Stolica polskich gór kulinarnie

Stolica polskich gór kulinarnie

Stolica polskich gór kulinarnie
Jesteś tutaj:Blog>Stolica polskich gór kulinarnie

Urlop - pora na regenerację sił, zdrowia i oczyszczenie organizmu. W tym celu wybraliśmy się w tournée po Polsce południowej. Odwiedziliśmy między innymi Kielce, Bielsko-Białą, Wisłę, Szczyrk, Zakopane, Kraków i Olkusz. Wiele miast oraz wiele smaków regionalnych.

Przed wyjazdem popytaliśmy trochę, gdzie w Zakopanem warto zawitać aby dobrze zjeść. Polecano nam wiele miejsc. Wszystkich miejsc nie byliśmy w stanie odwiedzić. Zawitaliśmy m.in. do Pstrąga górskiego, Czarnego Stawu czy Zagrody na Krupówkach. Skosztowaliśmy także potraw z Obrochtówki znanej z Kuchennych Rewolucji Magdy Gessler.

W Pstrągu górskim zjedliśmy pysznego pstrąga z grulami i frytkami. Do tego bardzo dobry bar sałatkowy.

004

W Czarnym Stawie polecamy przede wszystkim wspaniałe placki ziemniaczane, które można zjeść w środku, podziwiając góralski wystój karczmy, albo kupić w okienku i smakować spacerując po Krupówkach. A jeżeli ktoś zatęskni na domowym obiadem zapraszamy do karczmy Zagroda, gdzie na 15 złotych można zjeść naprawdę dobry domowy rosół, kotleta schabowego z dodatkami.

Zakopiańska Obrochtówka po kuchennych rewolucjach

W ostatni dzień w Zakopanem wpadliśmy na pomysł, że wyskoczymy sobie do „Obrochtówki" - karczmy, w której jakiś czas temu pani Magda Gessler robiła kuchenną rewolucję. Czy się udało? Trudno powiedzieć... Nie wiemy, jaki smak był przed rewolucjami. Jeżeli chodzi o wystrój, to jest bardzo przyjemny, atmosfera gór w pełni oddana. Z jedzeniem troszkę gorzej, ale wszystko po kolei...

001

Pierwsza zasadnicza rzecz - uderzyły nas trochę ceny, w końcu nie jest to super restauracja, przez co powinno być trochę taniej, sami byliśmy świadkami jak kilka osób zaglądając w kartę po prostu ją zamykało i wychodzili z lokalu. My, jako że lubimy testować i smakować to zaryzykowaliśmy. Na start wzięliśmy standardowo żurek i kociołek z gulaszem, plus oczywiście na rozgrzewkę 40ml gorzałki. Do tego piwko Okocim O.K, które nie jest dostępne w całym regionie Polski, a bardzo to piwo lubię. A na drugie pierogi – nasze ulubione, ruskie oraz z kapustą i grzybami.

Podano do stołu

Żurek – cena nie była zbyt wygórowana, ponieważ 9 zł, na tatrzańskie warunki to nawet przystępna cena, ale jest jedno, „ale". Za tą cenę można dostać naprawdę smaczny żurek z dobrze ugotowanymi i posolonymi ziemniakami. Te, które nam podano w żurku były twarde niczym kamienie z Dunajca. Gdyby nie te ziemniaki to żurek byłby naprawdę bardzo dobry. Kucharz może powinien spróbować od czasu do czasu to co gotuje...

003

Ziemniaka ciąg dalszy...

Taka sama sytuacja z ziemniakami była w kociołku z gulaszem... Nie powiem, gulasz znowu bardzo pyszny, gęsty, mięso bardzo miękkie i rozpływało się w ustach. Nie można tego powiedzieć o ziemniakach... nie wiem może akurat taki gatunek zakupili czy też kucharz ma brzeszczoty zamiast zębów? Jednym słowem „shame" jak to mówił Gordon Ramsey.

Duży plus za kociołek, który został podany razem z podgrzewaczem, co dawało gwarancję utrzymywania stałego ciepła potrawy.

Gulasz naprawdę pyszny i byliśmy w stanie za niego nawet wydać te 16 zł. Ale uważamy, że jak na zakopiańskie ceny, to ta jednak trochę wygórowana. Gdyby podali bez tych ziemniaków to byłoby super! :)

Gulasz został przypieczętowany 40stką na lepsze trawienie :)

Czas na drugie danie...

Jak Zakopane to i pierogi. Zamówiliśmy sobie dwie porcje, jedne ruskie, drugie z kapustą i grzybami. No i znów trochę mieszane uczucia... Pierogi smaczne, a nawet bardzo dobre, ale znów kolejne „ale" :/ były ROZGOTOWANE! Ciasto to była trochę taka papka, która znajdowała się wokół bardzo dobrego farszu. Może to nasza wina? Zbyt długo jedliśmy żurek i kociołek.... A pierogi sobie leżały w wodzie... i leżały i leżały... :)

No, ale całe szczęście, że do tego było supeeeeeeer piwko :) Okocim O.K. Idealne do takiego jedzenia.

Podsumowując:

Ziemniaki... dopracować, a może lepiej dogotować .....jak już to bez ziemniaków zamawiać :) Na pewno zje się pozostałość ze smakiem :)
Druga sprawa to lepiej nie rozmawiać przy stole tylko jeść baaaaaaardzo szybko :) żeby np. pierogi nie zdążyły się rozgotować jak w naszym przypadku :P
Trzecia sprawa... bardzo fajny i uroczy klimat baaaaaaardzo starej 100-letniej willi z tradycjami, w której mieści się Obrochtówka. Bardzo ładny ciepły wystrój i bardzo przyjemnie spędza się czas. Troszkę drogo, ale do przeżycia.

002

Warto przeczytać:

Odrobina historii Obrochtówki

Pełne menu

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 17 styczeń 2018 11:03
(1 głos)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Kokardki z chorizo - prosty przepis na makaron ze smażoną kiełbasą w hiszpańskim stylu

Kokardki z chorizo - prosty przepis na makaron ze smażoną kiełbas…

Jak nie kochać dań prostych, błyskawicznych w przygotowaniu, a do tego przepysznych? Niewątpliwie takim jest najzwyklejszy makaron kokardki z niesamowicie aromatyczną kiełbasą chorizo i odrobiną pikanterii w postaci papryczek pepperoni i jalapeno. Po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Omlet z kurkami i szynką na maśle

Omlet z kurkami i szynką na maśle

Sezon na kurki trwa więc należy go w pełni wykorzystać. Kolejna nasza propozycja sezonowa to omlet z kurkami. To proste i smaczne danie idealne na śniadanie. Wykonanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a doznania smakowe są wyjątkowe dzięki aromato...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Margarita bezalkoholowa

Margarita bezalkoholowa

Są takie chwile, kiedy nie możemy pozwolić sobie na alkoholowe szaleństwo. Od czasu do czasu gościmy też osoby, które nie piją alkoholu lub po prostu przypadła im niewdzięczna rola kierowcy. Soki i herbata w takim wypadku nie wystarczą. Możemy im zao...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z kurczakiem i fasolą

Burrito z kurczakiem i fasolą

Burrito z pastą fasolową wydaje się na pierwszy rzut oka czasochłonnym przepisem z dużą ilością składników. Tak naprawdę jest to bardzo szybkie i łatwe danie. A do tego bardzo smaczne, pełne aromatycznych składników i przypraw. Dlatego warto poświęci...

Czytaj więcej

Inne

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas czyli meksykańskie pieczone pierożki – bardzo popularne w tym regionie świata. My przygotowaliśmy odrobinę mniej meksykańskie, ponieważ z ciasta francuskiego, ale za to z mocnym akcentem Meksyku w samym farszu. Co takiego jest w nim autenty...

Czytaj więcej

Inne

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Najlepszy okres na grillowanie właściwie już za nami. Na kolejny musimy czekać cały rok. Na szczęście pora na grillowaną kukurydzę zawsze jest dobra. Możemy ją robić również w warunkach domowych na zwykłej grillowej patelni lub grillu elektrycznym. O...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem