Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Intermarche zaprasza do swojego atelier
Jesteś tutaj:Blog>Intermarche i Michel Roth zapraszają do atelier

Fascynująca podróży po świecie gastronomii. Właściwy dobór produktów, wyjątkowa kompozycja składników i sposób przyrządzenia potraw, a także zastosowanie innowacyjnych rozwiązań czyli odkrywanie polskiej kuchni na nowo. To wszystko w nowym projekcie marki Intermarché, która stawia na rozwój kulinarny Polaków i chce ich zachęcić do eksperymentowania w kuchni. Ma w tym pomóc ambasador marki Michel Roth, były szef restauracji prestiżowego hotelu Ritz w Paryżu, a także posiadacz gwiazdek Michelin. Właściciel wielu wyróżnień i tytułów, w tym zwycięstwa w Meilleur Ouvrier de France i Bocuse d'Or, jednych z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie.

Głównym narzędziem jakie chce do tego celu wykorzystać Intermarché, to uruchomienie projektu Atelier Intermarché. Za pośrednictwem specjalnie przygotowanej strony internetowej, Michel Roth, będzie miał przyjemność zaprezentować świeże podejście do kilkudziesięciu polskich dań. Miłośnicy gotowania, zarówno nowicjusze w świecie gastronomii, jak i entuzjaści z wieloletnim stażem, znajdą na niej unikalne receptury, opracowane i wypróbowane przez samego mistrza, a także filmy wideo, inspiracje i wskazówki dotyczące etykiety przy stole oraz doboru wina.

Widać, że marka Intermarché nie przebiera w środkach aby podnieść swoja rangę na polskim rynku. Od kilku dni reklama w TV zapowiadała uruchomienie nowego projektu. A 27 lutego sieć Intermarché zainaugurowała ten owy projekt kulinarny - Atelier Intermarché uroczystą kolacją w Hotelu Hilton, w trakcie której mistrz Roth osobiście przygotował dla zgromadzonych gości wyjątkowe dania.

011

To podobno najważniejsze wydarzenie kulinarne tego roku w Polsce. Na kolacji nie zabrakło najważniejszych osobistości świata kuchni takich jak: Michel Moran, Wojciech Modest Amaro, Magda Gessler, Grzegorz Łapanowski, Tomasz Jakubiak i wielu, wielu innych bardziej lub mniej znanych. W uroczystości uczestniczyli również przedstawiciele świata mediów, restauratorów i hotelarzy. Nie zabrakło również kilku bloggerów, w tym i nas :) Michel Roth zaprezentował talerze pełne przeróżnych smaków, odnajdując harmonię między kulinarną wiedzą francuską i tradycyjnymi polskimi potrawami.

008

Czy wypaliło? Sądzę, że tak, chociażby przez to, że udało się zebrać w jednym miejscu i w jednym czasie tyle znanych osób. Serwowane były dania takie jak kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki, duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków, przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta, talerz wybornych serów i na deser aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów. A do tego wyborne wina.

009

Kostka wyciśniętej wątróbki fois gras z wędzonym łososiem i pianką z limonki.

010

Duszony sandacz z ceblą, flammekueche z burakami, przecier koperkowy oraz krem z ogórków.

012

Przybrana boczkiem kura bażanta, zapiekane udka i czerwona kapusta.

013

Talerz wybornych serów.

014

Aksamitny sernik ze skórką i musem z cytrusów.

Kolejnym puzzlem w tej układance było zorganizowanie warsztatów, które prowadził sam szef Michel Roth. Warsztaty poprowadzone były w dwóch turach, pierwsza część była przeznaczona dla kilkunastu bloggerów, druga natomiast dla polskich szefów kuchni. I znowu, mieliśmy okazję uczestniczyć w tej pierwszej części warsztatów dla bloggerów.

001

Co nas zaskoczyło na „warsztatach"? Może nie do końca były to warsztaty, ponieważ zadaniem było skomponowanie dania z gotowych już produktów i odpowiednie udekorowanie, a właściwie odwzorowanie dania przygotowanego przez szefa, podawanego dzień wcześniej na gali.

002

003

004

005

Chodziło o przystawkę fois gras z łososiem. Co się okazało na sam koniec - Michel Roth zaskoczył wszystkich bardzo, a w szczególności 3 bloggerów, których dania wybrał jako najlepsze. Nagroda dla nich to 3 dniowy pobyt w Genewie w hotelu President Wilson, kolacja w restauracji Bay view, oraz spotkanie z Michelem Rothem. Zazdrościmy :)

006

007

Jak widać kolejny argument który przemawia za tym, ze jednak francuskiej firmie bardzo zależy na tym, aby umocnić się na polskim rynku. Czy te wszystkie działania pomogą? Zobaczymy. Czas pokaże :)

My cieszymy się, że mogliśmy uczestniczyć w tych wydarzeniach – uroczystej kolacji i warsztatach. Miło było spotkać wiele znanych osób i jednocześnie brać udział w warsztatach z Michelem Rothem i innymi bloggerami. Dziękujemy Intermarche.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 03 marzec 2015 09:17
(2 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca w dosłownym tłumaczeniu oznacza „spaghetti według... damy lekkich obyczajów", czyżby takie danie przygotowywały dla swoich klientów????Spaghetti alla puttanesca pięknie prezentuje się na talerzu, jest daniem bardz...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jak ugotować bób

Jak ugotować bób

Bób to ulubiona przegryzka Polaków w okresie letnim. W tym okresie sięgamy po niego tak często że czasem potrafi zastąpić danie obiadowe. Przygotowanie bobu nie wymaga wielu skomplikowanych czynności. Wiele osób ma jednak z tym trudności. D...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z łososiem i mango

Tacos z łososiem i mango

Słodkie mango, czerwona cebula i czosnek razem? Czy to może być dobre? Oj może. Tym przepisem udowodnimy Wam, że połączenie mango z cebulą oraz czosnkiem jest świetnym pomysłem. Bardzo dobrze mieszają się smaki słodyczy mango i ostrości...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Rollsy z grillowanego bakłażana i cukinii z serowo-orzechowym farszem - lekka i pyszna przystawka

Rollsy z grillowanego bakłażana i cukinii z serowo-orzechowym f…

Za każdym razem, gdy jedziemy w jakąś podróż, przywozimy z niej masę inspiracji smakowych. Ostatnia podróż do Cypru to inspiracja bakłażanem, który zresztą jest w tym kraju dostępny niemalże na każdym kroku. Podawany głównie w formie...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Odmian guacamole jest wiele, wszystko zależy od tego, co dodamy do kluczowego składnika, jakim jest awokado. Najważniejsze mieć podstawę, tak zwaną bazę. Ten przepis na guacamole jest bardzo prosty i pozwalający na komponowanie różnych wers...

Czytaj więcej

Inne

Carne con chile - wołowina po meksykańsku w najlepszym wydaniu

Carne con chile - wołowina po meksykańsku w najlepszym wydaniu

Większość zna takie danie jak chili con carne, ale nie każdy zna danie o nazwie carne con chile. To ni mniej, ni więcej jak w wolnym tłumaczeniu mięso z chili. Czym więc różni się to danie od bardzo znanego i popularnego dania chili con ca...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem