Meksykanie najgrubsi na świecie - Blog Ale Meksyk!
Meksykanie najgrubsi na świecie

Meksykanie najgrubsi na świecie

Jesteś tutaj:Blog>Meksykanie najgrubsi na świecie

No i stało się... Meksyk zapisał się w niechlubnej historii osób otyłych :( Liczba otyłych osób wśród dorosłych sięgnęła już 70%. Pod tym względem wyprzedzili już ludność Stanów Zjednoczonych, która do chwili obecnej dzierżyła to berło. A czym to podyktowane?

Niestety Meksykanie swoją pyszną, zdrową i tradycyjną kuchnię masowo zamieniają na niezdrowe fastfoody, a sam proceder rośnie w zastraszającym tempie, o czym mówi najnowszy raport ONZ. Sami Meksykanie ironicznie zaś mówią o sobie, że przecież zażywają witaminę T: Tacos, Tostadas, Tamales :). Dawniej nie było z tym żadnego problemu, ludzie więcej pracowali fizycznie i ciężko, natomiast w obecnych czasach górę bierze mniej ruchu, więcej pracy siedzącej i bieda. To wszystko sprawia, że tłuszczyk „odkłada się w boczki".

Ktoś mógłby zapytać, dlaczego tak jest? Przecież tradycyjna kuchnia meksykańska jest taka smaczna i bardzo zdrowa, dlaczego sięgają, więc po fastfoody? Odpowiedź jest prosta... przede wszystkim bieda. Po prostu ich nie stać na zdrową kuchnię, dlatego też coraz częściej sięgają po to, co szybkie i tanie. Meksyk aktualnie zmaga się z biedą i niedożywieniem. Rząd Meksyku w tym celu wprowadził również kampanię „anty-głód".

Paradoksalnie zwiększa się również liczba ludzi zamożnych, która w związku z pędem za pieniędzmi zapomina o zdrowej kuchni i masowo sięga po jedzenie szybkie. Jednak bogatszą klasę społeczną stać na fitness, siłownie i dostęp do zdrowszych produktów i coraz częściej się „nawracają". Jednak w dalszym ciągu problem dotyka również i tej grupy.

Kolejny element to zachłyśnięcie się przez młodzież kulturą Stanów Zjednoczonych - fastfood jest przecież „trendy". To, co dawniej zdobywało popularność w Stanach, czyli TEX-MEX (połączenie kuchni meksykańskiej z teksańską), to teraz bumerangiem wraca na rynek meksykański w postaci pizzy, hamburgerów, słodkich napojów gazowanych - a przecież mają takie pyszne napoje niskokaloryczne jak Aqua Fresca. Mówi się też, że tacosy też są bardzo kaloryczne, bo to tortilla itd... nic bardziej mylnego, tacosy również nie są bardzo kaloryczne, w końcu są przeważnie z mąki kukurydzianej, a to produkt bezglutenowy (w ostatnim czasie bardzo popularna dieta bezglutenowa). Można, jako wypełnienie zastosować w nich kurczaka i przeróżne salsy z pomidorów (pico de gallo), awokado (guacamole), czy też z habanero i pomarańczy (salsa de yucatan). Takich przykładów zdrowego odżywiania można by przytaczać bez liku.

Raport ONZ nie pozostawia żadnych wątpliwości, to może się pogłębiać. Miejmy nadzieję, że Meksyk trochę zwolni tempo i zacznie sięgać po swoje tradycyjne produkty takie jak ryby, owoce morza, sałatki, warzywa i owoce. Jest z tym jedyny problem, są to produkty w dalszym ciągu z wyższej półki cenowej dla przeciętnej ludności Meksyku, a szkoda, bo przecież to kuchnia wpisana na listę UNESCO, co już samo nobilituje.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 10 lipiec 2013 18:12
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Sałatka meksykańska fajitas

Sałatka meksykańska fajitas

Sałatka jest zawsze dobrym pomysłem. Idealnie pasuje na spotkanie z przyjaciółmi, na drugie śniadanie do pracy czy wieczorną rodzinną kolację. Proponujemy wam dzisiaj meksykańską sałatkę z ryżu, z kurczakiem i z pikantnymi papryczkami jalapeno. Jes...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z selerem naciowym

Sałatka z selerem naciowym

Bohaterem dzisiejszego przepisu jest bogaty w witaminy seler naciowy. Gdy pierwszy raz jadłam sałatkę z selerem w roli głównej, nie sądziłam, że połączenie selera z trzema innymi składnikami – rodzynkami, morelami i ogórkiem kiszonym – może być tak s...

Czytaj więcej

Drinki

Klasyczny drink Whiskey Sour na bazie Jack Daniel's

Klasyczny drink Whiskey Sour na bazie Jack Daniel's

Tym razem przepis na drinka bardzo klasycznego, o nazwie whiskey sour, nie mylić z whisky sour. Dlaczego? Nasz będzie na amerykańskim alkoholu, nie na szkockim czy jakimś jeszce innym :) Jack Daniel’s jest słodszy, a połączony z lekką nutą kwasową z ...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica z kiełbasą chorizo i cukinią. Ostre otwarcie dnia.

Jajecznica z kiełbasą chorizo i cukinią. Ostre otwarcie dnia.

Któż nie lubi jajecznicy? Nooo... w sumie zdarzają się takie osoby, ale one zapewne nie trafią na ten przepis :D Jajecznica jest znana na każdym kontynencie w przeróżnych postaciach. Tym razem przedstawiamy Wam przepis z nutką pikanterii – jajecznicę...

Czytaj więcej

Desery

Banan w chrupiącej tortilli

Banan w chrupiącej tortilli

Brak pomysłu na deser? Mamy dla Was coś słodkiego, chrupkiego i do tego szybkiego. Banan z czekoladą zapiekany w tortilli polany słodkim suropem klonowym lub miodem. Bardzo dobre. Do dekoracji wykorzystaliśmy truskawki, które dodały świeżości i lekko...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Chrupiące sakiewki z ciasta francuskiego z indykiem i szpinakiem

Chrupiące sakiewki z ciasta francuskiego z indykiem i szpinakiem

Czasem bywa tak, że trzeba zrobić "porządki w lodówce":D Przyszedł taki właśnie dzień u nas i potrzebna była improwizacja. Z kilku produktów, które zazwyczaj mamy w lodówce i zamrażalniku wyszło naprawdę coś świetnego. Dzięki temu możemy podzielić si...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Szybkie PITY

Szybkie PITY

Trudno znaleźć kogoś, kto lubi wypełniać PITY. Na szczęście nasze pity nie sprawiają tyle trudności. Są łatwe, szybkie i przyjemne. To szybkie PITY po grecku! Smażony kurczak w towarzystwie świeżych warzyw i sosie smietanowo-koperkowym. Wyśmienita, s...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem vinegret

Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem v…

Któż nie słyszał o figach? Kto ich nie spożywał chociaż raz w życiu? Owoc, w którym można się najzwyczajniej zakochać. Dostępne w wielu odcieniach, począwszy od zielonej przez fioletową, aż nawet do prawie czarnej. Sezon na figi trwa od maja do listo...

Czytaj więcej

Drinki

Martini Fiero i Campari - prosty i orzeźwiający drink na lato

Martini Fiero i Campari - prosty i orzeźwiający drink na lato

Mocna dawka cytrusów :) W drinku na Martini Fiero i Campari znajdziecie mnóstwo grapefruita, pomarańczy i ziół. Balans smaków wręcz rewelacyjny. Drink wręcz stworzony na lato. Dużo orzeźwienia i świeżości :) Jeśli chodzi o nas, to jeden z lepszych, p...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Limonkowy dip z jogurtu greckiego - idealny do grillowanych mięs i klasycznych przekąsek

Limonkowy dip z jogurtu greckiego - idealny do grillowanych mięs …

Są dipy, które przez swoją uniwersalność sprawdzają się niemalże w każdych warunkach. Jednym z takich jest niesłychanie bijący świeżością dip na bazie jogurtu greckiego. Rewelacyjnie pasuje do różnego rodzaju mięs z grilla, ale również świetnie spraw...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Zrobić idealnego hamburgera nie jest łatwo. Zrobić idealnie mięso do hamburgera jest jeszcze trudniej, ale nie obawiajcie się – jeśli tylko będziecie trzymać się naszych zaleceń i przepisu, wyjdzie wam w sam raz :) Tę „tajemną" wiedzę pozyskaliśmy na...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta ze szpinakiem i łososiem na cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem i łososiem na cieście francuskim

Kombinacja smaków, którą uwielbiamy. Wędzony łosoś i szpinak. To wszystko w towarzystwie ciasta francuskiego. Całość smakuje wyśmienicie - na ciepło i na zimno. Tym razem łosoś I szpinak zalany nie sosem beszamelowym a mieszanką jajek, śmietany i ser...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem