Salsa pomidorowa pico de gallo - Ale Meksyk!
Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa pico de gallo

Pico de Gallo
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Salsy, sosy i dipy>Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa Pico de Gallo w dosłownym tłumaczeniu z języka hiszpańskiego oznacza dziób koguta, lecz jest to bardzo mylące określenie, ponieważ Pico de Gallo czasem nazywane także salsa fresca jest typowym dodatkiem do wszelkiego rodzaju potraw. Jest to dodatek, którego głównymi składnikami są: posiekany pomidor, cebula i najważniejsze: papryczki chilli (najczęściej jalapeno lub serrano). Do tej salsy dodawane są również inne aromatyczne przyprawy, takie jak świeża posiekana kolendra, czy sok z limonki, przez co salsa jest wyjątkowo świeża i aromatyczna.

Składniki:

  • 3 - 4 posiekane na kwadraty pomidory
  • pół posiekanej białej cebuli
  • pół drobno posiekanej papryczki chilli (serrano lub jalapeno)
  • garść posiekanej kolendry
  • ząbek czosnku - drobno posiekany
  • 2 łyżki świeżego soku z limonki
  • sól i pieprz do smaku

salsa-pico-de-gallo

Przygotowanie:

Pokrój pomidory w kostkę, cebulę w drobną kostkę i kolendrę.

salsa-pico-de-gallo-ciecie

salsa-pico-de-gallo-kolendra

Pokrojone pomidory, cebulę, chilli, kolendrę i sok z limonki wymieszaj w miseczce, tak aby składniki sie połączyły.

salsa-pico-de-gallo-mieszanie

salsa-pico-de-gallo-mieszanie2

Odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej tak aby wszystkie aromaty przeszły smakami.

Pico de gallo najlepiej podawać z tortillą.

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 31 lipiec 2013 09:02
(11 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER