Ceviche z halibuta i mango na chrupiących tostadas
Ceviche to jedno z tych dań, które moglibyśmy jeść bez końca. Siła porządnego ceviche tkwi przede wszystkim w dobrej i świeżej rybie. Najlepiej jeśli jest to biała ryba i to…
Autor: Magda Sawa
Egzotyczny wściekły pies – shot o niewinnym wyglądzie i odważnym smaku
Któż nie zna wściekłych psów? Są w ogóle takie osoby? Sądzę, że wszyscy o nich słyszeli, a nawet spotkali się z nimi na imprezie – jeśli nie to zapewne się…
Maria Kolendra na Plaży Żoliborz – prawdziwie meksykańskie miejsce z pysznymi tacos
Maria Kolendra to klasa sama w sobie. Ilekroć z kimś o niej rozmawiamy, za każdym razem podkreślamy, że serwują niesamowicie autentyczne smaki rodem z meksykańskiej ulicznej taquerii. Lokal otworzył się…
Bardzo chrupiące maślane ciasteczka z wanilią i limonką
Są takie słodkości, bez których zwyczajnie nie potrafimy się obejść pijąc kawę lub herbatę. Są nimi między innymi najzwyklejsze ciasteczka maślane. Próbowaliśmy już wielu przepisów i kombinacji składników, ale ten…
Restauracja El Popo jak wino – im starsza tym lepsza
Kolejne odwiedziny w El Popo i kolejny raz banan na twarzy. El Popo to restauracja, która jest w ścisłej czołówce smaków meksykańskich nie tylko w Warszawie, ale i w Polsce.…
Gulasz wołowy z dodatkiem czerwonego porto
Nie wiesz co zrobić na obiad? Gulasz to bardzo dobre rozwiązanie. Można by rzec, że to idealne, domowe danie obiadowe. Szczególnie zimową porą. Idealnie rozgrzewa. Gulasz możemy zrobić właściwie z…
Jak zaplanować i spędzić zimowy weekend w Górach Świętokrzyskich?
Region Świętokrzyski jest pełen energii i magii. To niezwykłe miejsce. Z jednej strony niewiele rzeczy jest w stanie mnie w tym regionie zaskoczyć i zadziwić. Pochodzę z Kielc i wiem,…
Menu engineering, czyli jak stworzyć menu w restauracji? – Cz. 1
Idąc do restauracji i zamawiając danie rzadko kiedy tak naprawdę zastanawiamy się nad tym, jak ono powstaje, dlaczego akurat to, a nie inne znalazło się w karcie, dlaczego tyle kosztuje.…
Śledzie na pieczonym ziemniaku jako przekąska finger food
Śledzie, śledzie, śledzie… ile ludzi tyle pomysłów na formy jego podania. Tym razem prezentujemy Wam bardzo fajny sposób podania w postaci najzwyklejszej przekąski pasującej nie tylko do wigilijnego stołu, ale…
Świąteczne pierniczki idealne – jak zrobić i udekorować?
Zbliża się Boże Narodzenie więc podajemy Wam przepis na pyszne, aromatyczne pierniczki. Pierniczki to przecież bożonarodzeniowa, świąteczna tradycja. Nie wyobrażamy sobie tych Świat bez pierniczków. Przygotowuje się je szybko i…