Drink Tequila Sunrise historia prawdziwa – wersja oryginalna i aktualna

Tequila Sunrise ma swoje korzenie w Meksyku, gdzie tequila jest bardzo popularnym napojem. Tequila to destylat alkoholowy produkowany z soku z niebieskiej agawy. Proces produkcji tequili obejmuje między innymi wyciskanie soku z agawy, fermentację i destylację. Tequila ma charakterystyczny smak i aromat i jest podstawą wielu popularnych koktajli, takich jak margarita czy tequila sunrise.

Zobacz koniecznie nasz tekst poświęcony w całości tequili: Rodzaje tequili i jak ją pić?

Pozostając jednak w temacie drinka tequila sunrise, to jego historia sięga daleko poza granice Meksyku, a pierwsza wzmianka o tym koktajlu pochodzi z lat 30. Gene Sulit, barman z baru Arizona Biltmore Hotel w Phoenix był pierwszym, który stworzył Tequila Sunrise, mieszając tequilę, wodę sodową, sok z limonki i likier Creme de Cassis. Pierwotna wersja koktajlu była zdecydowanie ciemniejsza niż dzisiejsza, co wynikało z dodatku czarnego likieru. Jednak pomysł na połączenie tequili i soku pomarańczowego, który ostatecznie zastąpił likier, zrodził kultowy koktajl znany aktualnie.

W kolejnych latach, przepis na Tequila Sunrise ewoluował, aż trafił do miasta Sausalito, gdzie barmani z The Trident zrobili swój własny wariant koktajlu z tequilą, sokiem pomarańczowym i grenadyną. To właśnie ta wersja Tequila Sunrise zdobyła popularność na całym świecie.

Powiązanie The Rolling Stones z tequilą Jose Cuervo

Tequila Sunrise zyskał ogromną popularność dzięki swojemu kolorowemu wyglądowi i prostocie w przygotowaniu. Jednak to związanie z muzyką sprawiło, że zyskał on taką sławę na całym świecie.

W 1972 roku, The Rolling Stones rozpoczęli swoją trasę koncertową po Ameryce Północnej, zatytułowaną "Exile on Main St.". Jednym z etapów trasy był koncert w Teksasie, podczas którego zespół zaczął eksperymentować z różnymi rodzajami alkoholi. Zespół przemierzał wtedy Stany Zjednoczone, dając ponad 50 koncertów w ciągu 3 miesięcy. Podczas tej trasy Rolling Stones wprowadzili Tequila Sunrise na listę swoich ulubionych drinków, a Mick Jagger zaczął nazywać go "najlepszym drinkiem na świecie". Mick Jagger i reszta zespołu wręcz zakochali się w tym drinku. Ogólnie przyjęło się, że włąsnie dzięki dzięki The Rolling Stones, Tequila Sunrise zdobył popularność na całym świecie.

Ukazała się również w magazynie "Life" informacja w autobiografii Keitha Richardsa jednego z członków zespołu The Rolling Stones zaczynająca się od słów: “The ’72 tour was known by other names — the Cocaine and Tequila Sunrise tour…” co w tłumaczeniu oznacza „Trasa z 1972 roku była znana pod innymi nazwami - trasa Kokainy i Tequila Sunrise...”.

Możecie również przeczytać o tym na stronie RollingStone w artykule Exclusive ‘Life’ Excerpt from Keith Richards.

Zanim jednak Tequila Sunrise trafił na trasy koncertowe Rolling Stones, to w 1969 roku zespół nagrał piosenkę "Honky Tonk Women", która wspomina w niej nazwę marki tequili Jose Cuervo. To właśnie ta wzmianka zapoczątkowała fascynację Rolling Stones tequilą, a w szczególności marką Jose Cuervo.
The Rolling Stones mieli również swoje powiązanie z marką tequili Jose Cuervo. W 2018 roku, zespół uruchomił edycję specjalną tequili Jose Cuervo Especial, która została nazwana "The Rolling Stones Tour Pick". Tequila była dostępna na wybranych koncertach podczas ich trasy "No Filter Tour" w Europie. Tak, mamy taką butelkę tequili, którą udało nam się kupić, uwaga! W Grecji, na Rodos :D

Niektórzy twierdzą, że pierwotna wersja Tequila Sunrise była robiona na bazie likieru Creme de Cassis zamiast grenadyny. Wariant ten był jednak mniej popularny i nie zdobył takiej sławy jak wersja z grenadyną.

Dziś Tequila Sunrise to jedna z najbardziej rozpoznawalnych nazw drinków na świecie. Ten kolorowy koktajl, który łączy w sobie historię i kulturę Meksyku z fascynacją rock and rolla, wciąż cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników mocnych trunków i muzyki.

Przepisy na Tequila Sunrise:

Wariant 1 – Tequila Sunrise wersja oryginalna

Składniki Tequila Sunrise – wersja oryginalna:

• 45 ml tequili
• 20 ml Creme de Cassis
• Sok z połowy limonki
• 120 ml wody gazowanej
• lód

Sposób przygotowania Tequila Sunrise – wersja oryginalna:

Do shakera wrzuć lód a następnie wlej Tequilę i sok z limonki. Zamknij shaker i dokładnie wszystko wymieszaj. Następnie przelej do szklanki wypełnionej kostkami lodu. Następnie dopełnij szklankę woda sodową, pozostawiając odrobinę miejsca na górze napoju. Dodaj Creme de Cassis do drinka i pozwól mu opaść na dno koktajlu. Udekoruj kawałkiem limonki.

Wariant 2 – Wersja klasyczna znana w obecnych czasach

Składniki Tequila Sunrise:

• 60 ml tequili
• 120 ml soku pomarańczowego
• 10 ml syropu z grenadyny
• lód
• plasterki pomarańczy i limonki do dekoracji

Sposób przygotowania Tequila Sunrise:

Wlej tequilę i sok z pomarańczy do shakera. Dodaj kilka kostek lodu i energicznie wstrząśnij, aby składniki dokładnie się wymieszały. Zawartość shakera przelej do szklanki wypełnionej kostkami lodu. Na samą górę wlej sok z grenadyny. Bez obaw, spłynie po kostkach lodu i osadzi się na samym dole tworząc przejście kolorystyczne. Udekoruj koktajl plasterkami pomarańczy i gotowe

- - -

Tequila Sunrise tradycyjnie podaje się w szklance typu highball lub szklance do piwa, która pomieści około 250-350 ml płynu. Jednakże, w zasadzie każda szklanka o pojemności około 300 ml będzie odpowiednia. Ważne jest, aby szklanka była odpowiednio duża, aby pomieścić wszystkie składniki oraz kilka kostek lodu, ale też nie za duża, aby wypicie koktajlu było wygodne.

Narzędzia barmańskie, które mogą się przydać przy wykonaniu Tequila Sunrise:

Przygotowanie Tequila Sunrise wymaga stosunkowo niewielkiej ilości narzędzi barmańskich. Poniżej przedstawiam listę podstawowych narzędzi, które będą przydatne podczas przygotowania tego koktajlu:

• Shaker lub słoik barmański - do wymieszania składników koktajlu z lodem
• Jigger lub miarka barmańska - do odmierzenia dokładnych ilości składników
• Wyciskarka do cytrusów - do wyciśnięcia świeżego soku z pomarańczy
• Łyżka barmańska lub widelec barmański - do dodawania grenadyny do koktajlu

Oprócz podstawowych narzędzi barmańskich, niektórzy barmani mogą również używać sitka koktajlowego do przecedzenia lodu lub wyciśniętego soku z pomarańczy, a także ozdobnych patyczków do dekoracji koktajlu.

Tak więc następnym razem jak będziecie zamawiać Tequila Sunrise, to przypominijcie sobie jak barwną ma historię ten koktajl. Jaką przemianę przeszedł i jak bardzo mocno zakorzenił się w kulturze miksologii :)

Ciekawostka:

Tequila Sunrise pojawia się nie tylko w utworach The Rolling Stones, ale również w utworach muzycznych zespołów takich jak Eagles, Lana Del Rey czy Cypress Hill.

Jeśli podoba Ci się ten artykuł lub masz jakieś uwagi lub pytania, zachęcam do pozostawienia komentarza poniżej. Chętnie poznam Twoją opinię i odpowiedzę na Twoje pytania, aby rozwiać wszelkie wątpliwości. Twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna i pomaga mi tworzyć lepsze treści.