Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie - Ale Meksyk!
Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Shipudei Berek Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Shipudei Berek czyli kuchnia izraelska w Warszawie

Całkiem niedawno za sprawą zaproszenia przez Zomato.pl mieliśmy okazję uczestniczyć w degustacji menu świeżo otwartej restauracji serwującej dania kuchni izraelskiej. To takie miejsce w Warszawie, gdzie możemy odnaleźć cześć Tel-Awiwu. Dla nas to była również okazja do odkrycia nowych smaków, do jej pory nie tak znanych dla naszych kubków smakowych. Nie mówimy, że nie jedliśmy huummusów, szakszuki , pity, bo byśmy skłamali – wielokrotnie już mieliśmy okazję jeść tego typu dania, ale w tym przypadku to naprawdę wiele smaków. Restauracja Shipudei Berek jest w tej chwili chyba jedyną w Warszawie serwującą kuchnię izraelską na taką skalę. Kuchnia dba o to aby potrawy były naprawdę świetne. Ale Berek to nie tylko kuchnia, to również atmosfera, wystrój i obsługa. Wszystko dopracowane w każdym calu. Na każdym kroku można poczuć się bardzo miło i sympatycznie. Na sali porozstawiane są skrzynki z jabłkami, ściana z winami również robi swoje:) Jak już wspomnieliśmy obsługa również wielki plus.

berek 017

Ale skupmy się może bardziej na tym co można zjeść. Otóż w karcie można znaleźć bardzo dużo pozycji typowo wegetariańskich takich jak humusy, mezze (przystawki) czy sałatki, ale nie brakuje też dań dla mięsożerców, takich jak szaszłyki, steki czy szipudy itp. Ale do rzeczy.

Odkryliśmy wiele nowych smaków, skosztowaliśmy też dania, które do tej pory spożywaliśmy rzadziej, chociażby humusy.

berek 004

W ten wieczór poznawaliśmy nasze kubki smakowe również z świetnym pieczonym kalafiorem zapiekanym z sosem tahini. Porcja to cały kalafior, rewelacyjnie sprawdza się przy spotkaniu w większym gronie (23 zł).

berek 003

Co jeszcze ciekawego można zjeść w Berku? Otóż rewelacyjne są przeróżne małe dania podawane z chlebkiem pita - tak zwane mezze. To rodzaj przystawki na zimno lub ciepło, podawany na małych talerzykach. W zestawie jest 10 rodzajów mezze, m.in.: czerwona lub biała kapiusta, buraki w łagodnych przyprawach lub cebula z sumakiem, klasyczne lub zielone tahini, marchewka po marokańsku i izraelska salsa pomidorowa. Cena takiego zestawu to (19 zł) – to również świetne rozwiązanie przy spotkaniu z przyjaciółmi, każdy może popróbować czegoś dobrego.

berek 002

berek 001

Co jeszcze warte jest uwagi? Np. rewelacyjna sałatka izraelska ze świeżych warzyw. Bardzo orzeźwiająca, a warzywa obłędnie chrupiące :) Naprawdę godne polecenia. Takie danie kosztuje 12 zł.

berek 005

Bardzo przypadł nam również do gustu grillowany bakłażan w sosie tahini z ziołami. Mocny dymny posmak, to co tygryski lubią najbardziej :) (23 zł)

berek 006

Ale chyba jedną z najlepszych rzeczy tego wieczoru (tych wegetariańskich) były karczochy z labane (28 zł). Coś obłędnego! Do tego chlebek pita i nich chyba więcej do szczęścia nie trzeba. Pierwszy raz jedliśmy karczochy w takim wydaniu.

berek 009

Dalej to już było tylko lepiej... na stół wjechał falafel. Więcej nie trzeba mówić, polecamy spróbować :) tym bardziej, że 5 szt. to kwota 13 zł. :)

berek 008

Barek to nie tylko kuchnia wege ale i dania mięsne. Nie mogło oczywiście zabraknąć jagnięciny :) W tym przypadku mięso podawane było w postaci szaszłyków tak zwanych SHIPUD, chyba najlepsza obróbka termiczna tego rodzaju mięsa w wersji izraelskiej :) Shipud to rodzaj szaszłyku, ale różni się się tym, że shipud nie jest przekładany. Mięso jest przed grillowaniem marynowane lub przyprawiane. Najbardziej klasyczne shipudim to te z siekanego mięsa.

berek 010

berek 011

Ale warto też wspomnieć o świetnych grillowanych ośmiorniczkach i krewetkach oraz szaszłykach w najprostszym wydaniu smakowym czyli z kurczaka. Ogólnie szaszłyków w Berku jest co niemiara. W sumie tym właśnie charakteryzuje się ta restauracja, która postawiła na to jedno danie z którym należy ją kojarzyć, czyli właśnie szaszłykami. Berek to w końcu shipuderia, popularny w Izraelu rodzaj grilla. Na temat podanych szaszłyków można by się rozpisywać i rozpisywać, tym bardziej, że jest ich w Berku bez liku.

berek 014

Oprócz szaszłyków można również zamówić pizzę w wersji izraelskiej, choć ta wersja odrobinę słabiej przypadła nam do gustu. Pizza ta też ma okrągły kształt, ale ciasto to już coś na kształt pity. Jesteśmy chyba bardziej ukierunkowani na pizzę w wersji włoskiej, bez specjalnych kombinacji i udziwnień :)

berek 012

No i jedna z ostatnich, ale jakże obowiązkowych rzeczy na izraelskim stole – shakshuka (w wolnym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan), na która składa się jajko sadzone w sosie pomidorowo-paprykowym i kolendrą (13 zł). Naprawdę tej pozycji nie mogło zabraknąć. Brawo! Tym bardziej, że podana z jakże bliską naszym kubkom smakowym kolendrą.

berek 013

A na deser dostało nam się: Mus czekoladowy... bardzo czkoladowy! (12 zł), Malabi słodka mleczna pianka z woda różaną(12 zł) i krem bawarski (12 zł) – krem z sosem czekoladowym i orzechami – wydawać by się mogło, że trochę mało izraelskie smaki, ale cóż... nie można powiedzieć, że niesmaczne, bo byśmy skłamali.

berek 015

berek 016

Podsumowanie

berek 018

W gąszczu obecnie powstających jak grzyby po deszczu restauracji to świetna alternatywa. Można tu dostać naprawdę świetne dania bezmięsne, jak i te bardziej ukierunkowane na mięsożerców. Na uwagę zasługują hummusy i szaszłyki, w których Berek się jednak specjalizuje i postawił na tego typu dania – tak jakby znak rozpoznawalny. Ale Berek to nie tylko dobra i oryginalna kuchnia, Berek to również fajna atmosfera i klimat który został przeniesiony na ulice Warszawy. Co nas zaskoczyło to ilość klienteli. Sporo, co mówi jasno o tym, że warto tę restaurację odwiedzić. W sumie nic dziwnego, ponieważ właściciele wiedzą co robią, mają duże doświadczenie jakby nie było Berek został stworzony przez grupę Artura Jarczyńskiego, która jest właścicielem już takich restauracji jak Piwna Kompania, U Szwejka, Bazyliszek, St. Antonio, der Elefant.

Warto również wspomnieć o cenach, nie są one wysokie i w dość przystępnych cenach można spróbować kuchni dość mało znanej dla wielu osób - można odkryć wiele smaków. W sumie można znaleźć też niektóre rzeczy, które niezbyt przypadły nam do gustu, ale to już kwestia smaku. Obszerność karty menu pozwala na to, że każdy jednak coś dla siebie znajdzie, z czego będzie zadowolony. My z czystym sumieniem możemy to miejsce polecić.

Jak znaleźć Shipudei Berek?

Berek Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 06 styczeń 2016 20:06
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Drinki

Egzotyczny wściekły pies - shot o niewinnym wyglądzie i odważnym …

Któż nie zna wściekłych psów? Są w ogóle takie osoby? Sądzę, że wszyscy o nich słyszeli, a nawet spotkali się z nimi na imprezie - jeśli nie to zapewne się spotkają :) Dla tych co jeszcze nie mieli okazji się z nimi spotkać przypomnijmy, że klasyczny...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta ze szpinakiem i łososiem na cieście francuskim

Kombinacja smaków, którą uwielbiamy. Wędzony łosoś i szpinak. To wszystko w towarzystwie ciasta francuskiego. Całość smakuje wyśmienicie - na ciepło i na zimno. Tym razem łosoś I szpinak zalany nie sosem beszamelowym a mieszanką jajek, śmietany i ser...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadilla z kurczakiem z chipotle w sosie adobo

Kuchnie meksykańską kochamy nie tylko za różnorodność smaków, ale również za jej prostotę. Do takich błyskawicznych i łatwych dań można zaliczyć w szczególności quesadillas. Do przygotowania wystarczy tortilla (kukurydziana lub pszenna), ser – jak sa...

Czytaj więcej

Inne

Tarta po meksykańsku z chorizo

Kolejny pomysł na tartę. Tym razem przepis na tartę wytrawną w meksykańskim stylu – z kiełbasą chorizo, fasolą, kukurydzą i papryką jalapeno, która nadaje odpowiedniej ostrości. Jeżeli nie lubisz ostrych potraw zrezygnuj z papryczek :) Może nie ...

Czytaj więcej

Drinki

Tropical

Malibu, sok pomarańczowy i likier z grenadyny - gdy to wszystko wymieszamy powsatnie przepyszny drink Tropical. 

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny grzaniec z cydru i Winter Jack Daniel's

Od pewnego czasu zapanowała w Polsce moda na cydr. Jeszcze nie tak dawno był dla wielu z nas zupełnie nieznany i niedostępny, w chwili obecnej można go znaleźć praktycznie wszędzie. Produkowany jest zarówno przez duże koncerny jak i małe, przydomowe...

Czytaj więcej

Drinki

Zielona margarita z kiwi i bazylii

Margarita klasyczna i truskawkowa to najbardziej znane margarity. Ale nie brakuje również bardzo egzotycznych i mniej spotykanych – mango, arbuzowa czy malinowa. Są równie smaczne i bardzo orzeźwiające. Polecane szczególnie latem. Wprawdzie w Polsce ...

Czytaj więcej

Inne

Carnitas - Szarpana wieprzowina w marynacie achiote

Pulled pork czyli szarpana wieprzowina inaczej nazywana carnitas to jedno z podstawowych dań kuchni meksykańskiej i wykorzystywane bardzo często między innymi do tacosów. Do przygotowania można wykorzystać szynkę, karkówkę lub łopatkę wieprzową. Cały...

Czytaj więcej

Inne

Tinga de pollo czyli kurczak po meksykańsku w sosie chipotle adob…

Tinga de pollo to jedno z najpopularniejszych meksykańskich dań z kurczaka. Wersja podstawowa to kurczak z pomidorami i cebulą w sosie chipotle adobo, do którego dla urozmaicenia można dodać inne składniki takie jak np. chorizo itp. Sos chipotle doda...

Czytaj więcej

Inne

Ryż po meksykańsku

Nie wiesz z czym podać łososia czy kurczaka. Ziemniaki nie pasują, a zwykły ryż wydaje Ci się niezbyt oryginalny. Mamy dla Ciebie rozwiązanie. Ryż po mksykańsku. Pikantny i aromatyczny. Sekretem dobrze ugotowanego ryżu jest przede wszystkim dobrej ja...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Czarne spaghetti aglio olio z krewetkami

Ostatnio znajomy zapytał nas, co mógłby przygotować na imprezę Halloween. Chodziło o coś co jest proste w przygotowaniu, nie zajmuje wiele czasu, a do tego jest oryginalne. Coś co mogłoby zaskoczyć gości. Myśleliśmy i wymyśliliśmy. Wybraliśmy się do ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jambalaya

Jambalaya to raczej sposób przygotowania ryżu z różnymi dodatkami, niż jeden konkretny przepis. Składniki zależą głównie od kucharza i od tego co akurat znajduje się w lodówce. Występuje w bardzo wielu wersjach. My wykorzystaliśmy cebulę, paprykę, ch...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER