Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wieprzową - Blog Ale Meksyk! Kuchnia meksykańska z najlepszej strony
Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wieprzową

Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wieprzową

Torta - szarpana wieprzowina Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Inne>Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wieprzową

Dobra bułka burgerowa, genialnie soczysta i pełna smaków szarpana łopatka wieprzowa z posmakiem dymu i kminu rzymskiego, do tego kilka idealnie pasujących do siebie składników w postaci guacamole i salsy pico de gallo. Dodatkowo sałatka coleslaw, tylko w odrobinę innym wydaniu niż klasyczna, bo z granatem i rodzynkami. Nie można też zapomnieć o sosie, który mocno podbija smak, czyli chipotle mayo o posmaku wędzonej papryki. To wszystko razem. Czy można chcieć czegoś więcej. A najfajniejsze jest to, że taką pyszną bułę zmontowaliśmy z przepisów, które znajdziecie na naszej stronie, z wyjątkiem przepisu na bułki. Kanapka petarda w mega meksykańskich smakach :)

szarpana wieprzowina 800 2

Składniki:

Przepis:

Jeśli chcecie samodzielnie przygotować bułki, to z czystym sumieniem możemy polecić przepis Tomka Czajkowskiego z bloga Magiczny Składnik. Robiliśmy i są sztosem. Natomiast jeżeli nie macie czasu lub wam się nie chce (my czasami tak mamy i wtedy idziemy na łatwiznę) to użyjcie gotowych. Mamy takie jedno fajne miejsce, gdzie można zakupić naprawdę przyzwoite buły do hamburgerów. Myślę, że każda przyzwoita piekarnia takie ma.

Bułkę kroimy na połowę. Można ją na patelni z jednej i drugiej strony podprażyć przez około 1-2 minuty. Będzie bardziej chrupiąca.

Przygotowane mięso podgrzewamy na patelni.

szarpana wieprzowina patelnia 2

Dolną część smarujemy przyzwoitą ilością guacamole, następnie na guacamole układamy mięso wg własnego uznania - tak jak lubicie, ale prawdę mówiąc, dobrze jest dać go od serca :). Jeśli zostanie Wam odrobinę sosu z mięsa, to możecie odrobiną polać, będzie bardziej soczyste :)

szarpana wieprzowina 24

szarpana wieprzowina 35

szarpana wieprzowina kanapka 20

Na mięsie kładziemy ok. 2-3 łyżek sałatki coleslaw  z granatem i rodzynkami / zobacz przepis na sałatkę coleslaw z czerwonej kapusty, granatem i rodzynkami. Kolejna warstwa to salsa pico de gallo ze świeżych pomidorów.

szarpana wieprzowina 36

szarpana wieprzowina 37

Na koniec górną część bułki smarujemy obficie majonezem chipotle i przykrywamy.

szarpana wieprzowina 38

Proste? Wręcz banalne, a doznania smakowe genialne!

szarpana wieprzowina 39

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(2 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem