Burrito Bowl z szarpaną łopatką wieprzową- świetna alternatywa dla klasycznego burrito - Blog Ale Meksyk! Kuchnia meksykańska z najlepszej strony
Burrito Bowl z szarpaną łopatką wieprzową- świetna alternatywa dla klasycznego burrito

Burrito Bowl z szarpaną łopatką wieprzową- świetna alternatywa dla klasycznego burrito

Burrito bowl Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Burrito>Burrito Bowl z szarpaną łopatką wieprzową- świetna alternatywa dla klasycznego burrito

Jak sama nazwa wskazuje, burrito bowl tym różni się od zwykłego burrito, że podawane jest w misce, a nie zwinięte w tortille. Tortilla w tym przypadku może być jedynie dodatkiem podanym osobno lub w postaci chipsów kukurydzianych, które nadadzą daniu chrupkiego elementu. Danie nie jest może bardzo meksykańskie, bardziej wywodzi się z kuchni tex-mex, ale ma w sobie baaaaardzo mocne akcenty meksykańskie. Cała tajemnica burrito bowl w naszym wydaniu tkwi w niesłychanie soczystej, aromatycznej i pełnej smaku szarpanej wieprzowinie. Do tego kilka składników nadających świeżości i będących super dopełnieniem smakowym :) Danie, które świetnie sprawdzi się na obiad, kolację... ale i żeby zapakować w pojemnik i zabrać do pracy lub na pikinik. :)

szarpana wieprzowina 48

Składniki:

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy łyżkę oliwy. Na gorącą oliwę wsypujemy odsączoną fasolę z puszki. Podgrzewamy około 4-5 minut. Fasola musi się zrobić szklista i gorąca.

Przygotowujemy zielony ryż po meksykańsku. Zobacz nasz przepis na tradycyjny arroz verde.

Jak już mamy gotowe wszystkie składniki, zabieramy się za montowanie burrito bowl.

Do miski lub głębokiego talerza wsypujemy trochę zielonego ryżu po meksykańsku. Obok układamy szarpaną wieprzowinę, czerwoną fasolę i sałatkę coleslaw z czerwonej kapusty.

szarpana wieprzowina 31

Teraz kolejno możemy dodać podgrzaną fasolę czerwoną i sałatkę coleslaw, która genialnie uzupełnia smak miski :)

szarpana wieprzowina 33

Na górze, centralnie posypujemy salsą pico de gallo.

Na koniec posypujemy wg uznania solą i świeżo mielonym pieprzem. 

Na górze możemy położyć jeszcze kilka cienkich plasterków awokado (można również pociąć w kosteczkę, ale w plasterkach jest efektowniejsza).

Szatkujemy świeżą kolendrę i posypujemy nią obficie danie :)

szarpana wieprzowina 34

Podajemy z kawałkiem limonki, którą należy pokropić danie :)

Najlepiej smakuje z podanymi w miseczce obok chipasami kukurydzianymi :)

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(3 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem