Meksykańskie tacos z krewetkami - Ale Meksyk!
Meksykańskie tacos z krewetkami

Meksykańskie tacos z krewetkami

Meksykańskie tacos z krewetkami
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Tacos>Meksykańskie tacos z krewetkami

Tacosy czyli jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Są przygotowywane nie tylko w domowych zaciszach, ale są również bardzo popularne jako jedzenie uliczne, taki odpowiednik naszego fast fooda. Bardzo często goszczą i u nas na stole. Robiliśmy już z kurczakiem, łososiem czy kiełbasą chorizo. Tym razem proponujemy przepis na tacos z krewetkami. To bardzo smaczne danie, idalne jako przekąska kolacyjna, ale świetnie sie też sprawdza na spotkaniach imprezowych. My zamarynowaliśmy krewetki w typowo meksykańskich przyprawach tj. kolendra, kumin, limonka... i dodaliśmy do tego jeszcze meksykańskie guacamole i salse pico de gallo. Jednym słowem prawdziwy Meksyk na talerzu:)

 

Porcja dla: 2 osób  /  4 małe tortille
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 5-6 minut

 

SKŁADNIKI:

  • 200 g surowych krewetek
  • 4 małe kukurydziane tortille (ok 14 cm)
  • świeża kolendra
  • Guacamole
  • Salsa pico de gallo

SKŁADNIKI MARYNATY DO KREWETEK:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżka mielonego kminu
  • 1/4 pieprz cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego czosnku lub ząbek czosnku (wyciśniętego przez praskę)
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Aby przygotować marynatę utrzyj w moździerzu kumin, kolendrę, czosnek, pieprz cayenne, sól i pieprz.

tacos-z-krewetkami-marynata

Do miseczki wlej oliwę z oliwek, wciśnij sok z limonki i dodaj roztarte przyprawy.

tacos-z-krewetkami-marynata-02

Wymieszaj wszystkie składniki do jednolitej konsystencji.

tacos-z-krewetkami-marynata-03

Jeżeli krewetki są mrożone, pamiętaj aby je wcześniej rozmrozić.
Dokładnie obtocz krewetki w marynacie. Odstaw do lodówki na ok 30 min.

tacos-z-krewetkami-marynata-04

W międzyczasie przygotuj salsy.

tacos-z-krewetkami-pico-de-gallo

Przepis na salsa pico de gallo

tacos-z-krewetkami-guacamole

Przepis na guacamole

 

Rozgrzej patelnię. Nie musicie już rozgrzewać ani oliwy ani masła.
Krewetki są w marynacie więc nie potrzebują już tłuszczu.
Zamarynowane krewetki smaż na rozgrzanej patelni ok 2-3 min z obu stron.

tacos-z-krewetkami-smazenie

Tortille podgrzej na patelni.

tacos-z-krewetkami-tortille

Na podgrzanych tortillach rozsmaruj gauacamole, rozłóż krewetki i dodaj salse pico de gallo.

tacos-z-krewetkami-farsz-01

tacos-z-krewetkami-farsz-02

Posyp świeżą posiekaną kolendrą.

tacos-z-krewetkami-farsz-gotowe 01

Tak przygotowane tacos najlepiej jeść na ciepło.
Na spotkaniach w większej grupie najlepiej podawać na stół wszystkie składniki osobno, tak aby każda osoba sama sobie przygotowywała swoje tacos:)
Smacznego!

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 15 marzec 2014 10:18
(7 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER