Gdy przygotujecie już burrito, tacos lub jakieś inne meksykańskie danie to warto pomyśleć o dodatku. I tutaj proponujemy Wam ryż w sosie z czerwonych papryczek chilli. Świetny dodatek do tacos, enchiladas czy burrito.
Składniki:
- 1 1/2 surowego białego ryżu
- 1 poszatkowana pozbawiona nasionek czerwona papryka chlli
- 1 szklanka sosu z czerwonych chilli
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 ząbki zmiażdzonego wyciśniętego przez praskę czosnku
- 1/2 małej drobno posiekanej białej cebuli
- 1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
Rozgrzej patelnię i wrzuć na wylaną łyżkę oliwy czosnek, cebulę i czerwoną paprykę. Wszystko smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę. Następnie wsyp ryż i smaż aż ryż zacznie lekko brązowieć. Wtedy wlej na patelnię bulion oraz salsę i doprowadź wszystko do wrzenia. Zmniejsz ogień i powoli duś ryż. Wszystko gotuj przez mniej więcej 20 minut pod przykryciem.
