Makaron ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem

Szybkie, smaczne i szpinakowo-słonecznikowe – takie jest danie, które wam proponujemy tym razem. To makaron ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem. Niewiele składników a jakie pyszne. Polcamy również wersję zamiast słonecznika, to orzeszki pini.

Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:

• makaron świderki lub kokardki
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula pokrojona w piórka
• 100 g pieczarek
• 150 g świeżego szpinaku
• 2 – 3 łyżki słoneczniku
• 3 łyżki białego wina
• parmezan do przybrania
• 3 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj makaron aż będzie al dente.

Pokrój cebulę w piórka…

..a pieczarki pokrój w plasterki.

W tym czasie na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek oraz cebulę
i smaż przez około 1-2 minuty

Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż dalej przez około 3-4 minuty.
Posól pieczarki.

Dodaj szpinak…

…i smaż do czasu, aż liście odrobinę zwiotczeją.

Przypraż ziarna słonecznika na drugiej patelni

…i dodaj do pieczarek i szpinaku.

Podlej winem. (Jeśli nie macie wina nie będzie zbytniej tragedii)
I gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Teraz wrzuć makaron i wymieszaj wszystko razem.

Rozłóż na talerze i posyp wiórkami parmezanu.