Grillowanie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Grillowanie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Grillowanie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
Jesteś tutaj:Blog>Grillowanie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Piękna pogoda, długie dni i ciepłe wieczory sprzyjają grillowaniu i zachęcają do plenerowych spotkań na świeżym powietrzu nie tylko z rodziną ale i ze znajomymi. Bardzo lubimy ten okres i bardzo lubimy grillowanie. Staramy się go w pełni wykorzystać, tym bardziej, że nie trwa on długo. Gdy tylko mamy okazję grillujemy. Nigdy nie przepuszczamy takich okazji. Tym bardziej ucieszyło nas zaproszenie na wspólne grillowanie z Jacka Daniel's® w hotelu Sheraton. Pierwsza myśl jaka przyszła nam do głowy to oczywiście niezła impreza. Ale okazało się, że Jack Daniel's sprawdza się nie tylko jako dodatek w drinkach czy podany na lodzie, ale także jako składnik sosów do burgerów czy sosu BBQ. Wykorzystać go można także jako składnik marynat do mięs. Jest wręcz idealnym składnikiem, który nadaje mięsu odpowiedniego charakteru. Tak zastosowana whiskey wydobywa z dania najlepsze aromaty oraz poprawia jego teksturę.

Wspólne grillowanie rozpoczęło się od miłego poczęstunku i kilku słów Artura Grajbera szefa kuchni w Hotelu Sheraton Warszawa na temat whiskey. To pod jego okiem poznawaliśmy tajniki grillowania.

JackDaniels003

Dowiedzieliśmy się, że ceniony przez wielu smak jest efektem leżakowania minimum 4 lata w dębowych beczkach. W tym czasie trunek wnika w drewno i „wyciąga" z niego bursztynową barwę. Z kolejnych warstw czerpie naturalne dębowe aromaty i subtelną słodycz karmelizowanego cukru. Całe to bogactwo doceniamy sącząc Jacka Daniels'a® ale swoje bogactwo oddaje także potrawom.

Po krótkim wstępie wszyscy założyli fartuszki i wzięli się do pracy czyli krojenia, szatkowania, marynowania, doprawiania. Wszystko to w bardzo sympatycznej atmosferze ze szklaneczką whiskey w ręce. Atmosferę podgrzewał ogłoszony spontanicznie konkurs na najlepiej ugrillowane mięsko. Dla właściciela najsmaczniejszej karkówki lub steka czekała specjalna nagroda niespodzianka.

JackDaniels015

Pomysłów na grilla nigdy za dużo. Mieliśmy okazję poznać kilka nowych ciekawych sposobów. Przygotowywaliśmy steki z antrykotu wołowego z czerwoną cebulą i sosem na bazie Jack Daniel's® Tennessee Whiskey, schab karkowy w orientalnej marynacie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey, oraz szaszłyki z różnych mięs z wędzonymi śliwkami namoczonymi w "łiskaczu". 
W czasie kiedy my przygotowywaliśmy marynaty i sosy, na zewnątrz rozgrzewały się grille. Dla uzyskania odpowiedniego aromatu wykorzystane zostały także specjalne zrębiny z beczki, w których leżakuje whiskey. Nadają one niepowtarzalny, bardzo oryginalny aromat.

JackDaniels008

JackDaniels006

JackDaniels010

Zobacz przepis: Karkówka w orientalnej marynacie Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Efekt był rewelacyjny. Wszyscy zajadali się swoimi "owocami" grillowania :), a szef kuchi uznał wszystkie dania za najlepsze. Wniosek jest jeden. Marynaty świetnie komponują się z whiskey i nie mówimy tutaj o popijaniu. Na grilla warto więc zaopatrzyć się w alkohol, który wzbogaci smak potraw. Jack Daniel's® Tennessee Whiskey z pewnością nie zawiedzie. Sprawdzi się w każdej postaci, nie tylko jako trunek.

 

A TAK BYŁO NA GRILLOWANIU

 

PODZIĘKOWANIA DLA:

 

logo-jack-daniels          logo-sheraton-warsaw

 

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 22 lipiec 2014 21:30
(3 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Inne

Arroz rojo - czerwony ryż

Arroz rojo - czerwony ryż

Arroz rojo czyli czerwony ryż. Pardzo popularne danie w Meksyku, często wykorzystywane jako dodatek do różnego rodzaju dań. Przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych kuchni meksykańskiej. Cały sekret dobrze przygotowanego ryżu polega na ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Włoska kanapka czyli bagietka caprese

Włoska kanapka czyli bagietka caprese

Szukacie pomysłu na dobrą, smaczną kanapkę? Coś dla Was mamy. Pyszna sałatka caprese tym razem w chrupiącej bagietce. Taka kanapka świetnie sprawdza się na śniadanie jak i na szybki lunch. Jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale również zasp...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita truskawkowa mrożona / Frozen strawberry margarita

Margarita truskawkowa mrożona / Frozen strawberry margarita

Margarita truskawkowa to jeden z naszych ulubionych drinków. Sezon na truskawki co prawa już dawno za nami, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z margarity. Pomocne w tym wypadku będą truskawki mrożone. Margarita mrożona różni się od ...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Komu, komu wody dla ochłody... to stwierdzenie tyczy się wszystkich w upalne dni. A przepisów na napoje chłodzące jest co nie miara. Można, jak w krajach arabskich, gasić pragnienie ciepłą i niesamowicie słodką herbatą z dodatkiem mięty...

Czytaj więcej

Tacos

Meksykańskie tacos z krewetkami

Meksykańskie tacos z krewetkami

Tacosy czyli jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Są przygotowywane nie tylko w domowych zaciszach, ale są również bardzo popularne jako jedzenie uliczne, taki odpowiednik naszego fast fooda. Bardzo często goszczą i u nas na sto...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Czerwona salsa - salsa roja - meksykańska klasyka

Czerwona salsa - salsa roja - meksykańska klasyka

Podstawowa salsa na bazie pomidorów, bez której nie sposób sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej. Używana niemalże do każdego typu potraw, od tacos, przez enchiladas, na najzwyklejszych totopos (chipsach z tortilli kukurydzianej) kończąc. Je...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem