat Buddha w każdym, nawet najdrobniejszym szczególe. Począwszy od jedzenia, sposobu jego podania, po obsługę, wystrój, atmosferę, a skończywszy na toaletach, w których do dyspozycji są wszelakie artykuły pierwszej potrzeby. Tak drodzy Państwo wbrew pozorom, to bardzo ważny i praktyczny element. :) Po tym można poznać lokal naprawdę wysokich lotów. Najpierw może jednak kilka słów wstępu, kto, co i jak... Otóż lokal został założony przez Urszulę Ryznar i Roberta Pikóra. Ta dwójka jakiś czas temu otworzyła rewelacyjny lokal The View, który z powodzeniem wkomponował się w stołeczną scenę klubowego życia. Doświadczenie procentuje, dlatego Fat Buddha również szybko odnalazł się w klubowo-kulinarnej części stolicy. „Grubasek” swój adres zamieszkania znalazł na ulicy Mazowieckiej 2/4. To ta ulica, na której wieczorami od wielu, wielu lat tętni warszawskie życie imprezowe. Choć w Fat Buddha przygrywają DJ’e to niestety nie potańczycie, ale za to spędzicie czas w jednej z kilku sal dwupoziomowego lokalu przy drinku i dobrym jedzeniu. A skąd to wiemy? Byliśmy i jedliśmy!

Już samo wejście i tabliczka z napisem „concierge” krzyczy, że nie jest to byle jakie miejsce. Wystrój przepiękny, dopracowany w każdym szczególe. Sama nazwa mówi o tym, co jest inspiracją. Azja aż kipi, ale nie jest to kiczowatość, do jakiej przyzwyczaiło nas wiele lokali. Fat Buddha urządzony jest z orientalnym gustem i smakiem, w dosłownym tego słowa znaczeniu.

fat buddha warszawa 1

Tutaj można naprawdę dobrze spędzić czas i dobrze zjeść, a przy tym napić się dobrego drinka... a jest w czym wybierać. Karta koktajli to cała masa klasyków, ale i miksów autorskich, niesłychanie kuszących swoim składem. Niestety tego dnia byliśmy z dzieckiem, a wyznając zasadę #DrinkResponsibly nie skusiliśmy się na żaden z nich. Przy pierwszej lepszej okazji, gdy odwiedzimy lokal bez dziecka, nadrobimy, a wtedy wiecie co..... :D

fat buddha warszawa 12

fat buddha warszawa 17

Ze względu na dziecko wybraliśmy się do Fat Buddha w niedzielę, w porze obiadowej. Nasza wizyta miała na celu skoncentrowanie się na kulinarnym aspekcie lokalu, a dokładniej na nowym menu wiosennym. Za kuchnie odpowiada szef Michał Maj. Trzeba przyznać, że to co nam zaserwowano przeszło najśmielsze oczekiwania. W menu, jak i w każdym daniu widać inspirację kuchnią azjatycką. Główny nacisk kładziony jest na kuchnię japońską – dużo sushi, ale jest też sporo smaków koreańskich, chińskich itd. Ogólnie Azja i kuchnia fusion aż kipi. W menu są też dania takie jak tatar czy jagnięcina, ale zawsze w parze z jakimś smakiem dalekiego wschodu.

Wicie co jest najwiekszą zaletą większości dań? Mozna się nimi dzielić z pozostałymi uczestnikami spotkania :) To wielka zaleta tego typu lokali :)

fat buddha warszawa 8

fat buddha warszawa 21

Z bardzo szerokiej karty menu wybraliśmy wspomniane już dania wiosenne. W czasie oczekiwania na zamówienie podano nam amuse-bouche ze szparagów, taki mały wstępniak do azjatyckiej uczty, który miał pobudzić ślinianki. Było dobrze i wiosennie. Jedynie prezencja tego dania dość mocno do poprawy :D Do kolejnych dań zastrzeżeń już nie mamy... , było tylko lepiej :)

fat buddha warszawa 2

Special rolls - SURF & TURF MAKI (55 zł.)

California maki z krewetkami w tempurze, warzywami, obkładane sezonowaną wołowiną, sosem tatarskim i papryczką Jalapeño.
Rollsy rewelacyjne. To co najbardziej nas urzekło w tym daniu to niesamowicie cienka i delikatna wołowina. Rozpływała się w ustach. Krewetki również przygotowane w punkt, a dodatek w postaci jalapeno, naszej ulubionej papryczki, rozwaliło system :) Mógłbym to jeść bez przerwy!

fat buddha warszawa 6

fat buddha warszawa 10

Zimna przystawka - WILD SALMON (45 ZŁ)

Cudowne i niesłuchanie delikatne plastry opalanego dzikiego łososia pływające w sosie ponzu wręcz rozpływały się na języku. Do tego wasabi, mayo i blanszowany szpinak. Obłędne połączenie!

fat buddha warszawa 9

fat buddha warszawa 14

fat buddha warszawa 16

Tempura - BABY CALAMARI (45 ZŁ)

Małe kalmary z woka z czerwoną cebulką, chilli, kolendrą podane z kiełkami i limonką. Danie, które nas najbardziej rozłożyło na łopatki i zmiażdżyło. Obróciliśmy je z prędkością światła. Malutkie kalmary, nieziemsko delikatne w chrupiącej panierce. Do tego kochana przez nas świeża kolendra i limonka do skropienia kalmarów. Stanowczo nasze smaki :) To jest to danie, dla którego warto odwiedzić Fat Buddha.

fat buddha warszawa 5

fat buddha warszawa 7

fat buddha warszawa 15

Danie główne - KING FISH ROASTED IN BANANA (69 ZŁ)

Seriola pieczona w liściu bananowca z warzywami, ziołami i mlekiem kokosowym. Ryba niesłychanie delikatna, która wchłonęła smaki wszystkiego, w czym była gotowana. Lekko wybijający się posmak mleczka koksowego, ale nie tak bardzo dominujący, perfekcyjnie zbalansowane. W zestawie ryż i pikle. Danie kompletne.

fat buddha warszawa 23

fat buddha warszawa 24

fat buddha warszawa 22

Danie główne - GRILLED OCTOPUS (79 ZŁ)

Grillowana ośmiornica, sałata z piklowaną rzepą, sos tatarski, chipsy z ziemniaków. Taka nazwa widnieje w menu, natomiast trochę nam się nie zgadzało z tym, co otrzymaliśmy na talerzu, głównie za sprawą ziemniaków i formy, w jakiej je podano. W menu są to chipsy, a na talerzu znaleźliśmy młode ziemniaczki gotowane. Absolutnie nam to nie przeszkadzało... w końcu wiosna :) Ale jednak drobna nieścisłość miała miejsce :) Ośmiornica natomiast przygotowana perfekcyjnie. Miękka, lekko gąbczasta, przepyszna, cudowna :)

fat buddha warszawa 20

Deser - PASSIONFRUIT CHEESCAKE (29 ZŁ)

No i na koniec coś słodkiego. Ilości, jakie nam zaserwowano, przechyliły szale decyzji dotyczące zamówienia deserów. Zamówiliśmy tylko jeden, żołądek i rozsadek zdecydowały za nas. Zamówiliśmy sernik na zimno na spodzie z chrupiących ciasteczek, podany z sosem z marakui. Dodatkowo posypany pudrem z matcha! I to drodzy Państwo było ukoronowanie tego dnia kulinarnej „rozpusty”. Powiemy tylko tyle... cudowny aksamitny sernik połączony z marakują i świeżością matcha to coś co powinno być karane! Grozi przejedzeniem, a w konsekwencji śmiercią! O jakie to było dobre! :)

fat buddha warszawa 26

fat buddha warszawa 27

Podsumowanie:

Fat Buddha to cudowne miejsce serwujące klasyczną kuchnię fusion z naciskiem na przewagę smaków Japonii. Jest świetny cocktailbar, bardzo przyzwoicie zatowarowany, jest świetna kuchnia, jest DJ, jest naprawdę dobra atmosfera, więc czego chcieć więcej? Fat Buddha to idealne miejsce do spędzenia czasu z bliskimi. Jedyny minus to ceny, do najniższych nie należą, ale to wynagradzane jest tym wszystkim czego możecie doświadczyć. Warto wydać te parę złotych więcej i mieć poczucie nie wyrzucenia ich w błoto. Druga sprawa to Warszawa i ulica klubowa, więc lokalizacja zobowiązuje. Tak czy inaczej lokal przeznaczony dla odrobinę zamożniejszej klienteli, taki również był tego cel i zamysł. Jak ogólnie postrzegamy Fat Buddhe? Jako wstępniak do bardzo imprezowo spędzonego wieczoru :)

Nasza ocena restauracji Fat Buddha w Warszawie:

10 pkt
Smak
10 pkt
Ceny
8 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Fat Buddha

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 19 maj 2018 13:58
(5 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Ciasto bezowe z masą kawową i kasztanowo-rumową

Ciasto bezowe z masą kawową i kasztanowo-rumową

Wydawać by się mogło, że zrobienie bezy nie jest zbyt skomplikowane. Wystarczy dobrze ubić cukier z białkami jajek - i gotowe... W praktyce musimy jednak przestrzegać pewnych zasad. Jedną z nich jest ta, że jajka powinny być świeże i w temperaturze p...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Dziś będzie trochę zdrowo, trochę jesiennie i trochę po meksykańsku. Zdrowo za sprawą quinoa, jesiennie za sprawą pieczonej dyni, a po meksykańsku bo przygotujemy meksykańską klasykę czyli burrito. Wydawałoby się, że połączenie niemożliwe. A jednak. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Szparagi, szparagi, szparagi... najpopularniejsze od końca kwietnia do czerwca. Jedni lubią zielone, inni chętniej sięgają po białe. Odwieczna wojna pomiędzy wyznawcami zielonych i białych. Generalnie lubimy i te i te. Zielone bardzo lubimy w formie ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Złota polska jesień nadeszła, a wraz z nią długie, chłodne dni. Aby się rozgrzać proponujemy Wam przepyszny, aromatyczny krem z dyni. Dodatkowo zaostrzyliśmy smak pieprzem cayenne. Do kremu wykorzystaliśmy dynię Hokkaido - najlepszą do tego typu potr...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Pikantna salsa

Pikantna salsa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo to połączenie słodyczy mango oraz ostrości czosnku i cebuli. Połączenie daje niesamowity efekt. Spróbujcie. Bardzo dobrze komponuje się z rybami, kurczakiem i ostrymi potrawami. Pamiętajcie tylko, że najlepsze mango jest doj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Kanapka z ciabatty z chorizo i grillowanym kurczakiem

Kanapka z ciabatty z chorizo i grillowanym kurczakiem

Kanapki towarzyszą nam od samego dzieciństwa. to z bułek, to ciemnym chlebem, to znów z tostowym, czy też bagietką. W ostatnim czasie bardzo przypadła nam do gustu kanapka z ciabatty, z kurczakiem marynowanym w zalewie cytrusowej z dodatkiem whiskey ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Rollsy z tortilli i wędzonego łososia

Rollsy z tortilli i wędzonego łososia

Roladki z tortilli to bardzo dobry pomysł na przystawkę na rodzinną imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Są bardzo proste w przygotowaniu i do tego tylko od Ciebie zależy w jakiej kombinacji smakowej je podasz. Mamy dla was kilka propozycji. Pierwsz...

Czytaj więcej

Zupy

Zupa meksykańska z czarnej fasoli - bez mięsa też może być smacznie

Zupa meksykańska z czarnej fasoli - bez mięsa też może być smaczn…

Nie trzeba chyba nikomu specjalnie tłumaczyć i przypominać, że fasola w Meksyku to jeden z najważniejszych darów natury. Przygotowywana i spożywana na wszelakie sposoby - w całości i w formie past, z frijoles refritos na czele. Ale smażona pasta faso...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron penne z chorizo i dynią w sosie śmietanowym

Makaron penne z chorizo i dynią w sosie śmietanowym

W naszej kuchni staramy się jak najczęściej wykorzystywać produkty sezonowe. Jako że właśnie mamy sezon na dynię, gości ona bardzo często na naszym stole. Smakujemy ją w przeróżnych postaciach i łączymy z przeróżnymi innymi składnikami. Tym razem dyn...

Czytaj więcej

Drinki

Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i ziół

Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i z…

Jeden z tych drinków, którego smak pozostaje w kubkach smakowych na bardzo długo, jeśli nawet nie na zawsze. Poznaliśmy go podczas pobytu w Hotelu Sheraton Poznań, a dokładniej w Cube Vodka Bar & Cafe. Jeszcze długo po powrocie chodził za nami je...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Muffinki red velvet - czyli czerwone babeczki z kremem waniliowym

Muffinki red velvet - czyli czerwone babeczki z kremem waniliowym

Babeczki, muffinki czy cupcakes - nazw tych pyszności jest wiele. Są nie tylko smaczne ale przede wszystkim urokliwe. Idealnie nadają się na każdą okazję – przyjęcie, urodziny, spotkanie ze znajomymi, czy na poprawę humoru. Można się nimi cieszyć rów...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem