Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier - Blog Ale Meksyk!
Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche zaprasza do swojego atelier
Jesteś tutaj:Blog>Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Fascynująca podróży po świecie gastronomii. Właściwy dobór produktów, wyjątkowa kompozycja składników i sposób przyrządzenia potraw, a także zastosowanie innowacyjnych rozwiązań czyli odkrywanie polskiej kuchni na nowo. To wszystko w nowym projekcie marki Intermarché, która stawia na rozwój kulinarny Polaków i chce ich zachęcić do eksperymentowania w kuchni. Ma w tym pomóc ambasador marki Michel Roth, były szef restauracji prestiżowego hotelu Ritz w Paryżu, a także posiadacz gwiazdek Michelin. Właściciel wielu wyróżnień i tytułów, w tym zwycięstwa w Meilleur Ouvrier de France i Bocuse d'Or, jednych z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie.

Głównym narzędziem jakie chce do tego celu wykorzystać Intermarché, to uruchomienie projektu Atelier Intermarché. Za pośrednictwem specjalnie przygotowanej strony internetowej, Michel Roth, będzie miał przyjemność zaprezentować świeże podejście do kilkudziesięciu polskich dań. Miłośnicy gotowania, zarówno nowicjusze w świecie gastronomii, jak i entuzjaści z wieloletnim stażem, znajdą na niej unikalne receptury, opracowane i wypróbowane przez samego mistrza, a także filmy wideo, inspiracje i wskazówki dotyczące etykiety przy stole oraz doboru wina.

Widać, że marka Intermarché nie przebiera w środkach aby podnieść swoja rangę na polskim rynku. Od kilku dni reklama w TV zapowiadała uruchomienie nowego projektu. A 27 lutego sieć Intermarché zainaugurowała ten owy projekt kulinarny - Atelier Intermarché uroczystą kolacją w Hotelu Hilton, w trakcie której mistrz Roth osobiście przygotował dla zgromadzonych gości wyjątkowe dania.

011

To podobno najważniejsze wydarzenie kulinarne tego roku w Polsce. Na kolacji nie zabrakło najważniejszych osobistości świata kuchni takich jak: Michel Moran, Wojciech Modest Amaro, Magda Gessler, Grzegorz Łapanowski, Tomasz Jakubiak i wielu, wielu innych bardziej lub mniej znanych. W uroczystości uczestniczyli również przedstawiciele świata mediów, restauratorów i hotelarzy. Nie zabrakło również kilku bloggerów, w tym i nas :) Michel Roth zaprezentował talerze pełne przeróżnych smaków, odnajdując harmonię między kulinarną wiedzą francuską i tradycyjnymi polskimi potrawami.

008

Czy wypaliło? Sądzę, że tak, chociażby przez to, że udało się zebrać w jednym miejscu i w jednym czasie tyle znanych osób. Serwowane były dania takie jak kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki, duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków, przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta, talerz wybornych serów i na deser aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów. A do tego wyborne wina.

009

Kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki.

010

Duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków.

012

Przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta.

013

Talerz wybornych serów.

014

Aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów.

Kolejnym puzzlem w tej układance było zorganizowanie warsztatów, które prowadził sam szef Michel Roth. Warsztaty poprowadzone były w dwóch turach, pierwsza część była przeznaczona dla kilkunastu bloggerów, druga natomiast dla polskich szefów kuchni. I znowu, mieliśmy okazję uczestniczyć w tej pierwszej części warsztatów dla bloggerów.

001

Co nas zaskoczyło na „warsztatach"? Może nie do końca były to warsztaty, ponieważ zadaniem było skomponowanie dania z gotowych już produktów i odpowiednie udekorowanie, a właściwie odwzorowanie dania przygotowanego przez szefa, podawanego dzień wcześniej na gali.

