Ciasto czekoladowe - Ale Meksyk!
Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Desery>Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe to podobno najlepsze ciasto na świecie. Mamy nadzieję, że ta wersja też wam posmakuje. Jest słodkie, mocno czekoladowe i rozpływa się w ustach. Rodzynki nasączone sokiem pomarańczowym i skórka z pomarańczy nadają ciastu niesamowity aromat. Smaczne samo, ale jeszcze lepsze posypane cukrem pudrem.

Składniki:

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 170 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 55 g mąki
  • 40 g mielonych migdałów
  • 20 g mielonych orzechów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g rodzynek
  • filiżanka soku pomarańczowego
  • skórka z jednej pomarańczy

Przygotowanie:

Rodzynki zalej sokiem pomarańczowym i odstaw na 30 minut. Masło i czekoladę włóż do miski i roztop na parze ciągle mieszając. Gdy składniki się rozpuszczą odstaw na bok do ostygnięcia.

006

Rozdrobnij migdały i orzechy jeśli nie masz mielonych.

005

Jajka ubij mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ubijaj do czasu, aż masa będzie lekka i puszysta. Następnie dodaj ostudzoną czekoladę.

004

Gdy jajka połączą się z mieszanką czekoladową dodaj mąkę wymieszaną z migdałami, orzechami i łyżeczką proszku do pieczenia. Miksuj dalej, aż wszystkie składniki się połączą.

003

Na koniec dodaj odsączone z soku rodzynki i skórkę z pomarańczy. Wymieszaj. Przelej masę do tortownicy (średnica 25 cm). Wcześniej wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i wysmaruj tłuszczem.

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut. Przed upływem tego czasu sprawdź patyczkiem, czy jest dobre. Jeżeli ciasto przylega do patyczka pozostaw jeszcze na trochę.

002

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 21:27
(17 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER