Margarita arbuzowa
Margarita arbuzowa to jeden z mniej kalorycznych drinków. Spowodowane jest to tym, że przez naturalną zawartość cukru w arbuzie, nie musimy go aż tyle odawać, jak dzieje się to w…
Autor: Łukasz Sawa
Tacamole Mexican Grill w Warszawie – recenzja
Na początku kwietnia ruszyła w Warszawie nowa restauracja serwująca meksykańską kuchnię. No jak obok takiego wydarzenia można przejść obok? Nie my i nie tym razem. Byliśmy w pierwszy dzień otwarcia.…
Makaron z brokułami i serem rokfor
Makarony uwielbiamy pod każdą postacią. Nie jest to może zbyt meksykańskie danie, ale za swój smak przepis na makaron z brokułami, cukinią i serem rokfor zasługuje na znalezienie miejsca na…
Meksyk z dwoma rekordami Guinessa
17 maja br. w Mexico City zostały ustanowione dwa nowe Rekordy Guinessa, w których brało udział łącznie kilka tysięcy szefów kuchni i kelnerów. Całe morze ludzi ubranych w białe fartuchy…
ZAMKNIĘTA – Burrito Boys w Warszawie – nasza opinia z niby meksykańskiego fastfooda
Meksykańska kuchnia ewidentnie jest w fazie rozkwitu. Co jakiś czas pojawia się nowe miejsce serwujące dania kuchni meksykańskiej. A przynajmniej tak się wydaje właścicielom. Jakiś czas temu pojawiło się w…
KONKURS – Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity
Zapraszamy do konkursu! Mamy dla Was wspaniałą książkę „Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity” mesykańskiej autorki Susany Osorio-Mrożek. Książka opowiada o meksykańskiej historii z perspektywy kulinarnej, ponieważ gastronomia to…
Pikantna marynata nie tylko do kurczaka
Pikantna marynata w naszym wydaniu idealnie pasuje do mięsa grillowanego. Dość często stosujemy ją do piersi z kurczaka, ale pasuje również do innych mięs jak i do krewetek. Połączenie składników,…
Awokado inaczej smaczliwka – co to jest i jak smakuje?
Awokado wykorzystywane było już ok. 7000 lat p.n.e. czego dowodem są wykopaliska w południowym Meksyku. Właściwości smakowe jak i zdrowotne spowodowały bardzo szybką ekspansję tego owocu na tereny obu Ameryk.…
Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?
Odmian guacamole jest wiele, wszystko zależy od tego, co dodamy do kluczowego składnika, jakim jest awokado. Najważniejsze mieć podstawę, tak zwaną bazę. Ten przepis na guacamole jest bardzo prosty i…