La Sirena: The Mexican Food Cartel - Nowa restauracja w Warszawie - Blog Ale Meksyk!
La Sirena: The Mexican Food Cartel - Nowa restauracja w Warszawie

La Sirena: The Mexican Food Cartel - Nowa restauracja w Warszawie

La Sirena Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>La Sirena: The Mexican Food Cartel - Nowa restauracja w Warszawie

La Sirena – The Mexican Food Cartel to nowa, a właściwie chyba jeszcze w „dalszym ciągu powstająca” restauracja przy ul. Pięknej w Warszawie. Udaliśmy się do niej tydzień po otwarciu, głównie dlatego, żeby dać ochłonąć twórcom tego projektu, jak i dać czas na opadnięcie pierwszego kurzu. Tydzień czasu to chyba wystarczająco na dopracowanie podstawowych rzeczy... Lokal odwiedziliśmy w niedzielę, w godzinach popołudniowych. Chcąc mieć pewność, że usiądziemy, konieczna była rezerwacja. Doszły nas słuchy, że lokal dość mały, a klientów sporo... 

Ale może od początku... Jeśli chodzi o rozmiar lokalu to wygląda bardzo podobnie do „Dziurki od klucza” – niewielki, kilka stolików, parę miejsc przy barze. To chyba dość dobre rozwiązanie, przynajmniej zawsze restauracja będzie pełna ludzi, a na stoliki trzeba będzie czekać lub rezerwować wcześniej... pod warunkiem oczywiście, że będzie dobrze z jedzeniem i atmosferą. Odnośnie samego wystroju i atmosfery to dla nas klimat wnętrza trochę jakby rodem z filmu Quentina Tarantino „Od zmierzchu do świtu” - kto oglądał ten będzie wiedział o co chodzi: ściany surowe ale z zachowaniem dobrego gustu. A atmosfera? Atmosferę tworzą ludzie, a ich nie brakuje :)

la sirena wnetrze

la sirena wnetrze 2

Nawet zadbano o odpowiedni wygląd sztućców. Bardzo fajnie wszystko się komponuje i uzupełnia.

la sirena wnetrze 3

W momencie kiedy odwiedziliśmy lokal wszystkie stoliki były zajęte, co przekładało się na duży gwar. Dodatkowo stoliki bardzo gęsto poustawiane, przez co jest odrobinę przyciasno w niektórych miejscach lokalu. W pewnym momencie czuliśmy się dość niepewnie, z powodu włosów jednej z osób, które co chwilę wędrowały w pobliże naszego stolika, a i co chwilę czuć szturchanie i ocieranie się innych ludzi. Z jednej strony dość fajna atmosfera ze względu na przytulnosć lokalu, z drugiej zaś gorzej o intymność.

Przejdźmy może do samego jedzenia...

W ten dzień postanowiliśmy sobie zaszaleć i spróbować kilka ciekawie wyglądających w karcie dań. Karta dań nie jest zbyt obszerna i ciągle jeszcze dopracowywna -  kilka przystawek, tacosy, burrita, kilka rodzajów sals i aqua fresca. W skrócie mieszanka meksykańsko – tex-mex. 

la sirena menu

Na pierwszy ogień poszły totopos z 3 salsami do wyboru (12 zł) – wybraliśmy sobie guacamole – czyli klasykę klasyki, salsę z anansa i agawy, i trzecią poprosiliśmy o jakąś ostrzejszą. I tak podano nam salsę fuego, wg naszego gustu to nic innego jak salsa roja z chipotle.

Z dań głównych zainteresowały nas oczywiście tacos. Wybraliśmy carnitas z kawałkami konfitowanej wieprzowiny podawanej z marynowanym ananasem i ananasowym sosem adobo (32 zł). Tacos przeważnie pochłaniamy w dużych ilościach... można rzecz, że „niejedne tacos z comala jedliśmy” :)

Zamówiliśmy jeszcze Burrito Short Ribbs - nadziane wołowiną w sosie mole, papryką, chrustem z batatów i salsą fuego podawane z sałatką. Pierwotnie wybraliśmy z karty burrito z kurczakiem - Burrito Chicken Guerrero – nadziane kurczakiem w marynacie guerrero z pastą z czarnej fasoli i guacamole zapiekane z serem (34 zł), ale niestety nie mogliśmy go skosztować, zwyczajne z prostego powodu, nie mieli jeszcze dość dobrze opracowanej receptury i danie zostało wycofane z karty, choć w menu widniało. Szkoda, no ale plus dla restauracji, że wolą dopracować danie, niż podawać „byle co”.

Następnym daniem, jakie zmówiliśmy było ceviche z przegrzebków marynowanych w soku z limonek i tequili podawane z salsą pico de gallo. (28 zł). No i ostatnie danie, jakie zamówiliśmy to taquitos – czyli trzy zrolowane smażone na głębokim oleju kukurydziane tortille nadziane kurczakiem w sosie serowym z chilli de arbol. (18 zł)

No dobra, tyle byłoby na temat tego co zamówiliśmy, teraz trochę o tym co dostaliśmy...

W pierwszej kolejności podano nam zamówiony na początku starter w postaci totopos. Ku naszemu zaskoczeniu podano nam totopos nie tylko z tortilli (tak jak wynika z menu), ale również w drugiej miseczce chipsy z batata. Bardzo miłe zaskoczenie, bardzo lubimy batata w każdej postaci, a w postaci chipsów to już w ogóle :) Duży plus. Dodatkowo salsy... bardzo dobre, idealnie współgrały z totopos. Jeden minus... to bardzo długo czekaliśmy na starter (ok 20 minut), tego typu rzeczy powinny być w kuchni od ręki, totopos do misek, salsy do misek i na stół... Ale usprawiedliwiamy to pełnym lokalem.

la sirena totopos

Chipsy szybko się skończyły, więc mieliśmy ponownie sporo czasu na podanie kolejnych dań.. ten czas wykorzystaliśmy na obserwację lokalu i podawanych ludziom dań.

W końcu na nasz stół wjechały i nasze dania - burrito i tacos. Burrito było smaczne i pikantne. Mięso w burrito naprawdę świetne, do tego posmak batatów... burrito czapki z głów :) W zestawie z burrito podawana jest dość ciekawa, acz prosta sałatka. 

la sirena burrito

la sirena burrito 2

Odnośnie wspomnianych tacos... Podobnie jak burrito, bardzo smaczne, choć dość „ubogo” w nich z nadzieniem. Trochę bardziej niż skromnie, co w odniesieniu do ceny – 3 tacosy za 32 zł! - to trochę przydużo. Niestety cena zbyt przestrzelona, choć smak bardzo, ale to bardzo dobry, nie wspominając już o salsie. Szkoda, że tacos podawane są już z nałożoną salsą. Byłby fajnie samodzielnie regulować sobie ilości i rodzaje sals... niestety jeśli chcecie dokupić sobie salsę, musicie dopłacić za każdą z osobna po 5 zł od sztuki... ehhhhhhhh

la sirena carnitas

Teraz czas na ceviche... i tu mega, ale mega rozczarowanie :/ Generalnie sama idea ceviche to tak zwane „gotowanie ryby lub owoców morza na zimno, czyli w soku z limonki lub innych cytrusów”. W tym przypadku raczej tak nie było? To co dostaliśmy na talerzu, nijak miało się do tej złotej zasady. Przegrzebki były dla nas zwyczajnie mdłe, no i nie udało się znaleźć przez nas śladów limonki (co wyraźnie jest wskazane w menu). Było to dla nas cevichożerców totalnie bez smaku i wróciły praktycznie w takiej samej postaci do kuchni, mimo zapewnień kelnerki, że kucharz marynował przegrzebki w limonce... i to rano! Może i marynował, ale jednocześnie je zmarnował. Naprawdę, bardzo duże rozczarowanie :/ Mamy nadzieję, że to zwyczajne roztargnienie wynikające z ciągłego rozruchu restauracji.

la sirena ceviche

Tym sposobem podzieliliśmy się taquitos, które podano nam w tym samym czasie co ceviche. Taquitos bardzo smaczne, ale niestety nie pozwoliły nam na wymazanie z kubków smakowych smaku ceviche. Były naprawdę bardzo fajne, chrupiace ze świetnie przyprawionym i soczysym mięsem. Nic, a nic nie było czuć nieświeżego oleju, co w niektórych lokalach jest nagminne w przygotowaniu tego dania. Tu czuć było bardzo dobrą jakość. Duży plus.

la sirena taquitos

Dania popijaliśmy jeszcze bardzo dobrą aqua frescą z limonki z nasionami chia (13 zł). Wyraźny kwaskowy smak z jednoczesną słodyczą :) Idealne!

la sirena aqua fresca

Podsumowanie:

Jakie są nasze ogólne wrażenia? Dobre:) Niestety niektóre rzeczy są do dopracowania. Szkoda, przecież właściciele lokalu, już jakieś pojęcie o prowadzeniu restauracji powinni mieć – z uzyskanych przez nas informacji restaurację La Sirena otworzyli właściciele restauracji „Dziurka od klucza”.

Jakość dań? Wiele dań bardzo dobrych, czuć bardzo dobry smak. Niestety ta zasada chyba nie dotyczy ceviche, które raczej nie zostało dopracowane, a mimo to zostało podane. Tak jak pisaliśmy wcześniej może to wynika z roztargnienia lub z rozruchu lokalu.

Teraz sprawa cen... naszym zdaniem jednak trochę zbyt wygórowane, choć nie brakuje klientów. Nam w szczególności rzuciły się w oczy ceny tacosów... nie są niskie w stosunku do porcji jaką się otrzymuje. W Warszawie można zjeść równie dobre tacos za niższą cenę, nawet ze zwykłego food trucka. Bardzo, ale to bardzo duży plus za sposób podania. Wszystkie podawane nam dania były podane w taki sposób, że wręcz danie mówiło „zjedz mnie”, a jak wiadomo oczy jedzą, więc to na kolejny plus. Jak widać w naszej recenzji jest znacznie więcej plusów niż minusów, dlatego możemy pozwolić sobie na rekomendację tego lokalu. Jest kilka rzeczy które trzeba poprawić, ale mamy nadzieję, że kolejnej wizycie wyjdziemy z tak zwanym „bananem na twarzy” :)

Może byliscie już w tym lokalu? Jakie są Wasze wrażenia? Podzielcie się nimi w komentarzu.

Gdzie znaleźć La Sirena: The Mexican Food Cartel?

La Sirena Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 18 kwiecień 2016 10:04
(5 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Grillowane szparagi z kiełbasą chorizo i młodymi ziemniaczkami - wiosenny obiad idealny

Grillowane szparagi z kiełbasą chorizo i młodymi ziemniaczkami - …

Czerwiec to czas, w którym warto korzystać z tego, co oferuje nam natura. To miesiąc, w którym na stoiskach sklepowych i targowiskach królują szparagi. Dużo eksperymentujemy i używamy szparagów jako podstawowy składnik wielu dań. Taką naszą...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca w dosłownym tłumaczeniu oznacza „spaghetti według... damy lekkich obyczajów", czyżby takie danie przygotowywały dla swoich klientów????Spaghetti alla puttanesca pięknie prezentuje się na talerzu, jest daniem bardzo kolorowym...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem w dressingu vinegret

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem w dressingu vinegret

Przepyszny przepis na sałatkę z tuńczykiem i szparagami na zimno :) To danie sprawdza się nam zawsze, kiedy chcemy zjeść coś bardziej na lekko i w miarę zdrowo, kiedy mamy dość ciężkich i tłustych dań. To tak zwany detox :) Smaki w sałatce bardzo dob...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Szparagi, szparagi, szparagi... najpopularniejsze od końca kwietnia do czerwca. Jedni lubią zielone, inni chętniej sięgają po białe. Odwieczna wojna pomiędzy wyznawcami zielonych i białych. Generalnie lubimy i te i te. Zielone bardzo lubimy w formie ...

Czytaj więcej

Zupy

Ostra zupa meksykańska z kiełbasą i cieciorką – rozgrzewająca i sycąca

Ostra zupa meksykańska z kiełbasą i cieciorką – rozgrzewająca i s…

Siła tej zupy meksykańskiej w głównej mierze polega na prostocie jej wykonania, nie wspominając już o smaku :) Wystarczy kilka prostych składników, które można znaleźć w większości kuchennych szafek i szuflad. Często się zdarza, że kupujemy jakieś pr...

Czytaj więcej

Inne

Chili con pollo - przepis na przepyszną mieszankę smaków i aromatów

Chili con pollo - przepis na przepyszną mieszankę smaków i aromat…

Lubimy dania proste i jednogarnkowe, a najbardziej wtedy, kiedy w grę wchodzą porządki w lodówce. Wtedy włącza się kreatywność i można pokombinować :) Jednym z takich przykładów jest chili con pollo, czyli z kurczakiem :) Odmiana od sztandarowego już...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady

Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady

Na jesiennym stole nie może zabraknąć ciasta z dyni. Jest ono idealne na jesienne wieczory, pachnie cynamonem i imbirem. Polecamy szczególnie do gorącej herbaty. To nasze pierwsze spotknie z ciastem z dyni. Z przygotowania zupki dyniowej zostało nam ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tapenade z zielonych oliwek

Tapenade z zielonych oliwek

Tapenade z zielonych oliwek - francuska pasta z Prowansji. Przygotowywana z zielonych oliwek, z dodatkiem kaparów i filetów anchois. Fajna przegryzka na imprezki i przyjęcia. Bardzo dobrze komponuje się z chrupiącą bagietką. ...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa verde ze świeżych tomatillos - pikantnie, aromatycznie i świeżo

Salsa verde ze świeżych tomatillos - pikantnie, aromatycznie i św…

Jedna z najpopularniejszych meksykańskich sals, bez której nie sposób sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej. W Meksyku przygotowywana jest ze świeżych, meksykańskich, zielonych pomidorów zwanych tomatillos (miechunka pomidorowa). Z pomidorami wspólne ...

Czytaj więcej

Desery

Jabłko i mango w tortilli z czekoladową posypką

Jabłko i mango w tortilli z czekoladową posypką

Lubicie szarlotkę? Pewnie lubicie! Mi zawsze najlepiej smakowała szarlotka mojej babci. Ale dlaczego nie spróbować meksykańskiej wariacji na temat szarlotki. Smażone jabłka w połączenu z mango - naprawdę pozytywnie zaskakują. A to wszystko w chrupiąc...

Czytaj więcej

Drinki

Caipirinha

Caipirinha

Caipirinha narodowy drink słonecznej Brazylii. Głównym składnikiem jest rum cachaça, my często zastępujemy go rumem bacardi. Drink niezwykle orzeźwiający i smaczny. 

Czytaj więcej

Zupy

Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy

Nasz przepis na meksykański krem z kukurydzy z pewnościa przypadnie do gustu każdemu kto lubi kukurydzę. Ten krem jest słodki, delikatny i bardzo kremowy. Zupa jest idealna na chłodne jesienne wieczory dzięki imbirowi i chilli, doskonale rozgrzewa i ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem