Calimocho z baskijskiego kalimotxo - przepis na udane spotkanie z bliskimi podczas letnich wieczorów
- Drinki
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Calimocho inaczej znany pod nazwą kalimotxo (z języka baskijskiego), to popularny napój mieszany z wina i coli, który stał się jednym z symboli hiszpańskiej kultury. Choć składa się tylko z dwóch prostych składników - czerwonego wina i coli, to jego smak i popularność przyciągają ludzi z całego świata. Chociaż może wydawać się to dziwne połączenie, to okazuje się, że smak calimocho jest nie do podrobienia. Proporcje składników pozwalają na łatwe dostosowanie smaku do indywidualnych preferencji, a dodatek lodu i plasterka pomarańczy czy cytryny sprawia, że napój staje się orzeźwiający i idealny na letnie dni. Przygotowanie calimocho jest szybkie i proste, dzięki czemu można go przygotować w domu na różnego rodzaju imprezy typu grill lub po prostu na relaksujący wieczór w domowym zaciszu.
Co to jest calimocho?
Pomysł na połączenie wina i coli narodził się w latach 70. XX wieku w Hiszpanii i od tamtej pory zyskał ogromną popularność głównie wśród młodych ludzi. Calimocho jest często podawane na koncertach, festiwalach muzycznych, imprezach plenerowych i w barach. Jest to idealny napój, który pomaga ochłodzić się i cieszyć się czasem z przyjaciółmi podczas gorących letnich dni. Wielu miłośników calimocho twierdzi, że picie tego napoju ma lekko orzeźwiające działanie, ponieważ połączenie wina i coli sprawia, że smak jest łagodniejszy, łatwiej przyswajalny niż same wino, a i zawartość alkoholu nie jest tak duża.
Calimocho ma również swoje wariacje i modyfikacje. Czasami dodaje się do niego składniki takie jak cytryna, pomarańcza, cytrynowy napój gazowany lub nawet likier, aby nadać mu jeszcze bardziej interesujący smak.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania calimocho?
- Czerwone wino - zazwyczaj wykorzystuje się tanie wina, które są łatwo dostępne i niezbyt wykwintne w smaku. Jednymi słowy te naprawdę gorszej jakości. W Hiszpanii popularne jest nawet zwykłe tanie wino z kartonu.
- Napój gazowany typu cola - najlepiej wybrać klasyczną colę, ale można również użyć innego napoju gazowanego o smaku koli.
Proporcje składników mogą być dostosowane do indywidualnych preferencji smakowych. Zazwyczaj stosuje się proporcje 50:50 lub 60:40 wina i coli.
Przykładowo:
- 500 ml czerwonego wina
- 500 ml coli
- duża garść kostek lodu
- kilka plasterków pomarańczy lub cytryny
Jak przygotować calimocho?
Przygotowanie calimocho jest bardzo proste. Do wysokiego naczynia lub dzbanka należy wrzucić kostki lodu i wlać wino oraz colę. Wszystko delikatnie zmieszać (najlepiej łyżką barową) tak, aby składniki się wymieszały i jednocześnie schłodziły.
Jak podawać calimocho?
Calimocho wystarczy przelać do szklanek lub plastikowych kubków wypełnionych kostkami lodu. Podawać z lodem i plasterkiem pomarańczy, jeśli chcemy dodać odrobinę świeżości.
Gotowe!
Calimocho jest prostym, ale smacznym napojem, który idealnie sprawdzi się na letnich przyjęciach lub jako orzeźwiający drink na wieczór lub przy grillu.
