Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche zaprasza do swojego atelier
Jesteś tutaj:Blog>Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Fascynująca podróży po świecie gastronomii. Właściwy dobór produktów, wyjątkowa kompozycja składników i sposób przyrządzenia potraw, a także zastosowanie innowacyjnych rozwiązań czyli odkrywanie polskiej kuchni na nowo. To wszystko w nowym projekcie marki Intermarché, która stawia na rozwój kulinarny Polaków i chce ich zachęcić do eksperymentowania w kuchni. Ma w tym pomóc ambasador marki Michel Roth, były szef restauracji prestiżowego hotelu Ritz w Paryżu, a także posiadacz gwiazdek Michelin. Właściciel wielu wyróżnień i tytułów, w tym zwycięstwa w Meilleur Ouvrier de France i Bocuse d'Or, jednych z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie.

Głównym narzędziem jakie chce do tego celu wykorzystać Intermarché, to uruchomienie projektu Atelier Intermarché. Za pośrednictwem specjalnie przygotowanej strony internetowej, Michel Roth, będzie miał przyjemność zaprezentować świeże podejście do kilkudziesięciu polskich dań. Miłośnicy gotowania, zarówno nowicjusze w świecie gastronomii, jak i entuzjaści z wieloletnim stażem, znajdą na niej unikalne receptury, opracowane i wypróbowane przez samego mistrza, a także filmy wideo, inspiracje i wskazówki dotyczące etykiety przy stole oraz doboru wina.

Widać, że marka Intermarché nie przebiera w środkach aby podnieść swoja rangę na polskim rynku. Od kilku dni reklama w TV zapowiadała uruchomienie nowego projektu. A 27 lutego sieć Intermarché zainaugurowała ten owy projekt kulinarny - Atelier Intermarché uroczystą kolacją w Hotelu Hilton, w trakcie której mistrz Roth osobiście przygotował dla zgromadzonych gości wyjątkowe dania.

011

To podobno najważniejsze wydarzenie kulinarne tego roku w Polsce. Na kolacji nie zabrakło najważniejszych osobistości świata kuchni takich jak: Michel Moran, Wojciech Modest Amaro, Magda Gessler, Grzegorz Łapanowski, Tomasz Jakubiak i wielu, wielu innych bardziej lub mniej znanych. W uroczystości uczestniczyli również przedstawiciele świata mediów, restauratorów i hotelarzy. Nie zabrakło również kilku bloggerów, w tym i nas :) Michel Roth zaprezentował talerze pełne przeróżnych smaków, odnajdując harmonię między kulinarną wiedzą francuską i tradycyjnymi polskimi potrawami.

008

Czy wypaliło? Sądzę, że tak, chociażby przez to, że udało się zebrać w jednym miejscu i w jednym czasie tyle znanych osób. Serwowane były dania takie jak kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki, duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków, przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta, talerz wybornych serów i na deser aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów. A do tego wyborne wina.

009

Kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki.

010

Duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków.

012

Przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta.

013

Talerz wybornych serów.

014

Aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów.

Kolejnym puzzlem w tej układance było zorganizowanie warsztatów, które prowadził sam szef Michel Roth. Warsztaty poprowadzone były w dwóch turach, pierwsza część była przeznaczona dla kilkunastu bloggerów, druga natomiast dla polskich szefów kuchni. I znowu, mieliśmy okazję uczestniczyć w tej pierwszej części warsztatów dla bloggerów.

001

Co nas zaskoczyło na „warsztatach"? Może nie do końca były to warsztaty, ponieważ zadaniem było skomponowanie dania z gotowych już produktów i odpowiednie udekorowanie, a właściwie odwzorowanie dania przygotowanego przez szefa, podawanego dzień wcześniej na gali.

002

003

004

005

Chodziło o przystawkę fois gras z łososiem. Co się okazało na sam koniec - Michel Roth zaskoczył wszystkich bardzo, a w szczególności 3 bloggerów, których dania wybrał jako najlepsze. Nagroda dla nich to 3 dniowy pobyt w Genewie w hotelu President Wilson, kolacja w restauracji Bay view, oraz spotkanie z Michelem Rothem. Zazdrościmy :)

006

007

Jak widać kolejny argument który przemawia za tym, ze jednak francuskiej firmie bardzo zależy na tym, aby umocnić się na polskim rynku. Czy te wszystkie działania pomogą? Zobaczymy. Czas pokaże :)

My cieszymy się, że mogliśmy uczestniczyć w tych wydarzeniach – uroczystej kolacji i warsztatach. Miło było spotkać wiele znanych osób i jednocześnie brać udział w warsztatach z Michelem Rothem i innymi bloggerami. Dziękujemy Intermarche.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 03 marzec 2015 09:17
(2 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Kokardki z chorizo - prosty przepis na makaron ze smażoną kiełbasą w hiszpańskim stylu

Kokardki z chorizo - prosty przepis na makaron ze smażoną kiełbas…

Jak nie kochać dań prostych, błyskawicznych w przygotowaniu, a do tego przepysznych? Niewątpliwie takim jest najzwyklejszy makaron kokardki z niesamowicie aromatyczną kiełbasą chorizo i odrobiną pikanterii w postaci papryczek pepperoni i jalapeno. Po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Omlet z kurkami i szynką na maśle

Omlet z kurkami i szynką na maśle

Sezon na kurki trwa więc należy go w pełni wykorzystać. Kolejna nasza propozycja sezonowa to omlet z kurkami. To proste i smaczne danie idealne na śniadanie. Wykonanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a doznania smakowe są wyjątkowe dzięki aromato...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Margarita bezalkoholowa

Margarita bezalkoholowa

Są takie chwile, kiedy nie możemy pozwolić sobie na alkoholowe szaleństwo. Od czasu do czasu gościmy też osoby, które nie piją alkoholu lub po prostu przypadła im niewdzięczna rola kierowcy. Soki i herbata w takim wypadku nie wystarczą. Możemy im zao...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z kurczakiem i fasolą

Burrito z kurczakiem i fasolą

Burrito z pastą fasolową wydaje się na pierwszy rzut oka czasochłonnym przepisem z dużą ilością składników. Tak naprawdę jest to bardzo szybkie i łatwe danie. A do tego bardzo smaczne, pełne aromatycznych składników i przypraw. Dlatego warto poświęci...

Czytaj więcej

Inne

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas czyli meksykańskie pieczone pierożki – bardzo popularne w tym regionie świata. My przygotowaliśmy odrobinę mniej meksykańskie, ponieważ z ciasta francuskiego, ale za to z mocnym akcentem Meksyku w samym farszu. Co takiego jest w nim autenty...

Czytaj więcej

Inne

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Najlepszy okres na grillowanie właściwie już za nami. Na kolejny musimy czekać cały rok. Na szczęście pora na grillowaną kukurydzę zawsze jest dobra. Możemy ją robić również w warunkach domowych na zwykłej grillowej patelni lub grillu elektrycznym. O...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem