Pikantna marynata w naszym wydaniu idealnie pasuje do mięsa grillowanego. Dość często stosujemy ją do piersi z kurczaka, ale pasuje również do innych mięs jak i do krewetek. Połączenie składników, miedzy innymi takich jak sos worchester, cola, miód, limonka, harrisa i wielu innych sprawia, że marynata jest naprawdę wyjątkowa i nadaje niepowtarzalnej świeżości oraz pikanterii. To właśnie przez harrisę (można użyć również sambal) oraz tabasco. Taką marynatę warto przygotować sobie dzień wcześniej przed samym grillowaniem, ponieważ mięso dobrze jest potrzymać w tej mieszance przez minimum noc w lodówce.
Ilość na 2 piersi z kurczaka
Czas przygotowania: 10 minut
SKŁADNIKI MARYNATY:
- 1 łyżeczka sosu sambal lub harrisa
- 2 łyżeczki sosu worchester
- 2 łyżki coli
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 łyżeczka ketchupu
- 1 łyżeczka tabasco
- 1 łyżeczka cebuli startej na tarce
- 1 ząbek czosnku wyciśniety przez praskę
- 1 łyżeczka pietruszki drobno posiekanej lub suszonej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki – mielonej
PRZYGOTOWANIE MARYNATY:
Przygotowanie marynaty do mięsa jest banalnie proste. Wszystkie składniki mieszamy w naczyniu. Dobrze wybrać do tego jakąś większą miseczkę, ponieważ w niej będziemy obtaczać również mieso.
Po dokładnym wymieszaniu marynata jest gotowa do użycia.