002

003

004

005

Chodziło o przystawkę fois gras z łososiem. Co się okazało na sam koniec - Michel Roth zaskoczył wszystkich bardzo, a w szczególności 3 bloggerów, których dania wybrał jako najlepsze. Nagroda dla nich to 3 dniowy pobyt w Genewie w hotelu President Wilson, kolacja w restauracji Bay view, oraz spotkanie z Michelem Rothem. Zazdrościmy :)

006

007

Jak widać kolejny argument który przemawia za tym, ze jednak francuskiej firmie bardzo zależy na tym, aby umocnić się na polskim rynku. Czy te wszystkie działania pomogą? Zobaczymy. Czas pokaże :)

My cieszymy się, że mogliśmy uczestniczyć w tych wydarzeniach – uroczystej kolacji i warsztatach. Miło było spotkać wiele znanych osób i jednocześnie brać udział w warsztatach z Michelem Rothem i innymi bloggerami. Dziękujemy Intermarche.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 03 marzec 2015 09:17
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Burrito

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito to tortilla wypełniona sycącym farszem – zwykle z mięsa i fasoli. Podobno został wymyślony w czasie rewolucji meksykańskiej. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji skosztować to musicie spróbować. Tym razem wykorzystaliśmy pastę fasolową - bardzo...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Spaghetti z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Makaron z szynką parmeńską, pomidorami suszonymi i bazylią to szybkie danie. Może nie jest najtańszą potrawą, ale gdy ją zrobicie, zobaczycie, że Wam posmakuje. Na pewno nie będziecie żałować poświęconego czasu i pieniędzy. Wszystkie składniki są bar...

Czytaj więcej

Drinki

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Połączenie soku pomarańczowego i Campari to jeden z największych klasyków w miksologi. Koktajl bardzo prosty w przygotowaniu, a zarazem niosący mocną dawkę letniego orzeźwienia. Ale, ale... przecież klasyki zawsze można urozmaicić i podkręcić smakowo...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem - meksykańskie danie, które przypomina trochę włoskie canelloni, z taką różnicą że tutaj wykorzystujemy tortille kukurydziane. Jako farsz tym razem kurczak w pomidorowym sosie. Wszystko doprawione niezastąpioną kolendrą i kumin...

Czytaj więcej

Inne

Chipsy tortilla

Chipsy tortilla

Jak zrobić chipsy? Nie jest to takie trudne:) Wystarczy kilka placków tortilli, oliwa oraz piekarnik lub patelnia. Bardzo dobra alternatywa dla chipsów ziemniaczanych, no i o wiele zdrowsze :)

Czytaj więcej

Tacos

Zawijane tacos z kurczakiem BBQ

Zawijane tacos z kurczakiem BBQ

Tacos jest jedną z popularniejszych potraw pochodzących z Meksyku. W przeciwieństwie do burrito czy fajitas jest to raczej przystawka niż danie główne. Służy zaspokojeniu pierwszego głodu i jest wstępem do kulinarnej meksykańskiej uczty. Tortillę do ...

Czytaj więcej

Zupy

Krem z batatów - prosty i szybki przepis na zupę doskonałą

Krem z batatów - prosty i szybki przepis na zupę doskonałą

Batat - niesamowicie wdzięczny a zarazem niedoceniany produkt. Frytki, puree z batata, chipsy z batata czy może batat pieczony w piekarniku, za każdym razem oddaje to co w nim najlepsze... słodycz :) Uwielbiamy go naprawdę w każdej postaci i for...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem czyli zdrowe i smaczne połączenie idealne na kolację. Swoje właściwości zdrowotne przede wszystkim zawdzięcza łososiowi bardzo bogatemu w kwasy Omega-3 oraz sałacie i rzodkiewce. Całość skropiona przepysznym dressingiem mu...

Czytaj więcej

Inne

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Aksamitna, gęsta i sycąca – taka właśnie jest zupa krem białych warzyw. Wspaniała w swej prostocie. Ten krem będzie smakował wszystkim, i dorosłym, i dzieciom. Obłędna kompozycja smaków białych warzyw, do tego chipsy z topinamburu (rewelacyjnie pasuj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pasty, sosy, dipy... któż tego nie lubi podczas imprezowania? Pasują do chipsów (najlepiej kukurydzianych), ale można nimi posmarować np. bagietkę. Tym razem przepis na cudowną pastę à la hummus. Dlaczego? Ponieważ nie zawiera tahini, bez czego prawd...

Czytaj więcej

Drinki

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem…

Lekkie, orzeźwiające, pełne smaku i nieskomplikowane... takie właśnie powinny być drinki na letnie upały :) To przecież czas, kiedy włącza się przysłowiowy leń. Jak najmniej wysiłku i zbędnych ruchów :) Taki właśnie jest mega prosty i szybki w przygo...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem