Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda ognista Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Woda ognista - cocktail bar w Warszawie z przedwojennym klimatem

Woda Ognista to w Warszawie bardzo młody cocktail bar. Istnieje zaledwie od kilku miesięcy, a już mocno odbija swoje piętno na koktajlowej mapie stolicy. Znajduje się nieopodal Placu Trzech Krzyży, na ulicy Wilczej. Lokal stawia w głównej mierze na przedwojenne smaki Warszawy, podobnie jest też z drinkami, różnego rodzaju koktajlami i alkoholami. Wchodząc do lokalu rzucają się w oczy ściany, na których wyeksponowana jest okazała kolekcja shakerów z końca XIX i początku XX wieku oraz bogato wyposażony w alkohole bar. Robią naprawdę duże wrażenie. Ale miejsce to głównie ludzie, a ludzie, którzy tam pracują naprawdę znają się na rzeczy. Widać to szczególnie w pasji, jaką mają do odtwarzania dawnych receptur, smaków i wszystkiego tego, czym żyła przedwojenna Warszawa, z atmosferą na czele. Czy uda się to odtworzyć? Sądzę, że nie do końca... takie czasy nigdy nie wracają, ale zapewne zaoferują nam wszystkim namiastkę tego, jak żyło się w tamtych czasach, jak się bawiło i jak spędzało wolny czas. A to bardzo fajne doświadczenie.

Podczas jednej z wizyt miałem okazję próbować drinków opartych na bardzo oryginalnych smakach m.in. na kawie i migdałach, kaszy gryczanej, selera, maku, ogórku i koperku... kilka drinków, kilka świetnych i odważnych smaków, ale mega smacznych. Jednak motywem przewodnim lokalu jest wódka, nasza polska wódka, która przecież od zawsze w Polsce była najpopularniejsza, a lokale przedwojenne obfitowały w ten alkohol. Ale to tylko kropla w morzum tego czego można tam doświadczyć.

woda ognista 18

Na słowa uznania zasługuje wspomniany już koktajl o wdzięcznej nazwie „mazagran”. Do końca nie wiem ile w nim kunsztu barmana, a ile baristy, ponieważ jest to mieszanka espresso, likieru Kahlua, polskiej wódki i syropu orszadowego z migdałów. Podawane na zimno z kostakami lodu i obowiązkowo, jak przystało na „kawę” z ciasteczkiem korzennym :) Zdecydowanie jeden z lepszych koktajli jakie piłem, a piłem ich w życiu już dużo :)

woda ognista 7

„Woda ognista” to nie tylko typowe miejsce gdzie można się czegoś napić, to również miejsce gdzie można coś ciekawego zjeść, począwszy od ciekawych kanapek, pierogów a skończywszy na obowiązkowym tatarze, którego w takim miejscu nie może zabraknąć :)
Tatar bardzo ciekawy, podany pod dużym kieliszkiem wypełnionym dymem, który nadaje mięsu dodatkowego aromatu i efektu wizualnego. Co jeszcze? Bardzo wyraźnie przebija się aromat trufli, tak... trufli. Do tego pieczywo, które sami wypiekają na miejscu... czy może być coś lepszego?

woda ognista 20

woda ognista 19

Co ciekawe, w bardzo niedalekiej przyszłości, bo już tej jesieni mają się pojawić u nich flaki po Warszawsku, takie prawdziwe, przedwojenne z klopsikami, na które zapewne jeszcze wrócę. Jestem mega ciekaw ich smaku.

Galeria:

Woda Ognista Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 02 marzec 2017 08:09
(0 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Burrito

Burrito z grillowanym kurczakiem i ryżem po meksykańsku

Burrito z grillowanym kurczakiem i ryżem po meksykańsku

Na temat burrito moglibyśmy pisać bez końca. Przede wszystkim, że bardzo je lubimy za ogromne możliwości eksperymentowania. Za to, że można go podawać z różnym nadzieniem. Z wołowiną, z wieprzowiną, z indykiem lub z kurczakiem. Za to, że świetnie sma...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini

Sałatka z tortellini - pierwszy raz zjedliśmy ją u znajomych i od pierwszego kęsa podbiła nasze kubki smakowe. Robimy ją dość często. Przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Aby uzyskać lepszy efekt możemy kupić kolorowe tortellini. ...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Jakiś czas temu miałem przyjemność uczestniczyć w podróży po Włoszech, której tematem przewodnim było prosecco i wszystko co z nim związane. Zwiedzanie winnic w regionie Wenecji Euganejskiej, odwiedzanie ciekawych miejscówek, gdzie serwowany jest ten...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Szybkie guacamole

Szybkie guacamole

Jeżeli nigdy nie robiłeś sam guacamole to dobrze trafiłeś. Ten przepis jest łatwy i szybki. Warto spróbować. Efekt będzie zaskakujący. Gdy spróbujesz, już nigdy więcej nie kupisz gotowego guacamole w sklepie. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Zrobić idealnego hamburgera nie jest łatwo. Zrobić idealnie mięso do hamburgera jest jeszcze trudniej, ale nie obawiajcie się – jeśli tylko będziecie trzymać się naszych zaleceń i przepisu, wyjdzie wam w sam raz :) Tę „tajemną" wiedzę pozyskaliśmy na...

Czytaj więcej

Drinki

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Połączenie soku pomarańczowego i Campari to jeden z największych klasyków w miksologi. Koktajl bardzo prosty w przygotowaniu, a zarazem niosący mocną dawkę letniego orzeźwienia. Ale, ale... przecież klasyki zawsze można urozmaicić i podkręcić smakowo...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem