Jak zrobić drinka idealnego - czyli złota zasada miksologii - Blog Ale Meksyk!
Jak zrobić drinka idealnego - czyli złota zasada miksologii

Jak zrobić drinka idealnego - czyli złota zasada miksologii

Drink idealny Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Jak zrobić drinka idealnego - czyli złota zasada miksologii

Dziś podrzucamy Wam złotą zasadę przygotowania drinka idealnego. Przeczytacie między innymi o tym, co i jak mieszać, jakiego drinka przygotować na święta z lekkim „procentem” i o czym pamiętać, żeby wyczarować coś smacznego... jednymi słowy o tym wszystkim, aby miło spędzić czas z rodziną lub przyjaciółmi. Te rady otrzymaliśmy podczas spotkania z Pekka Pellinenem - globalnym miksologiem marki Finlandia. I uwierzcie... ten człowiek wie co mówi i wie co robi, a jeśli nie pił jakiegoś drinka na świecie, to znaczy że zwyczajnie on nie istnieje :)

Spotkanie odbyło się w genialnym miejscu, w Międzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów. Orgaznizowane było przez markę Finlandia Vodka, a prowadzone przez wspomnianego już guru miksologii - Pekka Pellinena. Podczas spotkania zaprezentował nam kilka mniej znanych miksów takich jak X-Mas Copa – zobacz przepis, a także bardziej popularnych jak Caipiroska, wściekły pies... ale z całą pewnością największą gwiazdą wieczoru był drink Krwawa Mary w wydaniu Pekki Pellinena. Trzeba przyznać, że łatwość i lekkość z jaką przygotowuje drinki przy tym ciekawie o nich opowiadając to klasa sama w sobie :)

finlandia pekka 15

Jedna z najważniejszych rzeczy, jaką wynieśliśmy z warsztatów to złota zasada 4 kroków miksologii. Według tej zasady każdy idealny drink powinien składać się z 4 składników: cukru, czegoś kwaśnego (w tym przypadku sok z limonki lub cytryny), oczywiście alkoholu i na koniec z jakiegoś składnika dopełniającego i nadającego smak czyli „mixera”.

1 część/part – 15 ml

Pierwszy składnik to coś słodkiego – może to być syrop cukrowy (zobacz jak go przygotować), może to być syrop miodowy lub syrop z agawy. Syrop miodowy bardzo prosto można wykonać w domowych warunkach mieszając w proporcjach 1:1 przegotowaną wodę z miodem. Do mieszania wody z miodem warto używać przegotowanej gorącej wody, wtedy miód z łatwością się rozpuści. Następnie taki mix należy ostudzić. Jeśli chodzi o syrop z agawy to jest już dostępny w większości hiepermarketów.

2 części/parts – 30 ml

Drugi składnik „sour” to coś kwaśnego, czyli sok z limonki lub cytryny. W koktajlu powinno go być zazwyczaj dwa razy więcej niż cukru. Generalnie takie proporcje ilości cukru i kwasku są w drinkach bardziej letnich i orzeźwiających. W tym przypadku można dokonać modyfikacji, zamieniając te proporcje, dając więcej cukru niż kwasku... uzyskamy wtedy bardziej zimowe koktajle, bardziej energetyczne.

3 części/parts – 45 ml

Trzeci składnik to alkohol i przeważnie daje się go w ilości około 45 ml. Potocznie nazywane 3 części. Tu już ogromna dowolność. Możemy używać alkoholi jakie nam generalnie przyjdą do głowy. Warto jednak pamiętać, że to powinny być alkohole wysokoprocentowe (ok. 35-40%). Czy użyjemy tu wódki, czy rumu, czy whiskey... to już wg własnego uznania smakowego i fantazji.

4 części/parts – 60 ml

No i ostatni składnik jakim jest „mixer” czyli to czym chcemy wypełnić drinka. Sa to przeważnie dodatki smakowe typu soki, napoje, woda a nawet sam lód. Podobnie jak przy alkoholu, wszystko zależy od preferencji smakowych i siły wyobraźni. Podpowiadamy tylko, że ciekawymi i bardzo oryginalnymi dodatkami bywają różnego rodzaju pulpy owocowe, świeże owoce np. maliny, warzywne, jak na przykład sok pomidorowy, a nawet bardziej wytrawne „miksery” takie jak piwo... Jak widzicie warto kombinować ze smakami.

To jak je zestawicie i czego użyjecie to czysta dowolność, warto jednak pamiętać o 4 zasadach idealnego drinka.

miksologia

Całe spotkanie to nie tylko poznanie 4 zasad miksowania, to również degustacja i mieszanie drinków opartych na wódce Finlandia. Warto wspomnieć, że to alkohol wysokich lotów. Produkowany jest w jednym miejscu na świecie - w fińskim Rajämaki. Swój łagodny smak zawdzięcza czystej wodzie z polodowcowego źródła, najwyższej jakości jęczmieniowi oraz unikalnemu procesowi destylacji. Wódka Finlandia w odróżnieniu do większości wódek, nie jest destylowana kilkakrotnie... jej proces destylacji jest ciągły, przez co jest delikatna w smaku. A jak poznać smak wódki? Warto wlać do kieliszka, napić się malutkiego łyczka i poprawić malutkim drugim łyczkiem... wtedy można poczuć smak wódki. Niczym nie wolno popijać.

Zresztą sami zobaczcie jak wyglądało spotkanie, co wyczarował Pekka Pellinen i jakie przekąski warto podawać do alkoholu.

Galeria:

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 04 listopad 2016 10:08
(3 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Domowy dżem truskawkowy

Domowy dżem truskawkowy

Przetwory własnej roboty kojarzą nam się nieodparcie z dzieciństwem. Wtedy robienie dżemów, ogórków, sałatek w domu było czymś natualnym i powszechnym. Dziś coraz częściej sięgamy na marketowe półki po gotowe produkty. Dlaczego? Przecież zrobienie wł...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Lato, słońce, truskawki – jednym słowem tarta z truskawkami i serkiem mascarpone. Najlepiej smakuje w słoneczne popołudnie na tarasie z towarzystwie dobrej kawy i znajomych. Dla orzeźwienia dodaliśmy sok z limonki do serka mascarpone i posypaliśmy tr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pity z kurczakiem i melonem w sosie czosnkowo-majonezowym

Pity z kurczakiem i melonem w sosie czosnkowo-majonezowym

Pity z kurczakiem w sosie czosnkowo-majonezowym to bardzo smaczna, szybka i sycąca przekąska. Najważniejsze jest to, że pity możemy wypełnić czym chcemy - tym co mamy pod ręką, co zalega w lodówce, tym co najbardziej lubimy. Tym razem wypełniliśmy na...

Czytaj więcej

Inne

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upały

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upa…

Meksyk to kraj, w którym temperatura w zimie praktycznie nie spada poniżej 20 st. C. Najgorętszym okresem jest przedział od maja do września, kiedy to temperatury są najwyższe i oscylują pomiędzy 27 a 38 stopni C :) Jak to przetrwać? A no trzeba sobi...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Śledzie z musztardą i rodzynkami

Śledzie z musztardą i rodzynkami

Śledzie, które Wam proponujemy to wyśmienita mieszanka różnych smaków. Lekko słone śledzie, słodkie rodzynki i ostra musztarda. Mogłoby się wydawać, że do siebie nie pasują.... Ale już pierwszy kęs mówi, że pasują, a można nawet powiedzieć, że się id...

Czytaj więcej

Desery

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Dziś na słodko. Przepis na coś banalnie prostego ale niesamowicie smacznego. Bo czy może być coś prostszego w przygotowaniu niż maślane ciasteczka, pewnie może... ale te sa wyjątkowe :D Przepis na takie ciasteczka maślane co prawda jest uniwersalny, ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Zbliża się Boże Narodzenie więc podajemy Wam przepis na pyszne, aromatyczne pierniczki. Pierniczki to przecież bożonarodzeniowa, świąteczna tradycja. Nie wyobrażamy sobie tych Świat bez pierniczków. Przygotowuje się je szybko i łatwo. Wystarczy kilka...

Czytaj więcej

Desery

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Ciasteczka limonkowe, mocno maślane i mocno migdałowe, które robimy chyba najczęściej. Bardzo lubimy je w szczególności do filiżanki kawy lub herbaty... i maczać, i maczać, i maczać :) Słodka i chrupiąca przekąska, którą można zrobić błyskawicznie w ...

Czytaj więcej

Casserole

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Ziemniaki i mięso na sposób meksykański. Mamy dla was przepis na casserole - czyli ziemniaczaną zapiekankę. Aby ją przygotować potrzebujemy żaroodpornego naczynia, w którym będziemy mogli zapiekać nasze danie. Do tego ziemniaki, mięsko, pomidory i pa...

Czytaj więcej

Ceviche

Meksykańskie ceviche z łososia

Meksykańskie ceviche z łososia

Ceviche z łososia to jedno z tych dań, które nie tylko ładnie wygląda na talerzu, ale także idealnie smakuje. Dodatkowo jest brdzo zdrowe. Warto pamiętać, że łosoś to bogactwo kwasów tłuszczowych Omega-3 pozytywnie wpływających na serce oraz układ kr...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchiladas w sosie pomidorowym

Enchiladas w sosie pomidorowym

Enchiladas - smaczne, proste i pomidorowe:) Czy może być coś lepszego. Potrzebujecie tylko mięso mielone, pomidory i oczywiście papryczki chilli dla zaostrzenia smaku. Reszta w przepisie poniżej. Powodzenia! Czekamy na wasze komentarze:) ...

Czytaj więcej

Quesadillas

Pikantna quesadilla z kiełbasą chorizo

Pikantna quesadilla z kiełbasą chorizo

Co byście nie użyli do zrobienia quesadillas zapewne będzie smakować, oczywiście chodzi o produkty spożywcze. Tym razem polecamy Wam przepis z kiełbasą chorizo, papryką, kukurydzą, no i oczywiście serem, bez którego żadna quesadilla się nie obejdzie...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem