Przepyszna i prosta quesadilla z serem. Nie znajdziecie nic lepszego na szybką przekąskę. Zawsze warto mieć w lodówce kilka tortilli i kawałek sera. Przepis możemy modyfikować dobierająć różne dodatki, tm razem zdecydowaliśmy się na pieczarki. Takie proste danie sprawdzi się doskonale na przyjęciu rodzinnym, jak i spotkaniu z przyjaciółmi. Najlepiej smakuje z guacamole czy z sosem sour cream.
Składaniki:.
- 1 łyżka masła
- 25 dag startego sera cheddar
- 10 dag pokrojonych w plasterki pieczarek
- pół czewonej cebuli (pociętej w piórka)
- 4 duże placki tortilla
Przygotowanie:
Roztop masło na patelni, a następnie podsmaż pieczarki. Smaż do czasu, aż zmiękną. Dopraw solą do smaku.
Rozłóż ser na tortilli i posyp pieczarkami (pieczarki można zastąpić salami i papryką), cebulą i ponownie posyp serem (spowoduje to, że tortille skleją się na patelni) Całość przykryj drugą tortillą.
Wlej na patelnię łyżkę oliwy. Podgrzej ją i włóż przygotowaną tortillę i smaż każdą ze stron przez około minutę (może być dłużej – zależy od temperatury patelni), aż tortilla zbrązowieje. Przełóż na deskę do krojenia i potnij na trójkąciki (jak pizzę).
Najlepiej podawaj z sosem sour cream lub guacamole. Do smaku i dekoracji możesz posypać liśćmi kolendry.
Danie dla 2 osób.
Tomasz: No tu trzeba przyznać, że nie jest łatwo, ale nie jest tez niewykonalne. My kupujemy zazwyczaj w jednym ze sklepów galerii handlowej Mokotów w Warszawie. Nie wiemy niestety jak w innych miastach :/ Można też próbować w sklepach typu kuchnie świata itp.
Dokładnie tak 🙂 Ale można tez przygotować ją z kolendrą i sokiem z limonki 🙂
Wygląda przepysznie i z pewnością wkrótce wypróbuję, ale czy mogę prosić o wyjaśnienie co to 'sos sour cream’? Wg mnie to po prostu kwaśna śmietana… nieprawdaż?